我爸成長時遇到的臺灣社會,正好是完美執行性別刻板印象的最佳模版,於是他不負期望的長成了一個經典大男人:不做家務、不帶小孩、不允許自己說的話被挑戰、家裡的經濟只能由他擔。
如果要講細節一點的話,是這樣的。他不上班的時間都是坐在電視機前,而且是一動也不動的那種,只有上廁所跟吃飯的時候,才會離開那張他專屬的沙發。
我出生後,換尿布、洗澡、餵奶、拍嗝、消毒奶瓶、洗口水巾、哄睡……他一律不做,唯一會做的就是在我不哭的時候抱著玩,哭的時候又馬上塞回給我媽,結果我人生說出口的第一個單字還是「爸」,他聽到時很開心也很得意,以為當爸爸就是這麼簡單的事,以為只要在我不哭不鬧心情好的時候陪我,就算盡到父親的責任。因為他賺錢很辛苦,所以休息的時間,都得要是快樂的。
他吃飯的習慣是從不收碗也不洗碗,甚至吐出來的骨頭、擤完鼻涕的衛生紙也都髒亂的丟在餐桌上等媽媽來收。當有其他人一起的飯局,我跟我媽如果有他單方面覺得失言的地方,就會在桌子底下用腳踢我們,或是用瞪的(因為我的腳還不夠長,他踢不到),示意我們不要再說下去,而我跟我媽只能笑著安靜。
那時因為他有工作,在家的時間不長,所以他的這些舉動並不容易在生活中被放大。直到有一天,他突然不像之前一樣早早出門上班,而是把自己放在電視機前一整天。一天天過去,他的眼睛始終沒有離開電視機,甚至一次都沒飄向正在家裡到處打掃的我媽,而那時,我媽其實已經開始經營補習班,獨自一人彌補家裡的經濟缺口,同時繼續對我的教育,以及所有的家務。
我記得有那麼一小陣子,我們搬離了原本的家,住進了巷口的一間店面裡,那間店面本來是酒吧,對外是落地窗,那就是我媽的第一間教室。
每天早上,媽媽會帶著我在課桌椅間玩躲貓貓,然後趁我躲起來時,用卡式爐做簡易的早餐給我吃,而原本拚命躲起來的我,總會被那股油煙味熏出來。在記憶裡,那一直是好吃的味道,我那份荷包蛋的蛋黃一定是半熟的,因為這樣才可以用最心愛的米奇叉子把蛋黃戳破,然後在盤子上,用濃稠的蛋黃作畫,再以米奇為主角,一邊吃、一邊把畫裡的故事說給媽媽聽。
下午,只要鐵捲門升起、捲上落地窗簾,就表示媽媽的上課時間到了,我會乖乖走去隔間的吧檯下面,拿出前年聖誕節收到的一百顆印章組合還有喜洋洋彩色筆,在一張張過期的日曆紙上,想辦法畫出最繽紛的模樣。吧檯外是同樣正在創業的爸爸,不時傳來與客戶洽談公事的聲音,所以我必須保持絕對安靜,蓋印章時不能太用力,動作要慢、力道要輕,但最後的手勁要均勻的壓滿,這樣就可以獲得跟「啪」一聲蓋下去一樣的效果。而一百顆印章,就有一百種靜音版的蓋法,每天研究一顆,就是當時的我最大的快樂。
晚上,鐵捲門降下,再次將外頭的世界輾平成鐵灰色,那就表示媽媽下課,爸爸也下班了,他又再次屬於電視機,媽媽則回到卡式爐前,變出一道道好吃的菜,大家一起在課桌上用餐,頭頂上裸露的管線裡,不時出現窸窸窣窣的聲音,媽媽總說,那就是妳最喜歡的米奇呀!於是隔天早上,我用半熟蛋黃畫出迷宮、創作新故事,那是一個關於米奇在迷宮尋寶、而寶物其實就是迷宮外的小女孩的故事。
深夜,睡覺時間到了,我們會一起把所有課桌椅拼成大通鋪,一家人爬上桌擠著睡覺,等爸爸塞好耳塞、閉上眼後,就到了睡前說故事時間,不過是由我來說給媽媽聽。
「……然後消防員成功的完成救援任務,雖然他斷了一隻手,但卻換來珍妮展開新人生的機會。」我講到了一個段落。
「講完了?真是個好故事,我們可以睡覺了嗎?」我媽的語氣聽起來也像被消防員救了。
