新年團購✨
本週團購都是新年拿出來,會讓眾人開心讓你人緣變好的食品😏除了有重現江湖的超人氣名古屋蝦餅(本來以為不會再開了)日本美味柿餅及各種水果之外還有舞間茶心旗下好產品們。
產品太多,實在沒有我講廢話的篇幅,這次直接進入商品介紹囉。
★名古屋蝦餅
上次名古屋蝦餅可是被大家買走幾千包,不少讀者朋友和同事合購,貨到手都還沒經過24小時,就有人來許願「也太好吃!大家還想買耶,可以再開團嗎?」
現在日本食品到台灣,政府規定要全部重新換箱消毒。換句話有讓工作人員人仰馬翻,如果我在台灣,只要賣蝦餅肯定也要捲起袖子去倉庫幫忙的。我想這種吃力不討好的團購疫情結束前都不要再來了吧,沒想到工作夥伴表示「妳讀者都好愛蝦餅耶,很多人拿到貨後也進客服問能不能再開,說想要過年吃,不如再成全大家一次吧」
總之,請各位把握難得機會囉💪🏻
★日本美味水果
#比柿子本人還營養的柿餅
柿餅雖然在乾燥過程中外貌變醜,但其實營養價值有被UP,裡面的胡蘿蔔素以及維他命A都比原來的柿子還多,典型的好吃又營養。不吃柿子的我會開始買醜巴巴柿餅都是因為以前逛超市,很容易發現上了年紀的日本婆婆們老喜歡在柿餅前流連忘返。她們看柿餅就像我們發現喜歡的口紅一樣,都是亮晶晶眼神🥺跟著婆婆們買了第一次之後,才發現柿餅根本比柿子好吃呢。
種類口感比較:富山柿餅水份最多較柔軟、富山柿干口感較有勁、切半之後內層顏色像果凍(招待客人時務必切開炫耀給對方看😏)市田柿餅(單顆尺寸較小)身上自然結晶糖霜最多。
跟柿餅不熟的人,拜託不要以為柿餅發霉,它們身上那個白色結晶體是自然形成的柿霜(糖霜),如果沒有冷藏這層霜會
漸漸融化。想和小孩分享的朋友建議尺寸小的市田柿餅,但不管哪一種裡面都有籽,享用時務必小心。
#能讓你人緣好感度飆漲的各色草莓
日本果物市場全體消費有逐年下滑趨勢,但這種劣勢中唯獨草莓依然維持熱銷!而且草莓被譽為才色兼備的水果。
冬天完全是日本草莓的季節,最主要營養是花青素、維生素C以及葉酸,草莓控魔人通常會淋上麥蘆卡蜂蜜一起吃(很健康吧)
櫻花色的奈良淡雪以及珍珠白草莓的甜度都沒有紅色草莓高,但據說果皮和果肉咬起來口感比較強,加上品種稀少(它們不是沒熟,而是充分曬了太陽有確實熟成,只是不會變紅)若要自家吃,各種紅色草莓還是比較推薦。但如果是要送人,三色草莓組合(有櫻花色有白色有紅色)最適合拍照PO上IG,送出去肯定讓你有面子。
#大吉大利的春姬金桔
工作夥伴吃完各種水果之後狂推鹿兒島的春姬金桔,據說這是日本最受歡迎的金桔品牌。它厲害之處在於,一般人想到金桔就已經嘴巴酸,但這款糖度在16到17,可以直接拿來吃,建議的吃法是連皮一起吃(據說皮薄又香又甜)這樣營養價值最高❤️
#冬天要吃的日本蜜柑
蜜柑含有維他命C、胡蘿蔔素、鈣質以及豐富的食物纖維。水果商建議蜜柑可以多放些日子讓甜度增加,外皮洗淨曬乾後也可以做陳皮,不要輕易浪費。另外,日本蔬果協會有一個很棒的建議吃法,可以將蜜柑整顆放進冷凍,接著拿出來自然解凍,待解凍到一半時就是高級餐廳裡會出現的甜點冰沙雪酪,可以用湯匙挖著吃。
#蘋果及禮盒組
不管送誰、送家庭或長輩,最不會出錯的就是蘋果禮盒(應該沒人不吃蘋果吧)日本蘋果香氣足甜度夠,又相當大顆,可以同時滿足視覺嗅覺和味覺。禮盒組呢,年節期間我會最想買來送人的是「四季平安」,裡面除了有大吉大利的春姬金桔、比柿子本人還營養的柿餅、還有青森縣的金星牛奶蘋果以及蜜柑,換句話說祝福的心意和營養價值都是滿滿的!
