這篇一直不敢發表,因為怕會受到撻伐?為什麼呢,請慢慢看下去!
話說上週開了一瓶黃酒(Vin Jaune),欣喜之餘,其時間淬煉的尾韻也讓我想到了前年喝到的一支頂級香檳Krug Clos D’Ambonnay。
這支酒有多了不起,或多昂貴(昂貴是一種比較級,反正就是這麼一支酒可以買將近2000多個便當,3000多個雞排就是了),這邊就不贅述了,除非很多人想知道。
想到歸想到,反正無緣再喝,只能空悲切了。突然靈機一動,或說有如神助,為何不來仿效Rudy Kurniawan自己把葡萄酒拿來混調。(不知道Rudy是誰的,可以看一下Netflix之前的電影“酸葡萄”,他演的一定比我寫得生動,所以也不贅述了。)
所謂的混調,就是依照自己記得的味道,把不同的酒款調成自己想要的口感跟味道,很複雜嗎?其實不會,就像黃色加藍色會變成綠色一樣簡單,唯一的難處就在於混調的基酒價格不能超過成品酒款的價格,為什麼?還用問嗎,超過的話,我就直接買成品的酒款就好了呀!
從酒窖挑了幾款可能適合的香檳,但想想台灣都有進口商,他們可能不會想要我這麼做,只好作罷!
話說從頭,為何發表這篇會受撻伐呢?
因為從學習葡萄酒的第一刻起,就是被告知,所謂的葡萄酒是來自天地人,也就是氣候、土壤與文化的Terroir縮影(什麼是Terroir?真的不是我偷懶,請自己查一下網路),是表現上帝在當下賦予人類的禮物,所以不容造次,不允許改變的。(你沒看葡萄酒全書改版了多次,聖經都沒有改版,頂多梵蒂岡更改了教義,可以看一下Netflix的“教宗的承繼”。我絕對沒有幫Netflix作業配,因為他們不需要。)
但突然湧現了一個回憶,我在大學時候也問了舍監說『為什麼男女不能混宿?』他只白了我一眼,說『男女瘦瘦不親』,我也好奇的問『難道胖胖就可以親了?』他再也沒有理我,難道念數學系的中文不好不行嗎。
不過我情竇初開的暸解到,只要不在舍間的管轄範圍,他就多一事不如少一事,在外面租房子要做幾隻四腳獸都沒人管。所以同理可推,我自己混調葡萄酒,不要在酒廠挑釁莊主,也不要在墨守成規的餐廳侍酒師面前玩弄,在自己家裡總可以吧,所以.......你說我把兩支酒倒在一起了嗎?
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今天的影片是上週熱騰騰的Daily vlog!!
幾乎是15 hours with me了:)
除了一開始的相機角度架的有點失敗以外,是個非常充實ㄉ一天~~~
鞋子的話我是在信義新光a11的一樓買的,好像不一定每一間店都有,所以大家有興趣的話要記得查查看才不會白跑一趟😎
然後沙丘我自己是覺得還不錯,雖然沒到超級好看,但男主角很讚:))
那天看九點半的電影還幾乎滿場,大家如果有去看電影的話要再記得好好的帶好口罩😷
最後就是影片後半段跟大家分享的保養步驟ㄌ!!
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