有曾經好奇過 我們常喝的珍珠奶茶
裡面的每一道工藝的由來嗎?
來到這裡 不但有故事館可以找到答案
也有手搖珍奶和手做珍珠體驗的課程喔!
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中午用餐時間,館內1F有餐廳可以用餐
除了自己點的主餐以外,
還有buffet可以吃到飽,餐點多元豐富
除此之外,隨餐還贈送免費的燈泡珍奶一杯
(當天巧遇老闆隱身在餐廳中)
老闆以天然釀製的洛神花蜜餞
建議可以搭配我的牛排一起品嚐
(天哪!這是我從未體驗過的吃法)
(沒想到他們竟然那麼搭)
從沒想過平時常吃的食材 經過創意搭配
可以讓我對食材的味道重新定義
(老闆還推薦了去油解膩的玄米茶也很讚喔)
(這些令人驚艷的秘密都在buffet裡)
(也是不起眼容易被我忽略的食材)😢
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博物館內真的是驚喜不斷
在這座漂亮的綠建築裡
不但環境優美 空氣清爽
因為建造者的用心
不用在大太陽底下曝曬
在文化館裡 也可以享受到自然光
還有無限美麗的風景
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進了這棟有如巨型宇宙船的無敵建築
早上10點進館
(玩的連時間都忘記了)
出來的時候 剛好是美麗的黃昏🌄
與其說是一個體驗館
對我來說更是一個闔家同歡的大自然遊樂園
喜愛拍照的朋友更是不能錯過囉😆😆
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洛神花由來 在 安淇淇 Facebook 的最讚貼文
米其林二星🌟🌟喜來登請客樓
故名思義就是
來這裡就是要來請客的啦
請客樓=請客"囉"
哈哈哈😄
所以沒事不要約我來這裏
不然我會以爲你要請客囉😆
請客樓主要菜色是揚州風味、四川料理、蘇杭功夫菜、精緻小品等等
今天點的菜有
1、鮮露豆腐絲 $280
(這也是經典必點的小菜,百頁豆腐切絲切得如髮絲般細膩,可見師傅的刀功了得ㄚ,再淋上醬油跟雞油灑上蔥花,其實還是吃的出豆腐ㄉ香味)
2、悄悄話 $240
(用豬耳朵捲豬舌頭也是超人氣小菜,切的薄薄的豬耳朵非常Q彈夾上豬舌爽脆韌感,吃起來口感非常多層次)
3、瓜仁丁香 $540
(這道裡面有松子、小魚、蔥末跟紅辣椒,我覺得很好吃,很適合當下酒菜)
4、油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵 $380
(製作這個寬版手工麵條的時候,會聽到師父甩打麵糰的ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ聲,所以才取這個名字,透過甩打麵團會讓麵體更緊實,確實這個麵吃起來是十分有咬勁的,搭配上辣椒、豬肉丁、油蔥跟醋下去攪拌,醬料吃起來有點椒麻香味配上十分Q彈的麵,是蠻值得試吃的ㄧ道麵食,因為麵很寬,我覺得很像皮帶😆)
5、紅糟軟絲 $600
(本來想點來吃看看好不好吃,因為海園的炸軟絲太好吃了,所以特別點了,吃了這個我就覺得剛吃還ok,吃到後來有點多,就會覺得偏膩了點,就吃過就好的ㄧ道菜)
6、蘇式小籠湯包 $360
(8顆1籠,這個我覺得普通,沒什麼特別驚艷的口感,濟南鮮的湯包好吃ㄧ些)
7、蘭揚加捲 $520
(這道就是「雞捲」但裡面沒有雞肉,而是由豬肉、蔬菜、豆腐皮包起來油炸的)
【雞捲由來】 雞捲早年為閩南的名產,流傳至台灣後成為知名的街坊小吃。 早年閩南農家節儉惜物,因此將剩餘的豬肉、蔬菜, 以豆腐皮包裹後油炸,成為一道佳餚。實閩南語發音之「ㄍㄟ」 為「多」意,農家謂之「ㄍㄟ捲」因而得名「雞捲」。 這也是為何雞捲裡頭沒有雞肉,卻稱為「雞捲」的由來。)
