（六）烘乾方式-2
市面上的洗碗機烘乾方式大致分為下面幾種：
1.烘乾：這個在市面上主流的洗碗機比較少出現，畢竟大家買洗碗機都希望直接附帶烘乾功能。
2.餘熱烘乾：這個可以理解為自然晾乾，用餐具上的餘溫直接蒸發掉水分。好處是簡單不耗電，缺點是效果一般。
3.冷凝烘乾：可以理解成一般餘熱烘乾的升級版。洗碗機兩側裝有冷水管，在最後烘乾階段，通過溫差使水氣吸附在兩側冷壁上，以加強烘乾效果。有些更先進的是「抽氣冷凝烘乾」，就是強制把機內熱氣抽入隱藏在門內的冷凝管，管內水氣經由冷卻凝結成液體後排出，可達到較好的烘乾效果。
4.沸石烘乾：沸石是一種天然礦物質，能夠有效的吸收最後一段高溫清洗時所產生的水蒸氣，進而再釋放乾燥熱能，這種烘乾技術較為高級，一般在比較高階的機型才會看到，烘乾效果較好。
5.熱風烘乾：可以理解為用吹風機把東西吹乾的概念，直接用加熱系統吹出熱風，對碗盤進行烘乾。它的優點是烘乾速度比較快，缺點是耗電量較大。
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