大❗️沙公🦀️
今天這個肉飽飽,必買👍👍
眼尖的客人有發現,對面的料理部門打開了😁😁
沒錯,目前有請到新師傅,但中秋節前夕實在太忙,所以不會直接開幕,保持一個試賣狀態,也剛好可以跟師傅彼此磨合一下,當然,價格上也是繼續保持優惠🥳🥳
現場活體商品皆可代客料理,純外帶模式,沒有內用,試賣優惠價依然保持🔺🔺一斤➕$80🔺🔺,有提供餐盒,但不提供碗筷,下午時段3:30-5:30會有一些現成的熟食,下班來不及煮的可以直接加菜唷😉😉
代工費$80其實一直被師傅砲轟,根本不划算,蝦妹當然知道,只是,我希望透過試賣找出一個客人最喜歡的口味,才能夠把完善的菜單規劃出來,這部分我是新手,還請大家不吝嗇的多多指教🙇♀️一切上軌道之後,該我賺的也請大家不要虧待我唷😁😁
#代客料理 #一斤加80 #不足一斤也是80 #清蒸 #胡椒 #奶油 #蒜頭 #醬燒 #三杯 #糖醋 #紅燒
《蝦妹&蟹老闆》
🏠樹林區日新街72號
☎️(02)2686-3088
#活跳跳
#活海鮮 #新北海鮮 #樹林海鮮
#泰國蝦 #活白蝦 #蛤仔 #蚵仔
#大沙公 #大沙母 #爆膏處女蟳
#南非鮑魚 #九孔鮑魚
#新鮮 #樹林漁港 #蝦妹蟹老闆
#戴口罩 #量體溫 #酒精消毒 #實聯制 #發燒者勿入
#週一公休 #週四公休
#午休時間:下午1:00-2:30
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,日頭這麼大,天氣這麼熱,搞得整個人都沒食慾了😓 但是一到夏天就容易遇到這種情況 沒胃口沒食慾,食物擺上桌,就是沒動力想拿起筷子夾他 這時候就是改變菜單的時候了! 因應夏天的到來,廚房菜單也要跟著調整 各種沙拉、涼拌菜、開胃菜,甚至是氣泡飲料的食譜慢慢出爐 之後會跟大家分享更多~還望大家繼續支持🙏 ...
泰筷菜單 在 Facebook 的最讚貼文
[Nihome by Nibbon]
降級微解封,但要恢復到正常在外用餐,人流回籠,似乎還未有定數。
這段禁止內用的時間以來,餐廳業者為了生存,也是求新求變,主打外帶餐盒市場,對消費者而言也是一件樂事,畢竟在苦悶的生活中,大家都希望在安全範圍找些生活的樂趣。
作為一個全面外食的人(哈),外帶一直是我最不考慮的選項。不管生食熟食,東西做好了,就要一分鐘內動筷。🤣
外帶對食物鮮味挑戰很大,炸的怕軟、熱食蓋上蓋子會悶而出現蒸氣、重複加熱會老…如何讓外帶食物保持鮮味和熱度,真的需要不少心思才能克服。
如果餐廳解除用內限制還要一陣子的話,Meal Kit 半成品料理包,將會是很有發展空間的市場。Nibbon出品的Nihome,整套設計做的很有框架,從菜單設計(冷盤、冷湯、麵包抹醬、耐煮的雞肉鮑肉、方便加熱的湯汁)以能簡單料理就能上桌為原則、餐盤餐具選擇則簡潔帶有流缐感的環保紙盤,拍照視覺效果很好。而且Meal kit在短時間內已經換過一次菜單,可以看出整個規劃已經走向流暢和逐漸完整。
*Nibbon 出品的Nihome
作為南部法菜扛霸子的Nibbon,也出了外帶的料理套裝Nihome,連遠在台北的朋友,都能在家自己當主廚(😭),Meal kit中有QR code可以連上YouTube 看Mars 教你如何搞定裡面的半成品料理包,自己加熱、自己調味,附上漂亮的紙盤紙碗,一道道具有藝術感的法餐就上桌囉⋯⋯
#其實原本希望整组交給飯店處理
#奈何被他們逃掉
#烹飪需要天份🤣🤣🤣
#最後一張請看我們是如何把法國料理差點做成泰國家郷菜
泰筷菜單 在 阿德作筆記 Facebook 的精選貼文
[德Chef一日三餐從韓國🇰🇷到泰國🇹🇭到墨西哥🇲🇽]
不知道大家會不會突然就很想吃泡麵,
我尤其在早餐時段特別喜歡吃,一碗熱熱很舒服,
今天就是那一天,特別把快過期的安城湯麵,
運用白老師的雞蛋拉麵作法,打造一碗營養拉麵,
作法很簡單,就是泡麵煮好麵先拿出來,
雞蛋打散倒入之後攪到喜歡的熟度,
倒入碗中淋上麻油即可!完全香濃美味!
午餐妹妹又來啦!秉持著防疫不群聚分食精神,
我特別採用配餐手法,每人一盤不用公筷母匙,
麵是媽媽新菜色紹子麵,而餐盤走泰式風,
大受好評的泰式檸檬鮭魚菲力佐丟丟泰式蝦餅,
另外尬一點媽媽涼拌木耳,吃起來頗為高級。
晚餐則不能再韓國與泰國,立刻開封全聯戰利品,
沒錯!就在今天特別想念公司附近的烤餅,
我整個來仿造一發,全聯墨西哥餅皮尬起司,
中間就是香料醃雞胸肉與炒菇,
沙拉則是檸檬優格番茄沙拉,算是週日完美晚餐。
其實做這種清爽晚餐的優點就是吃完不會愛睏,
畢竟要趕個明天要交的東西也是需要些腦力,
週日晚間收心操,因為烤餅而得到救贖!
當然這兩日一日三餐的德Chef菜單也是有成就感,
明天開始應該要靠媽媽惹!
泰筷菜單 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
日頭這麼大,天氣這麼熱,搞得整個人都沒食慾了😓
但是一到夏天就容易遇到這種情況
沒胃口沒食慾,食物擺上桌,就是沒動力想拿起筷子夾他
這時候就是改變菜單的時候了!
因應夏天的到來,廚房菜單也要跟著調整
各種沙拉、涼拌菜、開胃菜,甚至是氣泡飲料的食譜慢慢出爐
之後會跟大家分享更多~還望大家繼續支持🙏
今天要分享的是酸酸甜甜,帶一點鹹帶一點辣的 #泰式涼拌海鮮
這道菜同時也是魚姐近期便當菜的秒殺菜色之一
作法超簡單,幾乎可說是零廚藝料理
要我說最繁雜的地方可能就是前置備料的部分了
所以今天的影片特別將整個備料過程拍出來
順便和大家分享我是如何處理食材的
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL
▼阿魚出沒地
» Instagram:https://reurl.cc/jq0N0D
» Facebook:https://reurl.cc/Dv5R5j
» Blog:https://reurl.cc/jq0Nnp
» 阿魚師和酒窩姊の生活社:https://pse.is/SQSS7
▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID:sunny.inline
» E-mail:sunnyinlife728@gmail.com
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NVPK7Oy2Nk4/hqdefault.jpg)