#環境佳但食物真的不夠佳 👎👎👎
#昨天才在講拍加今天就遇到了
偏鄉雨下個不停,大到打在身上會痛的那種~於是就趁著到家家福採買順便吃新開幕的 #陶板屋。想起上一次吃,是多年前在前公司員工聚餐時~那時候我就想,自己去吃飯不會挑這間,於是我跟王品集團的緣份也就保持很安全的距離~OHNO!前2年在台中踩雷的 #hot7新鐵板料理 也是同集團,但那時我不知道是王品,不然... 😏
總之,貪方便的結果就是在多年以後再探下限...一份568元+10%的餐點,沒有了以前『品質一般但至少花樣多』,現在連花樣都感受不到用心了...到底!?還是說分店品質差很多?像我就覺得這間分店某幾位廚師的味覺有待加強~細節➡
#焗牛肉鮮蔬溫沙拉 焗烤那小碗裡的牛肉真的是好多塊,但每一塊都是一小咪咪,都是在吃稠稠的奶焗物質~
#蒜香海鮮燉湯 海鮮小的可憐,但因為有蒜香還是可以喝的,我原本看好南瓜濃湯的說,結果這個小贏0.5分。
#金沙南瓜濃湯 如果不是現在要寫心得,我真的忘了有金沙這回事,完全沒喝到就算了,麵粉味重的我以為我在吃南瓜口味的麵糊~想說是baby food,但我想這個連小卑鄙都會想要掐倒~
#美國紐約客牛排 你如果跟我說這顏色是豬排我也相信,口感說真的也還比較像豬排,因為嫩化物真的 too much,我真的不知道我是誰我在哪裡耶😌
#嫩烤雪花翼板牛排 有人因為最近吃過他們家便當說 #香蒜瓦片牛肉 某齁甲~所以+100點了這個,但我跟你們說~比我的紐約客還災難,過度嫩化到脆彈的不像肉了...比我的紐約客貴,但更讓能怒氣值加滿,這不是肉啊!!
#鮭魚茶泡飯 飯類我本來比較看好這個,但又錯了!鹹到吃完要洗腎..我吃了一口就推開,沒人要吃(好像也沒看到幾粒鮭魚
#松露牛肉炸飯糰 有那麼一咪咪咪咪松露香,但你不說有牛肉我真會pass那比飯粒稍微大一點的塊狀物...
#日式玄米鹹奶茶 鹹到我覺得可以煮火鍋了,令人匪夷所思...
👉 唯一欣慰的就是環境舒適,除此之外,超後悔去吃的啦!以後真的沒事不會作死了... 🥴
#我到底吃了什麼
#服務其實也退步惹
#解封後第二次內用就踩雷
#還好我今天沒有特地帶相機
#質人星球在偏鄉
#scentofsense
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,磷酸鹽是食品添加劑常客, 會看食品標示的你一定對它不陌生。 心驚驚的是,吃磷酸鹽真的會洗腎跟骨鬆嗎? 來,安抓呷VCR攏尬厚哩 ☞磷酸鹽小知識&推薦食譜一網皆得: https://tw.osparks.com/player/49/6217 ✍參考文獻: [1] 美國FDA把磷酸鹽列為GRAS級 ...
洗腎牛肉湯 在 我要征服臺南牛肉湯!!! Facebook 的最讚貼文
【一拳直擊的純牛骨湯頭】
我景仰的部落客人生的深度我決定的深度哥曾經寫過大灣菜市場的阿昌牛肉湯,那是一個我很扼腕的經驗,因為我身邊所有的人都愛,但,就在我要出發前幾個月歇業了
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關廟阿昌呈現的是給洗腎病人的養生原始湯頭,湯頭是只有牛骨的原始味道,跟南區阿美、圓環、歸仁南保是同一路大稀有路線,今天吃到的牛肉運氣特別好,奶香噴發,以前只有南區阿美跟圓環「有機會」嚐到這樣的香氣,實在稀有,喝下了今天我第四碗牛肉湯。
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4.5顆星
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阿昌牛肉湯
台南市關廟區巡府路73號
0500-1330
1600-2100
週二公休
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臉書貼文每張圖都有寫字,有看要按讚
食記不業配,靠你斗內
【台灣牛地圖】熱騰騰收錄店家中
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《臺南牛肉湯小誌 vol.1》預購中
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《臺南牛肉湯技研Tshirt》滯銷中
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洗腎牛肉湯 在 Facebook 的最讚貼文
週末愉快!
