#安安廚房系列
用果汁機做愛玉 只要兩分鐘
因為怕手有細菌又懶得戴手套
不用手洗愛玉 一樣很好吃😋
這方法真的超棒 超省時💯
愛玉很容易化成水 要吃再切~
📣 快標記朋友一起學起來!🥰
🍳準備材料
愛玉子 10g (全聯買的)
冷開水 600cc
(水要用自來水 礦泉水含有鈣質的水)
紗布袋
檸檬磚 1顆
黑糖水 50cc
🔍 檸檬大叔 🍋純檸檬磚團購中🍋
🏷 常溫純檸檬磚 1盒12入
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#作法在留言區👇🏻👇🏻👇🏻
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,這次又要來把愛玉做成吃不起的樣子啦 用果汁機就可以輕鬆洗出愛玉 平常手揉要10-15分鐘 用果汁機只需要90秒用不會把手弄的髒髒的 真的是方便、安心又衛生! Tips. ➡️ 愛玉用手洗也可以 ➡️ 容器中不能有油脂,會影響凝結效果 ➡️ 逆滲透水或是純水都不能凝結,需要使用含有礦物質的水才能夠凝...
「洗愛玉礦泉水」的推薦目錄:
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- 關於洗愛玉礦泉水 在 有一個兒子真的超爽的 Facebook 的精選貼文
- 關於洗愛玉礦泉水 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的精選貼文
- 關於洗愛玉礦泉水 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
- 關於洗愛玉礦泉水 在 Tammy Chen Youtube 的精選貼文
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- 關於洗愛玉礦泉水 在 [問題] 愛玉凝結- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於洗愛玉礦泉水 在 斗南小輝俠手工愛玉(愛玉美食廚房) | Facebook 的評價
- 關於洗愛玉礦泉水 在 洗愛玉的問題 - Mobile01 的評價
- 關於洗愛玉礦泉水 在 Re: [問題] 求救~愛玉變成黏稠狀不凝啦~ - cookclub 的評價
- 關於洗愛玉礦泉水 在 [寶寶] 親子時光分享帶小孩一起洗愛玉- 看板BabyMother 的評價
洗愛玉礦泉水 在 有一個兒子真的超爽的 Facebook 的精選貼文
愛玉竟是台灣特有種!全世界只有台灣有耶!
市面上雖然很多愛玉,但其實很多是果凍粉作成的假愛玉
真的愛玉可以自己洗出來,作法很簡單
一起在家洗愛玉吧!
周舍農園的榛愛玉DIY材料包
可以自行在家體驗洗愛玉 DIY,是真空包裝
周舍農園堅持不使用化學肥料與農藥
更是秉持自然農法的友善環境!
我們全家人都是第一次見證搓愛玉
步驟超級簡單,只要最後愛玉能夠凝固就好啊!
然後關鍵要記得 #千萬勿使用蒸餾水及RO水
❶將愛玉籽裝入棉袋集中,拿一個大盆子裝約75倍冷水(以煮沸放冷之自來水或含礦物質高之礦泉水尤佳)
❷將愛玉籽重複搓揉約8-10分鐘,過程中的液體會慢慢變黏稠,揉至完全出膠即可送冰箱,冷藏約2小時凝結
原本以為歐力揉10分鐘會喊累
結果太好玩了根本停不下來
而且仔細感受水的型態變化
從一般的水到黏黏糊糊的水,真的太有趣了!
我還拿出各種模具讓歐力冰不同形狀的愛玉
約2小時真的凝結了耶!
夏天做一杯蜂蜜香檬愛玉太讚了
最後提醒大家!
但製作愛玉雖簡單,但還是有注意事項喔!