但如果自己家要吃,我就會買價格較親民有韓國水梨的大吉大利。住在LA時期,好常去日本超市買韓國水梨。韓國水梨水分足又甜我個人很愛。也不知道為什麼,之前從來沒意識到水梨要吃韓國的,但是移居美國後我只認韓國水梨了。
#葡萄產物
首先是晴王麝香葡萄果凍,工作夥伴當初神秘兮兮表示「我幫妳要了一個好貨,這個葡萄果凍從來沒賣過現貨,都在預售期間就賣光光,而且妳知道有位團媽訂了六千份竟然也迅速賣光,總之有小孩的家庭都會想搶這個」我是無法理解果凍為何賣那麼好(我還沒吃過)有興趣的朋友請自己參考吧。
接著是在台灣非常稀有的「長野麝香葡萄乾精緻禮盒」,這款絕對是奢侈品。一開始我不能理解葡萄乾憑甚麼這麼貴?但收到瞬間就懂了。這兩串包裝精美不說,它是整串新鮮葡萄風乾而成,換句話說你得整串一顆一顆拔下來吃。這種世間少有的吃法,肯定會讓收到禮物的人驚豔、也會讓對方想PO上社群媒體炫耀。至於甜度就更不用擔心,麝香葡萄乾什麼甜度它就是什麼甜度。
#新年一定要出現的舞間茶心
我先講一下新品,舞茶這次的新品很讚!
吻仔魚爆米花來的時候完全無法想像那什麼口味,吃完第一顆我甚至以為廠商弄錯包裝,否則為什麼是甜的?可是呢,吃到第五顆我開始想起立鼓掌。它有魚香味、又甜又辣(對,差不多要吃到第五顆才會感覺出辣勁)越吃越好吃。我覺得這款應該放在居酒屋販賣,一邊配啤酒一邊吃,感覺很下酒😋
茶包則是終於有了黑豆黑米茶。日本的美容研究家們如果去台灣,肯定會瘋狂囤貨棗杞牛蒡茶和黑豆黑米茶。除了我自己喝,冬天邁阿密清晨比較冷,我也會泡一瓶讓魔人帶去醫院。這傢伙早上總想喝甜的(比如冰箱拿出來的邪惡紅茶姬奶茶)託冬天的福,他已經「被迫」戒掉早上的甜飲改喝健康黑豆黑米茶了。
其他不管是烏龍茶、紅茶綠茶、鐵觀音,品質口味都很令人滿意。我送過好幾次給美國的長輩朋友,大家異口同聲表示還是我們台灣的茶最好喝👍
其他說明(老顧客可以略過)
茶香系列都是嚴選美國進口玉米粒製成爆米花,配上廠商用新摘茶葉在48小時內烘培磨成粉一起後製,所以每種口味每顆爆米花都能確實嚐到茶香。爆米花本身容易膩,配上解膩茶香,就是天下無敵等級
我個人喜歡「鐵觀音茶」、「紅玉紅茶」、「四季春爆米花」,這三種都是相對比較起來茶味相當明顯的。
「柚香金萱」的茶香則是在餘韻,至於洛神花,一開始不太喜歡,可後來覺得配著其他口味一起吃就會變得好吃,因為它是眾甜口味裡唯一酸的。
❤️讓你的新年幸福感倍增的美味團購連結
https://gbf.tw/snv6i
洛神花 發霉 在 Hkfoodfoot Facebook 的最佳解答
朋友送了有機的 #洛神花 就決定做簡單又好味嘅 #洛神花蜜餞
🙋🏻♀️請讚好👍 #hkfoodfoot 比個努力動力👍
去籽新鮮洛神花 9粒 連籽124g。清水煲滾,鹽少許,糖用了有機的椰糠和黑糖共100g
1) 洛神花去籽後,將花清洗2~3次,以便去除沙塵,瀝水待用
2) 半鍋水煮滾後加鹽,抓一把花放入,汆約3秒,維持花的完整和脆口,馬上撈起,倒入筲箕中放涼
3) 大玻璃器皿用滾水消毒後,最底糖再放入一層花一層糖,重複步驟至最後一層,餘下的糖蓋面