「不行,剛剛那是A面,現在要翻B面了!」我準備繼續說故事,模仿著那臺沒有一起搬過來的錄音機,以及那些由錄音帶陪我睡覺的夜晚。
在媽媽體力不支睡著後,寧靜的夜裡,只剩下天花板管線黏著的幾張夜光星星貼紙陪我,我每天都會嘗試用不同的「一筆連法」把星星們串成不一樣的圖案,伸出棉被的手指舉在半空中,揮啊揮、揮啊揮、直到累得進入夢鄉,在夢裡,我跟米奇又一起出發探險,我總提醒自己要記下來,明天早上再編成故事,講給媽媽聽。
那時我完全不知道,家裡其實已經窮到底朝天,我媽的存摺裡一度只剩下三千塊。而那個很克難的店面環境,是在媽媽的各種隱瞞下,才變成擁有無限可能的遊樂場。裡面的破爛、老鼠、擁擠,全都變成讓我盡情揮灑創意的元素,媽媽儘管忙於謀生,卻也花了很多時間陪我完成這些故事,讓她對我施展的魔法成真。
即使是已經知道當年真相的現在,我依然想念在吧檯後面蓋印章、在課桌椅間和媽媽玩躲貓貓的時光,還有每天鐵捲門升起時,那些從落地窗外投射進來的好奇目光,曾經都讓我覺得,我們就像是住在電視機裡一樣新奇有趣。
不久後,我們又搬回了公寓,住進了上百扇鐵門中的其中一扇裡。
一個月後,我爸突然又離不開電視機了。
兩個月後,我爸變成兩週才回來一次。媽媽說,爸爸的朋友找他去彰化工作,所以會比較少回家。
三個月後,某一天晚上十點,我跟我媽從教室一起走回家,打開電燈時,我們都被客廳裡的爸爸嚇了一大跳。
他看起來已經坐在漆黑的客廳裡很久了,沒有開電視、沒有開電燈,就只是插著手坐在那裡,看著上了一整天課已經很累的我媽,冷冷的吐出一句:「老公回家了,家裡沒有飯菜香,還像個家嗎?」
我爸自從第一次失業之後,輾轉做過幾個不同工作,但事業上卻再無成就,可能是因為他從小就在父權環境下被養育成人,習慣性養成了大男人主義,太自然的把性別優越當成理所當然。而這些優越卻在遇到挫折時成了阻止他重新站起來的絆腳石,甚至扭曲成了一種堅持,一種不站起來的堅持,只因站起來的過程可能會「有損男性威嚴」,其中就包括「中年失業」這個標籤,他沒辦法容忍自己「比老婆還差勁」,所以忍不住在許多小事上對我媽處處壓制、各種刁難,也完全不屑做他認為「應該要由女人做」的家事,我猜可能也是想維護「男人的面子」吧。
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本文摘自《#那一年_那些沒人說的故事》
作者:少女老王
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各位朋友好:
作者所描述的傳統父親形象,摘文中只是典型之一,不過,已經相當具有代表性了。不重視身教的父母,所在多有,但自覺匱乏,常常活得像自己就是宇宙的中心。
可是作者的善解,用文字整理一遍自己的所見所思,這值得我們學習。不是說,練習過後,心中就可以只剩平靜,不再痛苦。
我比較希望的狀態是,知道痛苦是哪裡來,但懂得疼惜自己在這種環境中長大的不容易。痛苦增添了人生的色彩,不可輕易取代,但不是自己就得要沉溺在痛苦裡,因為那可能源自於他人的對待,我們不用再繼續這樣對待自己,我們可以放過自己。
不過,我還是得強調,摘文不夠完整,原文會交代得更清晰。故事從來沒有結束的時候,只要我們繼續詮釋,就算已經完結的篇章,都可以變成新故事。
祝願您,能藉著投入這篇文章,整理一遍自己的心理歷程!
