關於 流川姓氏 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#好好基地
519進入三級警戒後，
工作上變得更忙碌，一直都要應變，
再加上部門整併後，還得花時間釐清過往沒涉獵的公益專案內容，
先了解現況，才能調整策略與作法，也訂好了2022我要推展的333計畫.....
即使WFH居多，但腦子好累。
昨天特意安排了休假，拜訪了前東家，我在2000年去Smart智富月刊上班時的攝影主任何經泰大哥半退休後，在基隆海邊開的一家店~好好基地
HOHObase 好好基地
大哥姓何，店名就是姓氏HO+HO雙何，取諧音"好好"的概念~
途中又被金門縣政府邀我演講的妹子提醒：老師，要趕快訂機票喔，機票訂好就能幫你訂飯店～
沒想到，金門機票這麼難訂，
都提前一個月了，華信全滿，立榮只剩一班有位置，
只好手刀刷卡下訂，也在昨天完成這件重要的事。
是的～～
我應該是方圓十公里內最用心的媽媽惹，
平常，除非是做個人公益，否則不太接公家單位演講邀約的我，
為了大鵝紙要去金門大學報到當新鮮人，
刻意接受這場演講，
而且也真的是天助我也，傻人有傻福。
因為疫情，打亂了原先的演講場次，
原本是可以先帶兒子先跟我飛去演講，熟悉金門環境，
9月開學再自己單飛，
結果，疫情打亂了很多事情，
我所有的演講與課程也都被延後或是改成線上，
這一次，謝謝金門縣政府配合我兒的開學日期，
刻意配合我，把兩場演講安排在金門大學新生報到前一天，
讓我好整以暇地可以一兼二顧，光是機票與住宿費，真是省下不少，
太感謝怡庭妹子了。
昨天完成了這些私事，終於有點進展，
數一下大學新鮮人"代辦清單"，
就剩下去台灣銀行開戶(領金門補助專用)跟醫院胸腔科身體檢查。
清單事項劃掉一項，也很開心，
即使下著雨，也不影響悠閒的心情。
在好好基地的二樓吹冷氣、看席慕蓉的詩集，回顧一下青春歲月，
看著灰灰的海岸線與海浪，喝著一壺普洱，覺得靜好，
三點多下樓，非常非常意外地發現樓下人聲鼎沸，
一群男人喝著啤酒、抽著雪茄，
意外遇到幾個20年未見的老同事，
2000~2002年在同一層樓共事的老友們，
實在是太太太意外，
相識於沒有Line只有ICQ的年代，
趕緊互相加Line，
驚聲連連之餘，王大哥跟陳大哥還要我拆下口罩，問說，
「欸欸欸了半天，妳到底是誰？」
一摘下口罩，
「欸，是妳？？還不報幾支股票來？」
「欸欸，妳怎麼都沒變阿？」
太多驚喜出現在這一天，值得紀錄一下。
回程的路上，很有感觸，覺得：朋友還是老的好，
人生是一個蜿蜒的旅程，
一路上有人上車、有人下車，
能相聚的時候好好相處；
要再見的時候好好道別，
不必感傷、不用傷懷，
人生處處有風景。
最後，就用一首昨天在讀席慕蓉的《七里香》詩集看到的一首渡口來做為這趟美好之旅的結論。
《渡口》by 席慕蓉
讓我與你握別
再輕輕抽出我的手
知道思念從此生根
浮雲白日 山川莊嚴溫柔
　
讓我與你握別
再輕輕抽出我的手
華年從此停頓
熱淚在心中匯成河流
　
是那樣萬般無奈的凝視
渡口旁找不到一朵可以相送的花
就把祝福別在襟上吧
而明日
明日又隔天涯

好多中國人都移民來的神秘女兒國度

#中國大旅行回顧 day16
2017年3月29日｜西昌-瀘沽湖

離開了四川省西昌市，坐著中巴往南
前往川滇交界處的瀘沽湖
心裡想著，這幾天拉肚子身體已經虛脫
若還喜歡，就在那裡停留多幾天的時間
不要再長時間的移動了吧！

中巴快到瀘沽湖的路段
有許多「歡迎來到女兒國」的路牌
瀘沽湖是少數民族摩挲族的居住地
他們也被稱為中國最後的母系社會
小孩出生必須跟母親的姓氏，財產也歸女方
生女兒也遠比生兒子受歡迎
因此瀘沽湖又被稱為 #女兒國

