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1200G的麵量加上四種醬汁和10種配料，份量是一般涼麵的6-7倍，你敢來挑戰嗎 ?
台中超好吃的泰泰涼麵搬家了，改店名"泰泰"後也改成主打烤肉飯，涼麵為夏季限定，他們的烤肉飯超好吃，還有烤沙嗲也是必點，調味作法是店家的印尼友人傳授的，口味超獨特。
涼麵的部分，店家也沒有放棄喔，新推出了所謂的"做自己想吃的涼麵"，從麵條份量、醬汁到配料都可以自己選擇，等於是完全客製化，有點類似之前很流行的客製化咖哩飯那樣。
最最好玩的是店家還推出了所謂的大胃王挑戰等級"暴盛"涼麵，麵量是一般的6-7倍，外加四種醬汁和全部配料，一份369元，只要能在20分內吃完的就不用付錢。
有人也想吃台中的泰泰涼麵嗎？🙋
參考連結👉https://goo.gl/6ytkiH
去年夏天就曾介紹過這家"泰泰涼麵"，聽說他們搬了新家，從北平路搬到南屯老街內，特地來捧捧場。
店家的涼麵依舊好好吃，每根麵條都很滑順，吸入口還會有咻咻聲，醬汁味道也很獨特，不是外面涼麵吃到的那種。
除了東西好吃外，店內的店狗"波比"也好可愛~~外型超討喜，而且據說只要點某樣東西，他就會主動過來守候在你桌子旁唷 !!
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◆食譜↓
時間過了很快現在已經九月了
九月就是秋天嘛
但是每天非常的悶熱
我覺得還是要介紹
清爽一點的料理比較適合吧
剛好我這裡還有
我哥從日本寄過來的面線
決定做出一道非常豐盛的涼麵
沒有食慾還是每天吃的
很開心的朋友們都可以享受喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豐盛日式涼麵/具沢山さっぱりそうめん
[1人份]
麵線 Soumen—2把
蝦仁 Prawns—6片
雞蛋 Egg—1個
小番茄 Cherry tomtoes—8粒
蒜頭 Garlic—2粒
洋蔥 Onion—1/4個
蔥 Scallion—1支
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
米醋 Rice vinegar—1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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-住宿資訊-
榮宮大飯店
嘉義市西區西門街77號
-店家資訊-
二丫頭麻辣涼麵
嘉義市東區民族路170號
大份涼麵 50元
蛋花湯 20元
能在這遇到這涼麵
太幸運啦！
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1. 沙茶醬拌麵
材料
雪麵 1包／shirataki noodles 1pc
[調味料]
沙茶醬 1大匙／shacha sauce 1tbsp.
醬油 1茶匙／soy sauce 1tsp.
醬油膏 1大匙／thick soy sauce 1tbsp.
辣椒 10公克／chili pepper 10g
蒜末 10公克／garlic 10g
蔥花 10公克／scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡，沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口，瀝乾水分。（小字：雪麵先沖過 去除蒟蒻天然腥味）
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。
2. 烏醋拌麵
材料
雪麵 1包／shirataki noodles 1pc
[調味料]
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
烏醋 1.5大匙／black rice vinegar 1.5tbsp.
糖 1/2茶匙／sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙／sesame oil 1tsp.
蔥花 10公克／scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡，沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口，瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。
3. 紅油拌麵
材料
雪麵 1包／shirataki noodles 1pc
小黃瓜 適量／cucumber q.s.
[調味料]
醬油 1.5大匙／soy sauce 1.5tbsp.
辣椒油 1大匙／chili oil 1tbsp.
醋 1/2大匙／rice vinegar 1/2tbsp.
糖 1茶匙／sugar 1tsp.
蒜末 10公克／garlic 10g
蔥花 10公克／scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡，沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口，瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。上桌時可搭配小黃瓜一起享用。（小字：搭小黃瓜讓風味更清爽）
4. 泰式檸檬拌麵
材料
雪麵 1包／shirataki noodles 1pc
小蕃茄 6顆／cherry tomatoes 6pcs
檸檬 適量／lemon q.s.
[調味料]
魚露 1.5大匙／fish sauce 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙／lemon juice 1.5tbsp.
糖 1大匙／sugar 1tbsp.
香菜 10公克／coriander 10g
蒜末 10公克／garlic 10g
辣椒 10公克／chili pepper 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡，沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口，瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。上桌時可搭配切片小蕃茄與檸檬一起享用。（小字：酸甜清爽無負擔）
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北平路上有家賣泰式涼麵的個人覺得很好吃!! 作者: yagevoli (Ney) 2021-12-01 11:39:00. 董媽可以納入考慮！二樓是說泰泰涼麵嗎？剛剛google北平路的泰式涼麵只有看到 ... ... <看更多>
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