4)放雪櫃冷藏醃漬。最少三天,能放上一周以上更入味,完成便可食用。保持低溫糖漬,可避免過程中洛神花發酵、發酸或發霉
Hkfoodfoot IG : http://instagram.com/hkfoodfoot
煮吓簡單嘢食開心😃又可以分享👍有興趣大家可以留言同我傾吓
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
#hongkong #簡單食譜 #hongkongblogger #hkfoodfoot #foodiehk #foodphoto #homemade #cooking #foodblogger #糖漬 #自家制 #foodie #蜜餞
洛神花 發霉 在 蔡季芳(阿芳老師) Facebook 的最讚貼文
剛剛在直播中 看到了好朋友留言 前兩週在希望廣場所買到的洛神花品質非常好 問說 是否還能夠再買到, 但是 在前兩天有好朋友 寫私訊問阿芳為什麼它收到的洛神花一經枯萎和發霉。同時在直播中 好朋友 也寫私訊問我說有朋友們買到高麗菜收到時為什麼會枯萎爛葉,想問農民為什麼會這樣? 想問我我應該要怎麼處理?! 所以雖然這麼晚了, 阿芳還是把狀況寫一下。
在 前兩天當有好朋友告訴我洛神花的狀況之後 阿芳就有打電話回希望廣場做詢問, 才知道 因為雙11購物節 過大的出貨量 造成了國內宅配運送公司 大堆倉的狀況, 以至於有許多地區貨品就是 亂了日期 放在物流的倉庫無法出貨 因為洛神花和高麗菜都屬於蔬菜類, 所以 只要在倉庫中多放個幾天 大家應該就會知道收到貨 就可能會出現 腐爛發霉的狀況, 因此尚未出貨的高麗菜有部分甚至就緊急暫停出貨 但是已經出貨的物件, 就只能期待物流公司早日送達 如果訂購者收貨後, 有狀況 基本上只要打電話回 台北希望廣場 工作夥伴們就會協助處理, 辦理退款。
因此 阿芳還是 想要再一次先跟所有訂購的朋友說一聲謝謝,但是也想要請大家聽阿芳說分明, 台北希望廣場是由農委會所輔導的農業園地, 基本上都是為農業及農民推廣服務, 而這一年多 阿芳自己的感受,也都覺得農民能夠來到這個園地是很珍惜這個機會的, 加上新北市農會也都以保障消費者權益為優先, 只要消費者收到貨品, 有狀況直接反應 都可以得到客服處理, 因此大家不要因為收到的物品 品質未能如意就直接怪罪農民, 甚至覺得是農民刻意而為。
基本上這一次高麗菜一箱的價格 都是用低於市價做平衡銷售, 這次遇到宅配物流的狀況,其實農民才是最大的受害者, 不只可能賠上自己辛苦耕作的高麗菜 ,還要吸收這中間來往的運費, 在消費機制的保護下 ,消費者是不會有什麼損失的,只不過如果大家沒有多一份體諒 而錯怪農民,真的是會讓人很心疼, 因此阿芳打從心裡還是要跟所有陪阿芳一起 支持國產農業的好朋友們,再次說一聲謝謝您們,給大家添麻煩了, 遇到這種狀況大家都不樂見, 除了辛苦宅配物流的司機們,也要請大家多一份諒解, 遇到狀況沒有關係,都可以直接聯繫台北希望廣場, 由工作夥伴來協助處理 但也可以多一份溫暖心,給他們一句辛苦了, 讓這一群辛苦的弟弟妹妹們 可以感受到大家的友善, 這樣這一群在農業上陪著農民一起努力的年輕人,在農業推廣上才能夠走的更長更遠。
阿芳感恩合十