入住的青旅是由摩挲族傳統建築改建而成的
有點像是我們的三合院
ㄇ字型的房子很矮，都不會超過兩層
中間有一個很大的庭院
門口還有獨立的一棟房
似乎是用來養家眷的

打開床位的房門，感受到一股陰沉悶濕
地板灰土土的，沒有鋪上瓷磚
想說一個晚上不過就150台幣
就將就著睡吧！

不過撇開房間，這間青旅的交誼空間倒是很舒適
二樓的景觀望出去，可以看到開滿花的桃花樹與湖畔
點上爐火，諾大的空間頓時明亮且溫暖了起來
老闆娘看起來也很年輕，不過就三十而已
忙著招呼客人用點茶點

前前後後，我在瀘沽湖待上了五個整天
是這趟大旅行中，待上最久的地方
興致來時會沿著湖畔散步，穿梭於村落之間
大多數的時間則都泡在旅館的交誼廳
看書與剪片，或者跟老闆娘和其他客人串門子

我後來才知道，沿著瀘沽湖畔的許多青旅與餐廳
都不是本地人開設的
有許多老闆就像這間青旅一樣
過去都是在北上廣深等大城市當一名朝九晚五的上班族
某幾次的連假旅行到了瀘沽湖，就深深為此著迷
著迷於這裡的景緻以及生活

經過幾番掙扎，最後毅然決然放棄了在大城市的一切
從零開始，在這個女兒國裡打造了屬於自己的小小天地

瀘沽湖彷彿有種神秘的魔力
在城市不斷的兇狠追逐，來到這裡反而溫柔起來
也因此大多數的老闆們，個性都隨和好客
我就在旅館免費蹭了好幾天的飯呢！

我也好嚮往這樣的生活啊
也許可以等到自己年紀到了一定程度
找個旅行過程中曾經流連的地方定居
或許會是不錯的退休規劃呢！

🚶 #阿勳
📍 瀘沽湖, 四川, 中國

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▍在路上，找到自己喜歡的模樣 ▍

【有拿香拜祖先的都要知道】

#記得收藏

我們的祖先來自何處？
我們的語言出自何處？
不要被意識形態民粹政客們洗腦騙了！

「堂號」！無論您是400年前、200年前、77年前、或何時來台，都是台灣人也是中國人，只有「堂號」能讓您完全了解。

「台灣人」的祖先大都是來自中國北方的中原地區，祖先為了逃避北方匈奴的侵略，而南遷到中國大陸東南沿海地區，所以「台灣人」大都是來自北方的中原漢人。

「五胡亂華」之後，華北經過長期戰亂，原先在河洛地區的(河圖與洛書，是中國古代傳說中，上天授與的圖象、數列)。
知識分子、士、農、工、商…等紛紛逃亡到江南地區避亂，也有族群避難遷徙，輾轉來到閩南泉州、漳州、潮州 、汀州或梅州、惠州…等地區定居。

河洛叫做「河圖與洛書」，河洛就地區來講，就是中國河南、洛陽一帶地區，廣義泛指「中原」。

為了讓後代子孫認識自己祖先的來處，使用「堂號」讓不同時間到達的移民，可以辨認自己的宗親，得到暫時的照顧。

久而久之，「堂號」成了姓氏宗親聯誼的代號。

「堂號」也可以使後代子孫認識自己祖先發源處，可以知道先人從哪來？

世界只有中國有「堂號」，我們不能讓「堂號」消失。

現今中華民族的族群當中，「堂號」最完整的只剩下客家族群。

堂號即祠堂的名稱或稱號，主要用於區別姓氏、宗族或家族、地名（姓氏宗族的發源地）。

堂號除在祠堂使用外，還會在 族譜、宅院、牌位、墓碑 等處使用。

以下我們從堂號來參考祖先從哪裡來?