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最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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活動捲簾 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
甫進店內,率先映入眼簾的是抱於母親懷中的嬰孩,身披龍袍紅布,隨着剃刀輕輕劃過頭頂,毛髮漸落。「理髮師」謹慎接過碎髮,轉手放入已事先預備好的紅包中。剃刀再下,娃兒不禁放聲大哭。「身體髮膚受諸父母,哭是孝順的表現。」他堅定地繼續下手,邊解釋:「這些本命髮是用來做筆膽的。」低沉而連續的剃刀聲不斷,配合着孩童高亢響亮的哭喊聲、成人的哄笑聲、匠人的解說聲,奏出和諧且難忘的第一章。
這裏不是一間理髮店,環顧四周,上千支毛筆懸掛於不同的筆架上,細看,每支筆桿有深淺不一的色澤,透露出歲月痕迹,筆毛整齊而有光澤,透露出做筆人的用心。「這些胎毛筆大部分是我製作的。」手執剃刀的「理髮師」張振宇説。
有別於一般毛筆,胎毛筆,顧名思義由動物胎毛所製成,為人熟知的有狼毫筆、紫毫筆、羊毫筆等,有的因物種瀕危而價值連城,但要數當中最珍貴的,莫過於由人髮所製,世上獨有的、只屬於你一人的胎毛筆。胎毛筆首度記載於歷史中是僧人齊氏的一首詩:「內惟胎髮外秋毫,綠玉新裁管束勞」,當時文人雅士流行利用動物胎毛筆畫幅好畫,寫首好詩,愛其揮筆流暢,妙筆生花。而清朝期間所頒下的剃髮令,更造就人髮胎毛筆的普及。滿人爭相仿傚由帝王傳下來的習俗,替嬰孩剃髮製作胎毛筆留念,並當成父母對小孩的祝福,寓意消厄順意,漢人則利用胎毛筆去銘記剃髮之恥。
早於清朝,張振宇的曾太祖母張楊氏已是宮中御用製筆師,她從捲煙方式得到靈感,捨棄舊有不甚衛生的做筆方法,發明了捲紙法,因而得皇上賞識。後來清朝沒落,張楊氏帶着一套製筆法離開宮中,並傳授給張家媳婦。製筆師地位低微,原本製作方式傳女不傳男,只求女性幫補家中生計,全靠張振宇父親,張虹霓苦苦哀求下,祖母才將技藝授教。「小時候替她送筆到客人家中,他們會稱呼我為少爺仔,又給我封紅包,又有糖吃,當然想繼續做這份工作。我跟祖母説虹霓也是女孩名,我也能學吧。」憶起當年,張老先生露出天真笑顏。技藝傳承到第五代,張老先生當然想繼續薪火相傳,可惜兒子和他意見不合,一直不願接手。「始終上一代在銷售方式和工具上都較傳統,不願改變;我不想爭拗,加上年少氣盛,總想出外闖蕩一下。」張振宇說。
直至三年前的一宗意外,才打破僵局。張振宇收到一通電話告知父親由閣樓摔了下來,有機會不能再走動,需住院留醫。他匆忙趕到病房,卻發現平日中氣十足的父親,躺卧於病床上的老人輕輕抓住他的手,語重心長地說:「繼承這家業吧,我只剩下這樣東西能留給你了。」此情此景,張振宇沒有多思考就點頭答應了。「誰想到幾星期後他就活動自如,就如你們所看到一樣精神,哈哈。」他的表情中不見一絲後悔。
學藝也需天份,尤其胎毛筆製作繁瑣,一支筆已含三十多個工序,每一步也要心靈手巧。簡單如替嬰孩剃髮,其實背後都需要先學習玄學知識和習俗禮儀等,一切跟足傳統,「取髮位置也有講究,先取本命髮和玲瓏髮做筆膽,再取貴人髮和文昌髮則做筆衣。」張振宇一邊解釋一邊將髮碎放進利是封,接着繼續跟客人講解不同筆桿和木材的寓意,替他們找出心水。店門關上,張振宇從利是封取出筆膽所用之毛髮,將其筆峰筆尾對齊,用石灰梳洗、拉直、待乾,包成筆膽。然後再將筆衣和筆披的毛髮重複一模一樣的步驟,令筆頭漸變豐厚。成形後,在筆根索上繩子,並塗抹一層松香封頂,一支「圓尖健齊」皆備的好筆頭就完成了。當張振宇糾纏於頭髪上,他的妻子則忙於與筆桿搏鬥。先要打磨出筆冠,再將筆桿磨幼,整個過程都要保持筆桿筆直對稱,最後刻上姓名、出生日和對聯即完成。
往日雕刻工作由張老先生一手包辦,但歲月不饒人,想做卻力不從心,而兒子繼承唯一條件就是引入雕刻機:「雕刻難學難精,雕錯一點筆桿經已要報廢,曾經試過失敗了十多支才完成一支,原材料又貴,太浪費了。」新人事新作風,張老先生體諒道:「我們都要退一步,若是只為這一步而令它不能傳承下去,豈不是更可惜?他青出於藍,做得比我更好。可能他朝一日,他有興趣,自然會學。」
縱然客似雲來,但手只有一雙。「曾有人跟我學藝,但覺得難以謀生,都放棄了。」張振宇拿出另一個利是封繼續埋首工作,漫長的夜才剛開始。月照滿地,人煙罕至,一條街巷中隱隱傳來磨木聲,一雙背影在夜幕下辛勤工作。
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活動捲簾 在 J Channel Youtube 的最佳貼文
2016年11月07日
影片為大家分享最新下載的一款手游塔防英雄傳的試玩場面。
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