👩🏻⚕️蔬果清洗的主要目的除了清洗農藥之外、還要去除灰塵及可能存在的寄生蟲
通常不建議使用清潔劑，因為可能又會產生如何把清潔劑洗乾淨問題。
你都怎麼清洗呢.
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#清洗蔬果 #營養師 #營養懶人包 #營養師 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #生活達人 #農藥 #農藥殘留 #洗農藥 #蔬果清洗
圖來自高敏敏營養師
洗農藥 在 Magic寶媽魔力 Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅草地狀元，也在其Youtube影片中提到，淑惠姐花了二十多年致力於蚵殼運用上面， 即使五年前癌症纏身，也沒有打斷她研發蚵殼粉之路，她一直認為對的事情要堅持下去，當時的她邊背著化療奶瓶也持續試驗著蚵殼粉~ 面對任何事她總是笑笑的~~也親力親為~ 現在她終於研發成功~ 淑惠姐~你的辛苦沒有白費~ 期待更多人看到你們的努力! #洗農藥 #殺菌 ...
洗農藥 在 二寶媽米妮媽咪 Facebook 的最讚貼文
👩🏻⚕️蔬果清洗的主要目的除了清洗農藥之外、還要去除灰塵及可能存在的寄生蟲
通常不建議使用清潔劑，因為可能又會產生如何把清潔劑洗乾淨問題。
你都怎麼清洗呢.
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#清洗蔬果 #營養師 #營養懶人包 #營養師 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #生活達人 #農藥 #農藥殘留 #洗農藥 #蔬果清洗
圖來自高敏敏營養師
洗農藥 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
擔心蔬果農藥殘留 讓很多人開始焦慮 到底要不要用清潔液、小蘇打、鹽巴水來處理呢？
其實都！不！用！
奉上 #農藥殘留如何正確清洗
按照這樣洗 就不要再窮緊張了👩🏻⚕️大部分的蔬果都可以掌握以下3步驟來處理：
#Step1浸泡3分鐘
將蔬果浸泡於水中 使農藥溶解
#Step2 用流動的水清洗
藉由水的流動帶走殘留的農藥
#Step3 切除蒂頭及根部
去除不需食用的部位
如蒂頭、根部、凹陷的地方
不同的蔬果清洗步驟也會稍有不同：
#洗菜
✔️像是包葉菜類 如高麗菜、小白菜等可以先將外面兩層葉子撥掉 裡層撥開浸泡五分鐘後再用流水清洗每層葉片
✔️花椰菜可以先切塊浸泡+流動水清洗乾淨後再做料理
✔️ 小葉菜類如青江菜、小白菜、菠菜等先將近根處切除
把葉片分開後再用流水沖洗（特別注意接近根蒂的部分的清洗）
#根莖類
✔️根莖類建議先沖洗乾淨搭配刷子刷淨表面，再削皮（想連皮一起吃 就一定要刷乾淨）
#洗水果
✔️ 不須去皮的水果
-葡萄先用剪刀剪下來 不要用拔的。
-小蕃茄可先浸泡5分鐘再用流水清洗。
-大家最擔心的草莓可用濾籃先在水龍頭下沖一遍、浸泡5~10分鐘後再用流水每顆沖洗。
✔️ 去皮類的水果 如荔枝、龍眼、柑橘、木瓜等
可以用軟毛刷搭配流動的水輕輕刷洗再去皮食用比較安心。
也提醒大家 使用任何工具處理蔬果時都盡量放置於最後一個步驟 避免農藥污染工具 再污染到其他蔬果。
建議要烹飪時再做清洗蔬果的動作如果先洗乾淨儲存 會使細菌生長滋生 提升腐敗機率。
👩🏻⚕️蔬果清洗的主要目的除了清洗農藥之外、還要去除灰塵及可能存在的寄生蟲
通常不建議使用清潔劑，因為可能又會產生如何把清潔劑洗乾淨問題。
清洗是唯一減少農藥的方法！差別在用水量的多寡及怎麼減少營養成分的流失。😉
還有～非當令的蔬果在不適合生長的季節體質較弱、需要較多農藥保護⋯
身為營養師 真的建議大家吃當季新鮮的蔬果是最好的！❤️
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洗農藥 在 草地狀元 Youtube 的最佳貼文
淑惠姐花了二十多年致力於蚵殼運用上面，
即使五年前癌症纏身，也沒有打斷她研發蚵殼粉之路，她一直認為對的事情要堅持下去，當時的她邊背著化療奶瓶也持續試驗著蚵殼粉~
面對任何事她總是笑笑的~~也親力親為~
現在她終於研發成功~
淑惠姐~你的辛苦沒有白費~
期待更多人看到你們的努力!
#洗農藥 #殺菌 #防疫
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洗農藥 在 師奶仔廚房 Youtube 的精選貼文
材料
蘋果（蛇果）兩個
雪梨 三個
暖水適量
一茶匙粗鹽
清水 適量
粗鹽 適量
桔餅 二個
乾無花果 4-6粒
乾百合 約 二両
蜜棗 一粒
南杏 約20粒
北杏 約5粒
清水 約2000 毫升
粗鹽 適量
洗農藥 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#豆豆媽吳霈蓁 #草莓 #果醬
我做草莓果醬也做了四、五年，很有心得了!有個長輩因為喜歡我的草莓果醬，我每年都會做給她，很想稱讚自己是果醬達人~哈自己啵才不會臭車 XD
和大家分享我做草莓果醬的一點小心得和訣竅
1.請在草莓便宜的時侯做果醬。第一年我不太清楚草莓的行情，曾買過一籃700的草莓，後來遇到草莓一籃只剩2、3百真的會想哭哭~~，加上在草莓大出的時候，其實是農藥用最少的時候，這時候吃草莓比較不用擔心農藥殘留。自己做給小朋友吃的果醬，一定也要洗乾淨再製作，外面的果醬在製作前有沒有好好洗，其實我們無法控制，所以還是自己做最安心哦!
2.糖和草莓的比例，我會抓1:2，也就是糖是草莓總重的一半。糖很重要，足夠的糖才有防腐的效果。
3.做出有層次的草莓果醬。如果單純只有糖和草莓，味道會太甜膩，記得一定要再加一點檸檬汁，也會讓草莓果醬的色澤更漂亮哦!另外，一籃草莓我會加上一顆蘋果泥，除了增加膠質、也會讓果醬的味道更豐富、更有層次哦!如果買得到百香果，也可以將百香果挖空之後的皮煮熟，挖出皮膜加進果醬裡面，味道也很讚哦!
4.美味值得等待。為什麼我的草莓果醬特別好吃?因為我會先讓洗淨去蒂頭的草莓和糖先醃一個晚上，這樣煮出來的草莓果醬香味會更濃郁哦~而且比較能吃到完整的草莓粒，口感會比較好。另外，醃過再煮的草莓，成膠的速度和煮沸的速度也會比較快一點，也比較省時。
5.糖的選擇。要用白砂糖、冰糖、還是二砂比較好呢?我自己是用二砂，因為二砂是沒有精緻過的糖，而且二砂較白砂保留更多蔗香，含有微量的礦物質及有機物，也是比較健康的糖哦!當然如果很在意果醬的色澤，細砂和冰糖的成品會比較清透漂亮，看大家的選擇囉!
以上是豆豆媽和大家分享我多年來製作草莓果醬的心得，趁著草莓盛產、便宜、農藥又比較少的時候，動作做果醬、果乾，保留這份季節限定的美味吧~
豆豆媽教你洗草莓：https://bit.ly/2SrXh6p
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