濟陽堂：
丁、卞、江、柯、卻、陶、庾、蔡。後漢設濟陰國，晉改濟陽郡，在山東定陶縣地。

西河堂：
卜、苟、林、卓、宰、靳。漢時的郡名，今內蒙古（綏遠）鄂爾多斯地方，以及陝北、山西離石一帶。

河南堂：
於、山、方、毛、元、平、向、利、苟、邱、俞、陸、褚、廉、種。今河南陽縣。

東魯堂：
孔。孔子生於魯，地因人而名，故叫東魯。

雁門堂：
文、田、童、農。戰國時為趙地，漢為郡，地當山西舊代州，寧武以北及朔平、大同一帶。

隴西堂：
牛、辛、李、時、彭、董。秦郡名，地當甘肅舊蘭州、鞏昌、秦州諸府。

天水堂：
尹、皮、艾、狄、桂、姜、秦、莊、趙、嚴、上官。漢時郡名，在甘肅渭縣境，即今伏羌地。

平陽堂：
仇、汪、巫、來、常、鳳、管、衛、歐、饒。三國魏郡名，在山西臨汾縣境。

吳興堂：
水、尤、沈、明、姚、施。三國吳郡名，今浙江省吳興地。

太原堂：
王、羊、祁、易、武、祝、宮、溫、霍、閻、尉遲。
太原、汾州二府及保德、平定、忻州各地。

高平堂：
巴、范。漢時國名，今安徽省盱貽縣境。

南陽堂：
白、束、呼、姬、許、隆、葉、翟、韓、樂、鄧。秦時郡名，泛指河南省南陽及湖北襄陽一帶。

京兆堂：
申、史、宋、別、冷、杜、車、宗、段、計、韋、晁、郜、浦、象、康、舒、雍、壽、酆、黎、皇甫。
漢三輔之一，地轄長安以東至華縣一帶。

渤海堂：
甘、封、高、歐陽。漢郡名，地領河北省河間、滄縣、安次各地，南至山東吳棣境。

汝南堂：
左、言、汝、周、南、殷、商、梅、廖、袁、藍。
漢郡名，地轄河南舊汝寧、陳州二府及安徽穎州府。

武陵堂：
冉、華、龍、龔、顧。漢時郡名，今湖南省常德縣地。

上黨堂：
包、尚、連、鮑、樊。秦時郡名，在山西東南部，今長子縣境。

陳留堂：
伊、阮、虞、謝。漢時郡名，晉為國，今河南陳留縣，後移至開封。

上谷堂：
成、侯、冠、榮。秦郡名，地轄保定、易州、宣化、順天諸府，均在河北省。

沛國堂：
朱。漢時設郡，後漢改國，在安徽宿縣境。

晉陽堂：
匡、唐、景。秦漢時縣名，今山西太原地。

新安堂：
古。三國吳郡名，在浙江省淳安縣。

武威堂：
石、安、賈。漢武帝時郡名，即甘肅省武威縣地。

樂安堂：
任。南朝宋郡名，隋癈，在山東廣饒縣。

馮翊堂：
吉、雷。漢時郡名，為左馮翊轄地，即陝西大荔縣地。

中山堂：
仲、湯、藺。春秋時國名，屬北狄鮮虞國地，今河北省正定縣境。

西平堂：
池。東漢郡，今甘肅西寧縣。

安定堂：
伍、胡、席、梁、程。漢時郡名，在甘肅舊平涼、固原、涇州境。

東海堂：
有、茅、徐。漢時置郡，地當山東兗州東南，江蘇邳縣以東。

河東堂：
旅、薛、裴、儲、聶。秦時郡名，即山西西夏縣地。

下邳堂：
闕。後漢時國名，即江蘇邳縣地。

延陵堂：
吳。春秋時吳邑，季札受封延陵，今江蘇武進縣地。

廬江堂：
何。漢時郡名，在安徽廬江縣境。

北海堂：
邢、郎。漢郡名，東漢改國，地領山東益都以東至掖縣一帶。

平陵堂：
孟。春秋時齊邑，今山東歷城縣境。

彭城堂：
金、劉、錢。漢郡名，今江蘇銅山縣地。

清河堂：
房、傅、張。漢時郡名，地當河北清河、故城、棗強、南宮諸縣，及山東清平、恩縣、冠縣、高唐、臨清、武城一帶。

東平堂：
花。漢國名，即山東省東平縣。

博陵堂：
邵。晉國名，後改郡，今河北省安平縣境。

山陽堂：
