每一天,都是對準自己的練習
本日飲食:番茄雞蛋豆腐蒟蒻麵&黨蔘黃耆煲湯
#覺察到自己的臨界點
#陰瑜珈練習及飲食日記
#雞蛋加豆腐料理又一發
雖然斷斷續續練習瑜珈好多年,但從沒有像現在,不管在身體體位法上或是心靈靜心層面上,天天都有瑜珈的練習,最大的改變,就是開始蔬食飲食。
陰瑜珈的體位法,與一般我們熟悉的陽瑜珈(或流瑜珈)最大的區別,就是肌肉的用力和使用上,是屬於被動、不工作的方式。透過地心引力的自然拉力,來達到身體深度放鬆跟伸展的作用。所以每一個動作老師一定會說到的指令便是「找到你身體的臨界點,在這裡把全身的力氣放下,我們稍作停留」。所謂的臨界點,就是你身體還能承受、不會讓你爆裂、崩潰、受傷的點(我這樣解釋會不會太激進,哈哈)。
如果跳脫掉瑜珈的練習,回歸到我們日常,這個「臨界點」的覺察是不是也一樣重要?
想想那些自己突然暴怒失控、歇斯底里或崩潰到自己不認識自己的瞬間,是不是都是我們忘了在「臨界點」喊停,而讓事況、情緒發展到一個不能收拾的境地。於是,我也要自己在日常裡,更仔細的覺察自己的「臨界點」,像是工作量過大、渴望有自己的時間、被情緒勒索……時,更懂得在那裏,為自己溫柔地喊停。
而飲食的部分,少了肉類的食材,蛋白質的來源有很大的改變。於是我意外發現自己又發展出更多的雞蛋加豆腐系料理,以及更多款式的煲湯。煲湯可以提供我質地更精更細緻的營養來源,尤其剛開始轉素食時,好容易覺得餓,或是吃完覺得很空虛。但是搭配喝煲湯,尤其在飯前喝,身體很容易感受到那份被滋養的感覺,也比較容易有飽足感,難怪香港人的養生美顏方法之一就是喝煲湯。
今天的雞蛋豆腐系列料理是番茄雞蛋豆腐時蔬煲
一樣的手法,先把雞蛋跟板豆腐及胡椒鹽拌勻,鍋燒熱後,下鍋,待蛋液七分熟,翻炒一下推到一邊,接著放入番茄丁跟洋蔥,稍微炒香炒軟後,加入一碗水,稍微煨煮一下。待番茄煮半化後,加入味增辣醬(或番茄醬),然後煨煮到入味,最後加入青江菜拌炒,起鍋前撒上蔥花,就能拌著南瓜蒟蒻麵吃啦
至於煲湯的部分,今天我選的是芍品軒的月黃昏口味,這款配方是著名港式火鍋湯底~胡椒豬肚雞的加強版。我很愛胡椒味所帶出香氣,可以說是它的特色,也很適合拿來當火鍋湯底。
料理方法也很簡單,取一包月黃昏,洗淨後泡乾淨的水一小時。然後連水帶料跟蘋果、筊白筍、葷的就加雞肉或排骨,素的可再加菇類豆腐,然後我又多放了幾朵埔里乾香菇,放入電子鍋中,選燉煮的功能,細火慢煲兩小時就完成啦~
❤月黃昏|黨參參鬚黃耆湯
➣適合:用餐時間不正常、飲食不規律、日夜操勞
➣建議搭配3至5顆干貝以及雞或豬肉一起燉煮,煮好後可先嚐湯品原味再加入其他食材作為火鍋湯底使用。
➣黨蔘:性平溫和,適合絕大部分族群食用。
➣適合溫補日常保健,調整體質打底用。
工商時間
想要跟我一起煲好湯深度滋養身體的人
芍品軒的港式藥膳包現正開團中唷
下單連結:https://p3.groupbuyforms.tw/gzaea
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【餐廳級老皮嫩肉,外酥內嫩搭配和風醬汁超下飯】 大家以往如果想吃到經典名菜「老皮嫩肉」 一定都會上餐館,但其實自己在家也能做到喔! 阿慶更特地分享了餐廳的作法 其實在餐廳都會選用軟嫩細緻的芙蓉豆腐 只要掌握好油溫及火候🍳 炸出來的口感比起雞蛋豆腐更加綿密唷! 此外阿慶也特地教大家調製甘甜的和風醬汁 ...