每次有機會去跨區的老字號茶餐廳,都會很貪心地一次過吃多過一款食物,今次拜訪的是新香園。去得比較頻密的日子是2014-2015年。當時還居住在美孚,每當要陪伴還在懷孕中的太太到深水埗的母嬰健康院定期檢查時都會幫襯一下。今次再去光顧回憶返晒來。
蛋牛治當然一絕,原來沙爹牛肉麵都有heart。絕非清水湯加少許啡色沙嗲醬,味道濃郁但不致洗腎,我喜歡加少許辣椒油味道更立體。有心的地方是麵上灑滿蔥花,跟楊州炒飯一樣,我覺得其實蔥才是主角。
最近大家都在討論「沙嗲牛肉麵關注組」,不如有
留言留相分享下哪一間茶記有比較好食的沙嗲牛肉麵啦。
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#超級奶爸 #沙爹牛肉麵 #蛋牛治 #新香園
洗腎牛肉湯 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
磷酸鹽是食品添加劑常客,
會看食品標示的你一定對它不陌生。
心驚驚的是,吃磷酸鹽真的會洗腎跟骨鬆嗎?
來,安抓呷VCR攏尬厚哩
☞磷酸鹽小知識&推薦食譜一網皆得:
https://tw.osparks.com/player/49/6217
✍參考文獻:
[1] 美國FDA把磷酸鹽列為GRAS級 (一般正常用量下對人體安全)
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.1778
[2] WHO及FAO國際組織訂出的磷酸類添加物安全用量限制
http://www.fao.org/gsfaonline/groups/details.html?id=18
[3] 台灣食藥署的磷酸類添加物安全用量限制
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521&k=磷酸&p=2
[4] 食物本身存在的天然磷與添加劑磷的吸收方式不一樣,因此建議添加劑磷攝取要適量,且過多磷攝取可能會惡化腎功能。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3278747/
[5] 磷攝取太低會導致骨頭無法固化,磷攝取太高且鈣攝取太低可能造成骨質流失,所以,剛剛好最好!(人生就是追求個Balance!)
https://academic.oup.com/ajcn/article/81/5/1232S/4649817#110854943
#愛撥營養師DietitianAibo #磷酸鹽 #食物科學
洗腎牛肉湯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】古早味鮮蝦麵,無添加,好好吃。小時候泡麵的記憶,原來可以自己煮呢!
天阿,這古早味鮮蝦麵連我自己都讚不絕口。邊看邊喊肚子餓XDDD
會想調配出這道料理,都是為了那個愛吃泡麵的老公。
不知道為什麼 老公總會在睡前感到肚子餓,好像做什麼運動後,消耗掉太多能量,總會說肚子有點空虛,需要補充體力似的,阿不就是滑滑滑鼠而已嗎??
他三不五時就會打開櫥櫃,拿出他私藏的泡麵,用香氣折磨我,同時開始講古:
『小時候,爸媽忙著賺錢做生意,有時候忙到中午也沒空煮飯,家中三個小孩肚子餓得要命,只能煮泡麵果腹。 印象最深的泡麵三寶: 肉燥麵、牛肉麵、鮮蝦麵。
從小我會煮的第一個料理就是泡麵:一鍋水,一包泡麵,一顆蛋就完成。
三個小孩圍在桌旁各分一小碗,通常湯比麵還多,有時候運氣很好,我麵裡會出現小肉乾或小蝦米,我會把”牛肉或蝦米”留到最後,慢慢在嘴巴裡品嘗,那時候覺得的滋味特別好。』
老公常吃泡麵也不太好,為了怕將來我還要幫他推輪椅跟洗腎XD,變成殘障男XDD
決定自行研發這道鮮蝦泡麵。
老公吃後,讚不絕口:
『這個鮮蝦麵,味道贏了我的泡麵,你看,這隻蝦,比我小時候的蝦米大100倍,真是太幸福了!! 以後消夜就這道!!』
(這不是廢話嗎?這乾蝦米很貴XD)
★昆布柴魚高湯做法:
用1000ml的過濾水或是飲用水+10克的昆布,放冰箱浸泡一個晚上。
隔天取出來加熱到95度,沸騰前,取出昆布,昆布水繼續煮沸,然後關火。
加入15-20克的柴魚片,蓋上蓋子,悶1-2分鐘左右。
過濾掉柴魚,取清湯使用。
過濾網建議購買雙層的不銹鋼濾網,很細,可以過濾的很好。
❤昆布柴魚高湯影片教學,請看這邊。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
★如果懶得弄的話,可以買那種日式柴魚高湯粉來煮,會快很多。
其實有時候圖方便,想用現成的泡麵調味包來煮也是OK的,最後再淋上自製的蝦油,更讚!!
蝦油的製作:
https://youtu.be/sKwg8Bpqe5k
煮好的蝦味柴魚高湯,當然當天或是前一天準備最好。若要保存的話,可以放冰箱冷藏3-4天左右,如果要冷凍的話,用密封袋裝好,建議2兩星期內使用完畢。
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利用3餐的機會吃點本產的牛肉湯。 (一星期就知道了)! ... 有次,洗腎出怪包,(大流血)約100~150cc, 貧血的問題就那次開始更嚴重一些. 就睡1小時多,醒來手臂癢癢才發現 ... ... <看更多>
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