岳。漢郡名，故城在河南修武縣，曹丕篡漢，廢獻帝為山陽公。

滎陽堂：
昌、潘、鄭。戰國時韓地，今河南省滎陽、成皋一帶。

臨海堂：
屈。三國吳，分會稽東部置臨海，在浙江省，舊稱台州。

范陽堂：
鄒、簡、燕。范陽是古郡名，即今河北省涿縣地。

齊郡堂：
查、晏、覃、富、譚。漢時郡名，後改為國，今山東臨淄地。

高陽堂：
紀、耿。漢時縣名，今河北省高陽縣地。

敦煌堂：
洪。漢時郡名，今甘肅西部敦煌縣。

魏郡堂：
柏。春秋時國名，在山西芮城縣境。

扶風堂：
馬、班、祿、萬、魯。隋時置郡名，今陝西省扶風、鳳翔一帶。

千乘堂：
倪。漢時郡名，在山東地城、益都一帶。

會稽堂：
夏。秦郡名，地當江蘇東部、浙江西部，即今紹興。

河內堂：
苟、荀、司馬。漢郡名，地當河南省黃河與太行山之間，今武陵、沁陽一帶。

廣陵堂：
貢、盛。漢國名，後改郡，今江蘇都縣地。

薛郡堂：
海。秦時郡名，地轄山東西南部、江蘇東北部。

河間堂：
凌、章、詹。漢國名，後魏改郡，在河北獻縣及河間一帶。

南昌堂：
塗。漢縣名，在江西南昌地，洪州塗氏為豫章望族。

豫章堂：
羅。漢郡名，在江西南昌縣地。

潁川堂：
陳、鄔、賴、鍾。秦郡名，地轄河南舊許州、陳州、汝寶、汝州諸府，蓋指潁水流域。

護國堂：
逢、邊、戴、稽。春秋時陳焦邑，今安徽省亳縣地。

餘杭堂：
隗。隋郡名，唐復為杭州，今浙江杭縣。

汾陽堂：
郭。漢地名，唐併入陽曲，在山西省，唐將郭子儀受封於此，因而名傳。

瑯琊堂：
符、雲、諸葛。秦郡名，地轄舊山東兗、音、沂、萊四府，後漢為國，在臨沂縣境。

廣平堂：
游、賀、談。漢郡名，後改為國，今河北雞澤縣地。

江夏堂：
費、黃。漢郡名，在湖北雲夢境。

遼西堂：
項。秦郡名，地轄永平、承德、朝陽、錦州、新民一帶，在遼寧與河北間。

平原堂：
東方。漢郡名，在山東舊武定、濟南二府之西，及樂陵、長清一帶，即平原縣地。

頓丘堂：
葛、司空。春秋衛邑，在河南省濬縣。

弘農堂：
楊。漢時郡名，在河南省靈寶縣境。

百濟堂：
福。春秋時國名，在今朝鮮半島。

內黃堂：
駱。漢時縣名，今河南省內黃縣地。

江陵堂：
熊。春秋時楚郢都，漢置縣，宋改都，今湖北江陵地。

鉅鹿堂：
魏。秦郡名，晉為國，今河北鉅鹿、寧晉一帶。

蘭陵堂：
蕭。晉時郡名，在山東嶧縣，南朝宋移昌盧，在滕縣境。

解梁堂：
關。春秋時晉邑，地領山西解縣、臨晉、虞鄉諸地，後漢關羽，即解人也。

燕山堂：
竇。遼時燕京，宋改燕山府，地領河北省北部及東北部。

武功堂：
蘇。漢郡名，在陝西郿縣境，今設武功縣。

始平堂：
翁、馮、龐。晉郡名，三國魏改始平，在咸陽附近。

梁國堂：
墨、橋。漢時梁國，後魏改郡，唐改宋州，在河南商丘縣境。

濟南堂：
伏、寧。漢初置郡名，即今山東歷城縣境。

平昌堂：
紅、孟、管、離。三國魏置郡名，治安丘，在今山東安丘縣地。

濮陽堂：
爰。漢縣名，後魏改郡，即古帝丘，在河北濮陽縣及山東濮縣一帶。

著存堂：
呂。福建省詔安縣秀篆鎮。

殷禮堂：
宋。陝西西安市，陝西西河郡。

我們現在講的「台語」正確名稱～不是台灣話、更不是閩南話、也不是福建話，正確叫做～「河洛話」！
河洛話：源自河南洛陽，俗稱中原話，在唐朝時期就是講河洛話，唐朝武則天就是講河洛話；日本現在廟宇和尚念經朗誦的語言就是用河洛話！