❶洗愛玉不可以沾到油,器具都要清洗乾淨。
❷洗愛玉的水須含有鈣離子才能讓愛玉凝結,適合用煮過的自來水或礦泉水等硬水,勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水。
❸洗愛玉需使用冷開水,避免用熱水。
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《訂購資訊》
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歡迎大家一起玩搓愛玉
也可以推薦給親朋好友們
假日在家也能和孩子一起DIY
疫情期間用這個方式支持農場
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#親子DIY #宅配DIY #DIY
洗愛玉礦泉水 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的精選貼文
#百香檸檬手洗愛玉
手洗愛玉已成為夏天的日常一部分~
冰冰涼涼、酸酸甜甜,享受沁涼的夏日滋味!
用尚天然的愛玉子洗出來的手洗愛玉凍,
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ酸V古溜,挖個幾大匙,加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜或糖漿,就很清涼暢快!
最近百香果盛產,便宜大顆又飽滿多汁!
也是百香果愛好者的我跟老爺,
買了好些百香果,加入愛玉凍,一起調成百香檸檬愛玉~
更加香甜! 😋😋
一家子 喜歡的程度更勝單純的檸檬愛玉❤
🍹食材:
愛玉籽 20g
煮開放涼的自來水或礦泉水 1200ml
檸檬汁 適量;百香果 約2個
糖水或蜂蜜 適量
冰塊 適量
琺瑯鍋沒有金屬味,也不怕酸蝕喔~
加了酸酸的檸檬也沒再怕的呦~老木手洗愛玉來一鍋必用!
❤本食譜以 #日本富士琺瑯鍋 20cm雙耳附蓋琺瑯鍋
❤老木愛用的質感好鍋
#日本富士琺瑯鍋 倒數2天結團囉~團購連結於留言下方,喜歡的粉粉們別錯過了呦~
#日本富士琺瑯 #富士琺瑯 #fujihoro
洗愛玉礦泉水 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
這次又要來把愛玉做成吃不起的樣子啦
用果汁機就可以輕鬆洗出愛玉
平常手揉要10-15分鐘
用果汁機只需要90秒用不會把手弄的髒髒的
真的是方便、安心又衛生!
Tips.
➡️ 愛玉用手洗也可以
➡️ 容器中不能有油脂,會影響凝結效果
➡️ 逆滲透水或是純水都不能凝結,需要使用含有礦物質的水才能夠凝結
可以使用水龍頭的水煮沸後放涼,或是瓶裝的礦泉水
➡️ 水跟愛玉籽比例 45 : 1 形狀比較硬挺,喜歡軟一點的可以改成 60 : 1
➡️ 愛玉是台灣特有種只有台灣有喔!
#檸檬愛玉 #水信玄餅 #果汁機
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👩🍳【材料Recipe】👨🍳
■愛玉籽 10g
■礦泉水 450g
■二號砂糖 50g
■水 200g
■檸檬汁 20g
👩🍳【作法How to cook】👨🍳
1.將二號砂糖跟水以及檸檬汁加熱溶解放涼備用
2.把礦泉水跟愛玉籽放到果汁機中低速打90秒
3.過濾後加入模具中靜置15-20分鐘就會凝固了
4.最後淋上特製的糖水就完成囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK 旋轉氣炸烤箱
■Electrolux Master9 果汁機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
洗愛玉礦泉水 在 Tammy Chen Youtube 的精選貼文
#蜂蜜檸檬愛玉冰
我的老天鵝~今天高溫飆到37度!!體感溫度高達40度C!!!
簡直熱到無法無天啦~
日頭赤焰焰,這時候來碗刨冰消消暑,解解熱最是清涼!!
我家一到夏天必備的愛玉籽,手洗尚天然~
輕輕鬆鬆手洗靜置冷藏就完成愛玉凍啦!
白花花的刨冰來個一大盤,舀己持愛玉凍,淋上檸檬汁、蜂蜜/糖漿,酸V古溜的滋味,透心涼94暢快!🍹🍹🍹
🍹食材:
愛玉籽25g
煮開放涼的自來水或礦泉水1500ml;
檸檬汁 適量
蜂蜜/糖漿 適量
🍹糖漿
二砂 100g,水 100ml(糖漿的比例為糖:水=1:1)
🍨愛玉冰: 愛玉凍 適量;檸檬汁 少許;蜂蜜 適量;糖漿 適量
🍹手洗愛玉與愛玉冰做法如影音食譜
🍹小提醒:
1.愛玉籽宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍,過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦!