「洋蔥 雞蛋豆腐 料理」的推薦目錄:
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的精選貼文
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Claire 食旅生活 Facebook 的最讚貼文
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的精選貼文
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 洋蔥滿滿燃脂力,對付頑固脂肪(洋蔥燒豆腐)【早安健康】 的評價
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 蔥燒煎蛋豆腐- 一鍋到底簡單美味#豆腐#蛋包豆腐#煎蛋豆腐 的評價
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 【蔥燒煎蛋豆腐】口感滑嫩Q彈,材料簡單輕鬆料理! - YouTube 的評價
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 即使在外租房子一個人住也很適合。 食材: 雞蛋豆腐一盒 ... 的評價
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Anduin2017/HowToCook: 程序员在家做饭方法指南 ... - GitHub 的評價
- 關於洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 一早煮中午便當11 - 美食板 - Dcard 的評價
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的精選貼文
你是不是常因生活壓力大,就容易緊張胃痛?或吃到某些食物就會胃脹不舒服,甚至會脹到反胃、噁心?飲食不規律時,還會出現胃食道逆流症狀?
胃痛影響了生活品質及工作表現,也讓身體變差,消化吸收系統差造成代謝不良,水腫、肥胖或容易疲勞的症狀也跟著來,讓人很是困擾。
不照顧好你的胃,所有的健康基底都會被打壞,如果你已處於胃發炎時期,請做到以下幾點保護你的胃:
#降低刺激:避免辛辣、油膩、甜食、咖啡或茶類飲料等刺激性食物。
#避免過度油膩:烹調方法以蒸、燙、煮為佳,避免油炸油煎等油膩飲食。
#定時定量:實行定時定量的飲食型態,正餐吃七分飽就好,餐與餐中間如果有飢餓感可補充一點小點心。平時不要空腹太久也不要吃過飽,可減少腸胃的壓力,讓腸胃道舒適一點。
#細嚼慢嚥:吃飯時要細嚼慢嚥,不要邊吃邊說話避免吞下太多空氣造成脹氣。胃脹氣時減少易產氣食物如氣泡飲料、洋蔥、地瓜、豆類的攝取,可讓不適症狀得到緩解。
#減少壓力:想辦法解除讓生活緊張的因子,否則胃病仍會反覆發生。
#遵循醫囑:如果你是經常出現胃痛症狀的人,不能忽視胃痛,必須照醫囑服用胃藥或尋求醫療治療,如果不理會持續痛下去,潰瘍會更加嚴重。
聰明選食材,保養你的胃
#含有黏蛋白的食材:例如黑白木耳、菇類、過貓、皇宮菜、川七、秋葵、山藥、山蘇、蓮藕、青木瓜等,含有豐富的黏蛋白,適量攝取對於保護腸胃黏膜有幫助。
#軟質好吸收的蛋白質:容易胃潰瘍的人可多選擇軟質的蛋白質如雞蛋、豆腐、魚等纖維較短的蛋白質,較好消化的蛋白質可減少胃的負擔。
#抗胃發炎營養素:日本研究指出,富含維生素C、K、葉酸、維生素U的高麗菜有保護黏膜的作用,其中維生素U能抑制胃酸分泌,預防黏膜潰爛程度,減少胃潰瘍與十二指腸潰瘍的範圍,適量攝取高麗菜、蘆筍、青花菜等都含有維生素U。
#含亞麻油酸好食材:亞麻油酸可以促進傷口修復,也可以抑制胃酸分泌,所以對潰瘍的患者來講有護胃的功能,例如苦茶油、亞麻仁油可適當加入菜餚中料理,核桃、杏仁也有含量豐富的好油,每日吃一掌心堅果也能幫你養好胃。
我平日最喜歡的護胃甜點就是杏仁白木耳飲,我的作法很簡單,把白木耳燉熟後,取300cc加入1茶匙杏仁用果汁機打碎,就成了養生又美味的杏仁白木耳飲,無論是冷飲或是熱熱喝都好喝,白木耳有豐富黏蛋白,加上杏仁的好油脂,營養低卡又護胃,很適合當下午茶點心。
好吃堅果找 每日優果食品 https://f-days.cc/Rfh1R
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Claire 食旅生活 Facebook 的最讚貼文
#一周晚餐煮什麼👩🏻🍳✨
隨著天氣越來越熱,煮飯時也汗如雨下,煮完臉都紅通通,像是剛運動完一樣💦 這周剛好煮了幾道方便的 #一鍋料理,備料和烹煮都很快速,省時省力許多,也能快點煮完準備吃晚餐配冷氣😆
繼續分享一下這周煮了些什麼家常菜🙌🏻
#自煮管理 的日子,大家一起發想菜色或煮煮看沒做過的料理,餵飽自己和家人吧!