本集主題：「單車環島，停不了」介紹
　　　　　　　
訪問作者：一青妙
　　　
內容簡介：
一生中至少要挑戰過一次！
跟著一青妙一起瘋「環島」！

　　某日，作家一青妙收到一封信，邀請她到台灣騎自行車環島，
　　她原本打算婉拒，誰知卻誤打誤撞踏上這一趟特別的旅程，
　　途中發生了哪些事？看到哪些不一樣的風景？
　　竟讓她從此愛上「環島」這種旅行型態，從此停不了！

　　認識一個島嶼最好的方法，就是用自己的雙腳踩動踏板前進，
　　親自去呼吸，去看，去聽，去吃，去感受。──一青妙

　　台灣│明明是造訪過無數次的台灣，新的發現和感動卻俯拾即是。
　　屋久島│因單車環島的契機來到此地，發現了很多跟台灣的共通點。
　　四國│親眼見識太平洋的藍與瀨戶內海的藍，真的不是同一種藍。
　　佐渡│拜訪日本著名的產金礦區，遙想起父親家族的九份礦山。
　　能登半島│在母親姓氏的發源地，享受大自然與藝術的洗禮。
　　琵琶湖│和環台的老戰友們，一起挑戰環日本第一大湖。
　　奄美大島│沒想到在此經歷了人生中第一次的中途棄賽。
　　　　　　
作者介紹：一青妙 Tae Hitoto
　　作家、牙醫、女演員。
　　
　　父親是台灣五大家族之一「基隆顏家」長男顏惠民，母親是日本人。童年時期在台灣成長，直到十一歲遷居日本。
　　
　　著有《什麼時候去台南？：一青妙的小城物語》、《我的箱子》、《溫暖的記憶，從這裡出發：一青妙的台灣東海岸》……等書。由其原作改編的台日合作電影《媽媽，晚餐吃什麼？》，二〇一七年在台灣和日本上映；舞台劇《時光の手箱：我的阿爸和卡桑》，二〇一九年在台灣首演。
　　
　　致力於台日間的文化交流活動，促進雙方友好關係，擔任台南市親善大使、日本石川縣中能登町觀光大使。

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#彩雲国物語 #はじまりの風 #二胡
彩雲國物語-萬物初始之風 二胡版 by 永安
The Story of Saiunkoku - Wind of Beginnings (Erhu Cover by YungAn)

《彩雲國物語》是日本小說家雪乃紗衣的輕小說作品，插畫為由羅海里所繪，由角川Beans文庫出版，亦有根據原作所編的漫畫、動畫及廣播劇CD。以愛情、友情、親情及宮廷權力鬥爭為題材的中國風奇幻、神怪輕小說，榮獲〈第1回角川Beans小說大賞〉的獎勵賞及讀者賞。

故事的舞臺是有中國風格的架空國度—彩雲國。傳說中，一名青年借助彩八仙的力量，建立彩雲國。因此，彩雲國領土劃分成紅州、黃州、碧州、藍州、紫州、黑州、白州、茶州共八州。約600年前，當時的國王命令各州豪族以這八色為姓，並禁止平民與這八侯同姓，所以擁有這八色姓氏的人便意味著是貴族中的貴族。另外，由於首都所在的紫州侯為王，因此從此紫氏便成為代表王族的姓氏。紅秀麗雖然出身於名門紅家，但卻過著貧窮的生活。只好為了生計而經常四處工作賺錢以便貼補家用。她幼時經歷過王位之爭的動亂，深知民間疾苦。自小她便用功學習，希望能通過國試當上官吏，輔佐國王，建立一個富足安樂的國家。可是，身為女性的她不能參加國試。一天，秀麗因高額報酬而接受了霄太師的委託，以貴妃的身份進入後宮，教導輔助不理政事的昏君紫劉輝。以此作為契機，秀麗一步步邁向成為官吏之路。

