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【#LikeJapan遊戲動漫】(加油津叔！) 他大學時期已出道，但不斷去試鏡也不太成功。津田指那時的生活十分艱難，可說是三餐不繼，經常是甚麼也不吃的狀態。他在看劇本時也是點蠟燭，憑藉昏暗搖曳的燭光奮力讀劇本。
全文：www.likejapan.com/s/tsudakenjirostory
作者及編輯：#Likejapan_編輯部
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準媽媽們有福囉😊
江醫師將到媽媽教室
親自授課「孕期產後大哉問」
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課程主題：
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📅開課時間：
2021/03/07(日) AM10:00-12:00
📍開課地點：
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桃園市蘆竹區中正北路1131巷13號（備有免費停車場）
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明天就是除夕了，大家要準備吃好料😁😁😁
趕在年前分享好料月子餐給妞兒們
月子餐評比這裡看👉https://0rz.tw/UqH4o
終於有時間分享孕期月子餐試吃心得
在孕期36週時臨時決定要預訂月子餐
雖然我產後會到月子中心，但我還是希望月子做足40天
因此我決定要預訂月子返家餐
這次選了五間試吃
✨玉膳坊頂級月子餐
✨月芽養生月子餐
✨芽果月子餐
✨大葉漢品月子餐
✨津田生機月子餐
每家都屬於高水準的料理，各有自己的特色
建議媽咪們月子餐一定要親自試吃，才會知道自己喜歡什麼樣的口味
坐月子才會吃的開心又能調養身體唷🥰🥰🥰
凱妞的評比為個人實際試吃心得分享
每個人口味不同，口感分享僅供參考唷🥰
哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕：藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)
不同於用圓形模製作的戚風蛋糕，這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型，然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油，上面灑上糖粉，猶如冬日的初雪，吃的時候以切片享用，當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡，相信我，這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去，會覺得太幸福了吧，是標準的簡單卻升天的美味。
特別一提的是，這次的蛋糕部份，我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜，不同於使用蔬菜油來製作，津田陽子一直覺得香氣不足，但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重，因此她研發了重新結合素材的做法，可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味，我們試過後很喜歡，迫不急待想跟大家分享，喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 藏雪戚風蛋糕 的做法與食譜：
☞ 紙模尺寸：14.5 x 7 x 5.5 cm
✎ 材料 / Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽
☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g
✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶，放入盛有熱水的大碗裡，蓋上布，讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋，把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃，用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和)，靜置備用
4. 用電動手持攪拌器，以中速打發蛋白約一分鐘後，把糖分三次加入，每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後，持續以中速再打發2分半，接著改用最低速打發 1 分鐘，直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中，以打蛋器充份的混合均勻，接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽，用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡，以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡，輕輕地以打蛋器從下而上翻拌，大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合，直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中，倒到約 ¾ 滿，烘烤25分鐘
10. 出爐後，倒扣放涼
11. 來做香緹奶油，把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中，加入糖粉，以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠，然後速度放慢，每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度，只要打到七、八分發就可以收手，這樣打好的鮮奶油質地很細緻，沒有顆粒狀，拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋，冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道，然後擠入鮮奶油，再灑上糖粉，送進冰箱冰一小時後，就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
歡迎頻道新成員－薇薇！
剛生完小孩的薇薇當然要好好補一下囉～
挑戰吃超好吃月子餐！會有什麼反應呢？
好吃月子餐哪裡買：
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【極好吃泡麵蒸蛋！懶人防疫首選！】https://youtu.be/lqPk-Qi2ltU
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#月子餐 #母親節 #黃氏兄弟 #開箱 #跟我一起 #宅在家 #StayHome #WithMe
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呢段時間少左係觀塘食野，今次去下好運工業大廈覓食，搵到呢間有Burger，試下先得！^_^店內有吾少既書同遊戲玩具比客人玩，好似仲有得免費充電(幾方便~)，食物質素都對得住價錢，個Burger真係好足料，好夠飽啊~ ~ ~
希望你地會中意睇，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！^_^
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---有關資料---
OMG Kitchen(已結業)
地址 ﹕ 觀塘巧明街105號好運工業大廈7樓D室
電話 ﹕ 3460 2020
營業時間 ﹕
星期一、三至六: 11:00 - 21:00 (19:00 - 21:00須訂座)
星期二: 11:00 - 16:00
星期日: 休息
#巧明街 #Burger #觀塘
