【屏東有機本土洋蔥😋這樣切口感更爽脆】
洋蔥可以說是料理界的重要角色
無論中西方料理都是不可或缺的食材
但你知道除了烹調手法外，切洋蔥的方向🔪品種
也會影響它的風味嗎？
👉順紋切：
順著纖維切，更能留住洋蔥清脆口感，烹煮時也較不容易溶掉。
👉逆紋切：
可以切斷洋蔥的纖維，味道自然也就更突出，受熱後容易釋出水分與甜味。
👉紫洋蔥VS黃洋蔥
紫洋蔥因為辣度較低，特別適合冰鎮涼拌做成沙拉
今天村長特別加入黃洋蔥切絲❄️
讓沙拉每口有紫洋蔥鮮甜的同時，還保黃洋蔥的些許辣味
彈性調成自己習慣的辣度，非常適口！
㊙️洋蔥發芽了怎麼辦？
其實洋蔥發芽是無毒的，只是相對辛辣味和養分會減少
還是可以食用的👌
鄉親收到悠活配送的洋蔥，都是新鮮剛採收的，推薦給你~
屏東有機本土洋蔥
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週一至週五（9:00-18:00）
訂購電話：02-2748-0366
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