{人各有命}
因為遺傳的關係，我先生有血糖高膽固醇高的問題。
每一個有這類問題的病人來看診，都會一再接受我的"拷問":"你早餐吃什麼?午餐吃什麼?晚餐吃什麼?有吃點心嗎?......"
當我的病人，只需要每三個月面對一次我的逼問，可是，如果是與我住在同一個屋簷下的人呢?想起來，會不會不寒而慄......大家開始會同情我家老公了.......
剛開始時，我確實會盯人，我雖然是醫生，可是"家人"的角色，往往掩蓋了該被尊重的專業。儘管老婆說的話是為他好，偏偏許多男人的心理障礙是:"乖乖聽老婆的話"。
經過一段磨合，我家老公連這種話都說出口了:"你不准我吃這個，限制我吃那個，結果根本不是死於心血管疾病糖尿病，而是得了癌症，那我豈不是虧大了!少吃好多好吃的食物..."、"老天爺就是壞心腸，養生的食物都不好吃，為什麼不把豬腳啦，冰淇淋啦，洋芋片啦，鹹酥雞啦都變成養生食物...."
當痛恨被管制吃到這種田地，我知道該鬆手了。
他不是不知道哪一些食物是不適合他吃的，他只是忍不住，他只是不願意調整，因為他從這些食物中獲得一種無法取代的"幸福感"。
有時實在看不下去了，我會提醒一下，就說一句話，盡點責任，不要說我沒有告訴你，我已經有盡到為人妻的告知責任了，至於要不要聽，那不是我的事了，已經都大人大種了，自己決定自己的生活，我只有告訴他:"放心，以後你要是病倒了，我會把你送到安養中心，那種最便宜的，會被跳蚤、疥蟲咬的安養中心。"
我們看到親人有些不健康、有害身心的的生活習慣，會急切地想勸他改變，我們或許可以這樣要求自己，但是，我們以言語勸說，動之以情，說之以理，聽了，他知道了，要不要改變行為，卻是他的決定。
該說的都說了，就罷手了吧!繼續說下去，他只會嫌你嘮叨，回到家，就是見到一個碎碎念的黃臉婆，乾脆逃遠一點.....
一直不斷地叨唸，我們只是徒惹別人厭煩，而他會因為你唸的頻率驚人，而"孝感動天"，終於願意改變了嗎?不會啊!!!!
他不是不知道這些道理，他清楚得很，只是不想鳥這些規定，甚至只是像青春期耍叛逆，你要他往東，他偏要往西，即使往西會倒楣，他也不管。
所以，請許多的太太、媽媽、女兒、媳婦......該說的，有說過就好，偶而提醒一下，適可而止。
至於，對方願不願意聽從，那是他個人的決定了。他來世上一遭，就是決定要這樣過活啊!不需要放在心上折磨自己!
我甚至曾經對屢勸不聽的病人說過這樣的話:"看來你是活得不耐煩了，活著太痛苦，恨不得早一點離開的樣子，不然怎麼總是講不聽......"
既然說了沒有用，就該停止了，誰想當碎碎念的黃臉婆!
洋芋片 癌 在 [新聞] 每天一包小薯罹癌風險增500倍- 看板fastfood 的推薦與評價
吃一包小薯 罹癌風險增500倍 中國時報
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台大公衛學院首度經由人體尿液分析證實，炸薯條及洋芋片中的丙烯醯胺會傷害人體基因
，進而開啟致癌大門，根據國內外相關資料推估，若以60公斤成人，每天吃75公克洋芋類
油炸物，約是一整包洋芋片或一包小薯的量，致癌風險將爆增500倍。
高溫形成丙烯醯胺
台大公衛所職業醫學與工業研究所教授吳焜焀表示，丙烯醯胺具有神經及生殖毒性，過去
多在動物實驗中發現，台大研究團隊近期利用液相層析儀串聯式質譜儀，對60位受測者的
尿液進行分析，結果發現在受測者的尿液中不僅有丙烯醯胺代謝物，同時還有被丙烯醯胺
破壞的基因代謝產物，這是國際上第一次利用尿液來證實丙烯醯胺會對人體產生致癌影響
。
吳焜焀指出，研究對這些受測者的飲食並沒有特別限制或調查，顯示民眾日常生活中攝取
到丙烯醯胺的情況非常普遍。食物經攝氏120度以上高溫處理，即易產生丙烯醯胺，以馬
鈴薯及玉米經油炸後含量最高，其他如泡麵、油條及咖啡也都含有丙烯醯胺。
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擋得住嗎?
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