每到快過年的這時候，家裡阿嬤就會一直重複說著小時候過節，左鄰右舍相揪集合炊粿的情景，一次做好的發糕、紅龜粿大家分著吃。
我就給掰一點，舉了書裡的歐洲例子跟阿嬤對談，舊時代的阿斗仔也是一樣，大家拿著麵團還是麵粉我忘了，一起去村裡共有的烤爐請麵包師烘烤製作，一個大大的裸麥麵包主食可以供一個家庭吃上好幾天。#同樣都有共享的概念。
我家樓下 慶祝•celebrate baking 從野上麵包改名至今，前幾天還是第一次去。一進到店裡，什麼都沒變，只有店名改了，但還是再熟悉不過的那個我家樓下麵包店。
一個芝山捷運站週邊共有的烤爐概念，就像去大稻埕阿角紅燒肉，你也不會問東問西，直接吃就對了。
自家樓下開了好幾年的麵包，味道就是一個信任而已，臉書哎居沒講太多深奧的烘焙技術，但川流不息的人潮就證明味道口感是大家都認可的。
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▍過年必備《 #金興發 》 ✨💰🎉
💰#發財金：
慶祝烘焙也參戰蛋黃酥之亂。表面蛋液刷得濃厚乾淨，閃閃發亮，超炫富蛋黃酥。
切開看到鹽漬足月30~33天紅土鹹鴨蛋黃，完全就是油潤鬆香。
足夠的鹹香，加上適當的豆沙甜度，還有層層酥脆飽滿奶油香氣的酥皮，期待年後我的荷包鈔票也能疊成跟派皮一樣緊密有序。
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✨#紅心A：
西班牙最大葡萄酒商——恭賽雷（Gonzalez Byass）家族，在2021年推出的Ace Kicker。
由釀酒師精心挑選出六種葡萄品種來混釀，滿滿新鮮櫻桃噴香，蘋果乳酸發酵創造柔順單寧，並分別陳年於美國與法國橡木桶來調和酒體，即開即飲，完全不用醒酒，超順超好喝。
直接一瓶穿心看透對手，農曆年牌桌無人能敵。
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🎉 #義大利發糕：
潘納朵尼發酵種必須有超強活力，才能撐起多奶油多配料的麵團。內部形成由下而上、各種大小不一的垂直橢圓形氣孔，越發越有活力、越發越增美味，這不是發糕，那什麼才是發糕。
而且真要買傳統台式發糕，我還真的不知道要去哪裡買。
然後這次居然出了桂圓口味，裡面還加桔丁和核桃。桂圓意涵圓滿福氣、桔子象徵金澄吉利、核桃表達和氣生財，全都是象徵吉祥圓滿的美味。
這次的過年限定桂圓潘納朵尼還只有做最大的size，圓周60公分，高16公分，幾乎快要一公斤重，一手掌握不住的沈重，一拿回家就被阿嬤指定放在神桌上拜祖先保佑全家平安賺大錢。
潘納朵尼的購買訣竅就是買越大的越好，內部的果乾配料水氣可以持續釋放，整體的麵包表接觸面積相對也比小size來的少，水氣釋出的慢，讓口感持續保持濕潤。
#橡木桶洋酒
#酒黨wineparty
#西班牙恭賽雷家族
#GonzalezByass
#過年最佳牌桌搭酒
#賈霸數錢
#歐印這一瓶
未成年請勿飲酒 _ 喝酒不開車
洋車前子粉哪裡買 在 Re: [問題] 洋車前子粉的味道- 看板BeautyBody - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
以前喝過洋車前子粉，對於會結塊和味道怪異也很困擾，只好泡完趁還沒有膨脹到很大團
時，捏著鼻子速速喝完。現在運動完泡乳清蛋白加洋車前子穀，不太會結塊，也沒有怪味
。奇亞籽要泡水等他膨脹才喝，至少等半小時，覺得麻煩，也比較貴。芭樂纖維很多，
蘋果奇異果都連皮吃，多喝水也很重要。
※ 引述《kanon840725 (JL)》之銘言：
: 由於住在學校宿舍，冰箱有取用時間及無法開伙，纖維質的取得相較在外租房來的困難
: 約末上上個月購入500g洋車前子粉想進一步的改善排便問題。
: 雖然腸胃清理效果良好，但那味道跟口感真的不敢想像。
: 當初為了能讓洋車前子充分吸水膨脹買粉而不是殼。
: 正如網路上說的一樣加水後呈現濃稠的芶欠狀甚致變固態
: 但那股神泌的中藥味真的讓我難以下咽，入口後那更是從中藥味升級成一股噁心
: 的感覺，是那種會本能反射的想吐。
: 因此我只能先泡好一小杯濃稠甚至是固態的洋車前子膠，一口膠一大口水的硬吞（順變
: 提供纖維澎漲所需的水分）
: 因此有幾個問題想請教
: 1、洋車前子粉可以如何調味？（在不增加太多額外熱量或添加劑的條件下，比如加果汁
: ？）
: 2、洋車前子“殼”的口感跟味道是否會比較好呢？
: 3、目前有考慮換成奇亞子（但我也沒吃過），促進排便效果如何呢？
: 4、有其他推薦纖維質超多的蔬果嗎？記得有一年暑假在家不知道怎麼吃的，便便雖然偏
: 硬但完全不黏也很順，上完廁所只要一張衛生紙擦擦腸液就好。好想重回那種狀啊~~~
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: Sent from BePTT on my ASUS_Z01RD
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: 1更：6/18 11：00pm
: 今天使用稀釋的每日C葡萄汁作為載體。會溶解但沒有像純水一樣瞬間從水變jelly再變固態，而是便為流沙狀。
: 味道稍好，兩湯匙粉配水加到1/3馬克杯，流沙狀可以一口喝掉70%（然後出現想嘔吐的反射）。
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.51.244 (臺灣)
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautyBody/M.1623905536.A.DC5.html
: 推 iamis: 奇亞子像山粉圓沒味道 我覺得還不錯 06/18 12:59
: ※ 編輯: kanon840725 (223.136.169.180 臺灣), 06/18/2021 23:28:51
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