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油,以免影響結凍
3.這裡愛玉籽:水約1:60(25g:1500ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整
#DOSHISHA復古電動刨冰機
#原廠公司貨保固一年還免運
#吃涼涼過個涼夏好開懷
#夏天露露長消暑必備
洗愛玉礦泉水 在 Tammy Chen Youtube 的最佳貼文
#蜂蜜檸檬愛玉
天然的愛玉籽,只要一只棉布袋,一盆水,輕輕鬆鬆手洗就完成愛玉凍啦!挖個幾大匙,加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜,酸V古溜的滋味,透心涼好暢快!🍹🍹🍹
🍹食材:
愛玉籽25g
煮開放涼的自來水或礦泉水1500ml;
檸檬汁 適量
蜂蜜/糖漿 適量
🍹糖漿
二砂 100g,水 100ml
🍹蜂蜜檸檬愛玉🍹🍹#以下為手洗愛玉後分裝保鮮盒之其中一盒愛玉凍為例🍹
結凍的愛玉 525g;愛玉水或冰水 225ml;檸檬汁 20g;糖漿 35g;蜂蜜 35g;碎1冰塊 約100g
🍹做法如影音食譜
🍹小提醒:
1.愛玉籽宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍,過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦!
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油,以免影響結凍
3.這裡愛玉籽:水約1:60(25g:1500ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整
#日本DOSHISHA刨冰機
🍨團購日期: 2019/05/22-2019/05/28
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洗愛玉礦泉水 在 斗南小輝俠手工愛玉(愛玉美食廚房) | Facebook 的推薦與評價
洗愛玉 所使用的水,這很重要, 市售礦水水品牌多種,還必須要仔細看罐裝礦泉水外面上印的成份,如水中無『鈣質』『礦物質』兩種成份,頂多洗出來只是一鍋愛玉水則無法 ... ... <看更多>
洗愛玉礦泉水 在 洗愛玉的問題 - Mobile01 的推薦與評價
那就今天做檸檬愛玉冰吧剛剛洗完等它凝固沒想到現在去看它......它怎麼變的這麼小我愛玉子用很多搓很久也是用礦泉水為什麼變的超小一個而且一直在化成 ... ... <看更多>
洗愛玉礦泉水 在 [問題] 愛玉凝結- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛剛洗完的愛玉如照片,大概放了快兩個小時
可是卻無法順利凝固,只有邊緣稍微固化,
但搖動還說會散掉
使用的愛樂是迪化街買的散裝,比例為1:70
愛玉20克、水1400克,洗了10分鐘
水的來源是3M便捷濾水器S003, 只有裝一隻這個沒有軟水什
樹脂什麼的。
想請問為何無法凝固?是水問題?
看了愛玉顏色還蠻深的,應該不會是愛玉子不新鮮吧?
再請各位幫忙了謝謝~
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Sent from JPTT on my iPhone
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.184.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1527498946.A.240.html
剛剛愛玉有凝固了 ,但是沒有跟市售的愛玉一樣很有彈性
這樣凝固時間比較長,是愛玉子品質關係還是我一開始把它放冰箱凝固所以導致比較慢嗎?
※ 編輯: philip1205 (118.168.50.144), 05/28/2018 18:03:57
這是今天早上用一樣的愛玉子跟配方跟一樣的過濾水
但改用伊萊克斯攪拌器 最低速打3分鐘
結果30分鐘就凝固了@@ 不過顏色對比手洗起來,伊萊克斯打得比較淺
難道是我洗不夠用力嗎?? 洗了10分鐘手好酸阿~~
※ 編輯: philip1205 (118.168.50.144), 05/30/2018 10:41:17
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