8、梅干菜扣肉 $680
(有附上貝殼🐚造型的刈包皮,這道就是客家功夫菜,類似東坡肉,只是加了梅干菜,就重口味的朋友必點的料理)
9、紅豆煎鍋餅 $420
(有12片,朋友很愛這個紅豆煎餅甜點,我自己覺得太甜了,可能減點甜份加上麻糬我會比較喜歡吃😂)
10、砂鍋醃篤鮮 $720
(這道湯裡面用了金華火腿、三層肉、腐皮結、青江菜、筍片等等,熬製成非常濃郁的湯頭,色澤呈現乳白色 但我覺得有點鹹,應該再減鹽ㄧ些,畢竟現在人都吃的太好了,所以調味儘可能的清淡,比較健康)
仙楂洛神露 $600/壺
(這個仙楂味少,主要是洛神花的味道比較重,但是我覺得這挺好喝的,整壺好像快被我喝光光了😆)
米其林二星我覺得是廚師的手藝跟服務
環境也是挺好的
只是有時候隔壁桌挺吵的
講什麼都聽的很清楚
所以建議能坐包廂就坐包廂
菜色中規中矩
服務人員服務都挺好的
師傅的刀工也好
菜色我覺得要再有新創意些
也許改良下會有3星呢
會推薦給外國朋友來吃的餐廳
期待新菜色
跟米其林寶寶拍照📷
它很可愛吧😆
洛神花由來 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的精選貼文
【一起離家出走,來「梨迦初走」 】
~十年樹木,百年職人- 臺東卑南
~家鄉的魂牽夢繫,離家卻也是返家!
來臺東,你會想到什麼,「鳳梨、釋迦」,沒錯,這正是「梨迦初走」店名的由來。在這裡,你可以將臺東有名的農特產一口嚐盡,透過冰淇淋的甜蜜,蛋糕甜點的芳香:初鹿鮮奶、鹿野紅烏龍,鳳梨、金峰洛神花、臺東薑黃、太麻里金針花,釋迦等等。
「離開家,才知道回家的美好」。
老闆遠遠望著,輕鬆說起,卻是深深的鄉愁。從臺東搬到北部這麼多年了,終究還是想回臺東創業,家人非常不捨,極力勸留,但回老家的念頭,從未斷過。因此,與其說是「返鄉青年」,倒不如說是「回鄉實踐」。
實踐自己對家鄉情感的連結~
以「梨迦初走」品牌,創立故鄉氛圍的「甜點店」。
說到甜點,必推老闆的冰淇淋與霜淇淋。
冰淇淋的欲拒還迎,是擋不住與拒絕不了的。
有二年烘焙經驗的老闆,一口氣研發出:初鹿鮮奶、初鹿優格、蜜香紅茶、福鹿綠茶、紅烏龍茶巧克力、洛神花、香蕉牛奶、百香鳳梨冰、檸檬、薑黃牛奶、南瓜、金針花、芒果、台東咖啡、火龍果、十穀牛奶、釋迦,等冰淇淋口味。
年輕就是俐落,「梨迦初走」的品牌 Logo 是由SRT三個英文字母組成,代表台東在地食材,S代表釋迦、R是洛神花、T是蜜香紅烏龍茶,藉由三大主要臺東物產,研發出一系列甜點,台東的好味道,大家一次滿足。
開車導航地址:台東縣卑南鄉明峰村文泰路18號
訂購洽詢 梨迦初走
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卑南數位
祝台東 (Taitung Stay)
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更多職人
http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc柑仔店
http://docmall.doctw.com/index.php
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Kisa 行銷企劃
http://www.ks-kisa.com/index.html
@精彩照片來自 梨迦初走
洛神花由來 在 洛神花:植物中的紅寶石 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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