《萬物初始之風》（はじまりの風）是《彩雲國物語》TV動畫的片頭曲，由平原綾香演唱。歌曲使用了二胡作為配器，這也是女主角紅秀麗的特長樂器，在完整版歌曲的最後加入了二胡的獨奏。歌曲名「はじまりの風」取自《彩雲國物語》第一卷小說的副標題「はじまりの風は紅く（紅風乍現）」。很多朋友小時候就是因為這部動畫而愛上了二胡，讓我們先來欣賞這首主題曲：
https://youtu.be/I8Y5Twgnnq0

《萬物初始之風》是1=B，二胡演奏時，可以把內外弦定在#C#G，用26弦指法演奏。調低定弦演奏可以讓音色更柔軟些，比較符合原曲中二胡的音色。二胡演奏時，可以表現紅秀麗的個性，剛柔並濟，賢慧端莊，溫柔細膩。紅秀麗個性內斂，面對自己在意的人不輕易流露出真實情感，但內心深處還是會泛起漣漪。秀麗積極向上永不言棄，善於把自己的快樂與朋友分享，難過時卻是自己默默承受。我的二胡演奏上還有很多不足的地方，請各位朋友繼續給予指點囉！

人生是屬於自己的，自己在一生當中會做出許多選擇。這個世界是不公平的，不如意之事十有八九，可是無論任何情況，一定有兩條以上的路可以選擇，自己必須選定方向勇往直前。一個人的人生幸或不幸也是自己的責任，無論看起來有多麼不幸，多麼不合理都一樣。 －紅秀麗

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彩雲國物語-萬物初始之風 二胡版

中文：彩雲國物語-萬物初始之風
英文：The Story of Saiunkoku - Wind of Beginnings
日文：彩雲国物語-はじまりの風
原唱：平原綾香
作詞：路川ひまり
作曲：路川ひまり
原曲發行：2006年4月8日
二胡錄製：2019年6月7日
簡譜：永安
二胡：永安

1=B BPM=112
はじまりの風よ 届けメッセージ
萬物初始之風 為我傳遞這份心意
1316 52 53 1316 56 71
いつでもあなたを信じているから
直到天荒地老 對你堅信不移
1316 52 55 3212 32 11

(間奏)
316 7171 25 54 3 2121
1231 5 17 56 3 2 32

あの時 夢に見ていた世界に立っているのに
終於踏上這片嚮往已久的世界
1123 1123 216 17 765 556
見渡す景色に 足を少しすくませ
卻因為一望無垠的景色而虛心無力
1123 1123 216 17 655 6
だけど後ろ振り向かないで 歩いてゆくこと決めたから
不過我早已決意 勇往直前決不回頭
171 171 1712 175 171 11432 1123 2
見上げた空 七色の虹 あなたも見てますか
天空中的七色彩虹 不知你是否看見
171 171 1712 175 171 1115 55

はじまりの風よ 届けメッセージ
萬物初始之風 為我傳遞這份心意
1316 52 53 1316 56 71
夢に駆け出した背中 見守るから
我願默默守望 你為夢想馳騁的身影
1316 52 55 3212 32 12
舞い上がる風よ 想いを伝えて
輕舞飛揚之風 替我轉達這句思念
1316 52 53 1316 56 71
いつでもあなたを信じているから
直到天荒地老 對你堅信不移
1316 52 55 3212 32 11
羽ばたけ 未来へ
展翅飛翔 去向未來
3212 32 11