🔸周日
- 打拋豬肉飯
- 搭配花椰菜、荷包蛋
🔸周一
- 端午節休息😛
🔸周二
- 瓜仔肉
- 蠔油菇菇燴雞蛋豆腐
- 清炒甜椒綠花椰
🔸周三
- 肉絲炒麵(豬肉絲/高麗菜/香菇/紅蘿蔔)
- 虱目魚丸菜頭湯
🔸周四
- 馬鈴薯燉肉(牛肋條/洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔)
(周五和周六因爲隔天不用帶便當,多數都簡便煮煮或吃外食,煮婦也放個假休息一下🍵
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【餐廳級老皮嫩肉,外酥內嫩搭配和風醬汁超下飯】
大家以往如果想吃到經典名菜「老皮嫩肉」
一定都會上餐館,但其實自己在家也能做到喔!
阿慶更特地分享了餐廳的作法
其實在餐廳都會選用軟嫩細緻的芙蓉豆腐
只要掌握好油溫及火候🍳
炸出來的口感比起雞蛋豆腐更加綿密唷!
此外阿慶也特地教大家調製甘甜的和風醬汁
沒有勾上濃濃的芡汁
使整道料理吃起來風味更加清爽✨
非常適合各個年齡層的朋友喔~
與白飯一起吃,絕對全部吃光光啦😋
----------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
✅芙蓉蛋豆腐 1盒
✅沙拉油 適量
✅熟白芝麻 少許
✅青蔥絲 少許
✅柴魚片 少許
✅洋蔥 適量
調味料:
✅水 200c.c.
✅市售鰹魚醬油 100c.c.
✅冰糖 4小匙
✅米酒 2小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將水、鰹魚醬油、豆腐附贈的醬汁、冰糖、米酒,依比例煮出和風醬汁備用。
2.將豆腐切分成小塊,取一油鍋以中火油炸後起鍋。
3.將切好的洋蔥絲鋪底,放上豆腐並淋上醬汁,最後以蔥絲、柴魚片、熟白芝麻點綴即可。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#老皮嫩肉
#芙蓉豆腐
#豆腐
#和風
#炸豆腐
#外酥內嫩
#下飯
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的精選貼文
#小穎美食#xiaoying cuisine#南瓜
今天給大家分享的是南瓜美味的做法,需要準備:南瓜、麵粉、青椒、洋蔥、西紅柿、鹽、油、雞蛋、生抽、蠔油、老抽、白糖。爽滑的面卷,裹著濃濃的醬汁,香味濃郁,連吃三頓也不夠。
喜歡小穎的可以點擊:https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉,五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类,可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类,超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
#小穎美食#xiaoying cuisine#剩米飯
今天給大家分享的是好吃的泡菜炒飯,需要準備:辣白菜、洋蔥、肉腸、油、番茄辣醬、胡椒粉、米飯、芝士、雞蛋、熟芝麻、海苔,這樣做出來的泡菜炒飯,辣中帶甜,一口接一口根本停不下來。
喜歡小穎的可以點擊:https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
【猪肉,五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类,可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类,超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 蔥燒煎蛋豆腐- 一鍋到底簡單美味#豆腐#蛋包豆腐#煎蛋豆腐 的推薦與評價
蔥燒煎 蛋豆腐 材料:豆腐1塊雞蛋2個蔥2 根蒜頭4 粒辣椒1根做法:1.豆腐2面煎金黃2.淋上蛋液3.將淋上蛋液的豆腐煎至定形翻面4.盛出豆腐5. ... <看更多>
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 【蔥燒煎蛋豆腐】口感滑嫩Q彈,材料簡單輕鬆料理! - YouTube 的推薦與評價
【蔥燒煎 蛋豆腐 】口感滑嫩Q彈,材料簡單輕鬆 料理 !很多人都請簡單哥來製作材料簡單但市面上很少出現的 料理 今天我就教大家一道我自己的拿手菜! ... <看更多>
洋蔥 雞蛋豆腐 料理 在 洋蔥滿滿燃脂力,對付頑固脂肪(洋蔥燒豆腐)【早安健康】 的推薦與評價
洋蔥 含有多種瘦身美容的成分,天天吃 洋蔥 能提供滿滿的肌力力,幫助您對付頑固的脂肪,讓體內多餘油脂充分地燃燒! 【燃脂力1】類黃酮:降體脂肪+美白 ... ... <看更多>