例えば、たいせつなひとを胸に想う時は
無論是誰 每當回想起心中珍視的人
1123 1123 216 17 765 556
誰もがきっと 優しい顔をしてるはず
人們臉上 都會浮現最為溫柔的神情
1123 1123 216 17 655 6
道は時に果てしなくても 諦めずに行くよ
即使前路漫長無盡 也決不放棄
171 171 1712 175 171 1115 55

はじまりの風よ 届けメッセージ
萬物初始之風 為我傳遞這份心意
1316 52 53 1316 56 71
遥かな旅路のその先で待ってる
我願默默等待 在這遙遠旅途的前方
1316 52 55 3212 32 12
舞い上がる風よ 運命も越えて
輕舞飛揚之風 替我跨越這場宿命
1316 52 53 1316 56 71
願いは届くと 信じられるから
若心愿能夠實現 我便能始終堅信
1316 52 55 3212 32 11
いつかまた逢えたなら あの笑顔見せて
若你我終將重逢 請展露真心笑顏
3212 232 256 53 3212 32 11

(間奏)
316 7171 25 54 3 2121
1231 5 17 56 3 2 32

はじまりの風よ 届けメッセージ
萬物初始之風 為我傳遞這份心意
1316 52 53 1316 56 71
遥かな旅路のその先で待ってる
我願默默等待 在這遙遠旅途的前方
1316 52 55 3212 32 12
舞い上がる風よ 運命も越えて
輕舞飛揚之風 替我跨越這場宿命
1316 52 53 1316 56 71
願いは届くと 信じられるから
若心愿能夠實現 我便能始終堅信
1316 52 55 3212 32 11
恐れるものなどない あなたがいるから
從此再不會害怕 因為有你相伴
3212 232 256 53 3212 32 11

(尾奏)
316 56 71 6 34 523
16 75 1 76 4 52 3215
61 712 3 6 1715
654 342 3 614 57 21

END

You are what you eat. 人如其食。食物落肚，就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」，關心的不在食物氣質，而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹，混合味湯藥湯，且隨季節轉換，好味亦保健；出名燉湯，也因人調配，講求食療。

You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色？還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔？Cook，沒有花巧，只見年過六旬的老闆夫婦，一日十八小時埋首細活，切洗燉煮間，洋溢濃香，釋出營養，還有一道長流細水。

從早上九時三刻鑽進店鋪廚房，到下午四時多，老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良，一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街，買燉湯的雞和豬肉，一定要新鮮的。」他三步併作兩步，買了竹絲雞，即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」，貪它燉湯最鮮甜。


而藥材，他選地道的：西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植，但水土氣候不同，不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價，他數年就大量入貨一次，以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎，幾年也不過一百五十元；需預訂的，或人參或阿膠或石斛，燉蛇燉鴿燉竹絲雞，連工包料從二百多到近四百元；最名貴的冬蟲夏草燉水鴨，一千六百元有找，豐儉由人。

一盅燉湯，盡收食物藥材精華。除了用料講究，必須燉夠時間。有謂三煲四燉，他盅盅燉上最少四個小時。

度身訂做　隨季而變

家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健，蛇王良的獨特在於食療，「食療湯水因人而異，譬如你腰骨痛，我們下補腰腎的藥；你咳，下補肺的藥。每個人用的材料不同，所以比較花時間，急不來。」葉國良說。


以前，有個相熟中醫師教他怎樣用藥，訂湯愈做愈多，2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處，不仔細找未必察覺。但無相干！因為訂湯者多是熟客。

時正初春，乍暖還寒，氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯，「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來，跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了，氣管也舒服了。」來飲湯，除了buy time，更因那份貼心。

蛇鋪以蛇掛帥，蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱，最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時，食客已在店外引頸以待。無他，蛇羹足料，常跟飯餐，入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯，吃了又飽又暖。

「蛇羹兩個湯底混合，一個好味，一個療效。」葉國良說。取味的湯，用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿，夠濃夠甜；藥湯不同時令不同用料，「冬天下一點當歸川芎雞血藤，行氣血；夏天減少這些分量，加薏米沙參玉竹，清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。

小店，細細手作

葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇，兩年後與友合夥自立門戶，取名「蛇仔良」，店逾千呎。他回憶：「人多，管理好吃力。」1994年，他結束蛇仔良，搬到北角開了「蛇王良」。

「那時店只300來呎，大鋪變細鋪，但不用管理人事，所以更加專心工作，適合自己的性格。」全副精神放在出品上，他心裏踏實多了。沒幾年，搬來電氣道現址，做電器的弟弟國強旺季來打理樓面，太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。

「我朝早九點九回來，一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫，直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多，但全是手作。譬如糯米飯，臘味蒸熟後開邊、反轉，讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱，我們覺得這樣比較健康。」

蛇肉、雞絲，由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲，慷慨地放在枱上任君添加，也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨，邊賣邊切，確保檸檬葉新鮮、青綠。

飲湯定姻緣

種種瑣碎，都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息，湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。

每晚夜闌人靜，小店獨剩夫婦倆。在鋪面，這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣，老公葉國良時而拉櫃桶，時而鑽廚房，抓出一包包藥材，手眼代秤，調配湯方。那邊蛇太也佔一桌，原條蛇肉堆了個小山；一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。

「結婚前，我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞，老公「用蛇搵食」，她就要與蛇朝夕相對，慢慢克服了恐懼。事實上，二人姻緣，也自蛇鋪燉湯。

玉蘭當年是職業女性，做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感，聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯，主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的，當年他很風趣幽默，總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱，誠是人生好伴侶，「現在的人，首先要她外貌好，當然有錢更加好。以前的人，你一定要性格刻苦。」

「當年嫁個劏蛇佬，我老闆同事朋友都反對；不過家人沒有，驚我攝灶罅！認識他時我已經28歲，幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了，拗撬是有的，拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急，又中氣十足，所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像，十多年前也完成了中藥學基礎課程，好能助夫一臂。後來兒子回店，一樣讀了。

不能計劃 做好當下

31歲的兒子Andy在澳洲讀商科，五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去，作為蛇王之子，現在他煲煲蛇羹，執頭執尾。葉國良深明飲食業困身，接手與否，他尊重年輕人的意願，「老實說，像我們一天做十幾二十個小時，你都未必想他做。」年屆62歲，他承認步近退休，「但真是欲罷不能，很多客人來訂湯，名人都不少，因為私隱問題我們都不說，政商界又有，娛樂圈又有。」

回首，正是燉湯讓劏蛇佬蛻變，闖出名堂。話說90年代他劏活蛇，同時賣蛇羮、燉湯。「2001年，衛生幫來查牌，他說葉生你叫我們怎做呢？你新鮮糧食牌不能賣熟食的，但你賣燉品連我老闆也來光顧，不如索性轉飲食業牌啦！」他惟有「封刀」，停止劏活蛇蛤蚧，02年轉熟食牌照。

「真是塞翁失馬焉知非福！」他舊事重提仍如中六合彩，笑到四萬咁口。03沙士，一度謠傳蛇是病毒源頭，「整個行業好慘澹，很多蛇鋪都結業了，我們剛轉了牌照無活蛇，客源沒受影響，避過了那一劫。」

不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」，葉國良得意說：「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類，蛇羹又隨季節調配，夏天也不乏捧場客。「有些事，你計劃了不代表你可以做得到；你不計劃，又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。

夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房，蛇太甘之如飴：「人生苦短呀！明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心，所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工，她也跟着凌晨三點收工。

老公也說：「逼逼狹狹，但做得很開心。因為我們做出來的，第一，客人讚賞；第二，我們真是幫到很多人，很多人回頭多謝我們。」除了燉品，鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒，客人有的長居美加菲律賓等地，一年回港一次就來飲酒飲湯，彼此相見歡，都怕他退休。

小店不時受訪，食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致：不會客多了就做多些，「一對手，做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯，度身訂湯多時十來盅；蛇羹秋冬最旺，「800碗已盡了，多也做不來。你也想行更長的路，老了，就做少些、早些收鋪吧！」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門，早上透進白日光，慢慢變成暗灰，然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活，渾然不覺，臉上，總是一抹笑。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

蛇王良
地址：北角電氣道298號地下A舖
電話：2578 8135
營業時間：星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情： http://bit.ly/2VRnbPa

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