中式包點課程第二輪再加開~
有興趣報名的同學可上
www.daydaygoodhk.com
報名😊😊😊
課堂介紹:
早排日蒸夜蒸,蒸到蒸盡人忙後
終於設計了中式美點蒸包課程1,2
全部都係在家返做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
產品內容包括
初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心,改良少甜配方多鹹蛋,讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包着蔥油覆蓋的糯米飯,臘味,優質的原木冬菇,令糯米卷口感更上一層樓
課堂教授各款中式麵團的 -
- 處理方法
- 餡料做法
- 操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
中級組(有包小籠包經驗為佳)
松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製作的內餡,配上超吸精造型,每一啖滲透淡淡的松露香味,呃like 及番做之選😋
蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉蟹肉及蟹黃醬調校的內餡,味道鹹鮮,生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
課堂教授各款中的麵團的處理方法
餡料做法
操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,這幾集下來覺得自己快變麵點達人(根本沒這回事)。 這次去買泡打粉的時候 我:請問你們有打泡粉嗎? 小姐專業冷靜:有的,我們有賣泡打粉。 我想應該有不少人跟我一樣過吧? 老王一下這次流沙包真的好吃死肥豬死, 我自認可屌打市面上賣的(哪來的自信)。 其實不難如果你想嘗試(會有人要嗎?) 歡迎試試這次...
「流沙包配方」的推薦目錄:
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流沙包配方 在 Facebook 的最佳解答
早排日蒸夜蒸,蒸到「蒸盡人忙」之後,中式美點蒸包課程初步已經設計完成😛🤩🤩
全部都係在家翻做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
課程1 - 初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心,改良成少甜配方而多鹹蛋,讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包裹着用蔥油覆蓋的糯米飯、臘味和優質的原木冬菇,令糯米卷的口感更上一層樓
每人成品每款五隻共10隻
—————————————————————————-
課程2 - 中級組(有包小籠包經驗為佳)
1.松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製成的內餡,配上超吸晴的造型,每一口都滲透住淡淡的松露香味。絕對係呃Like及翻做之選👍🏼😋
2.蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉、蟹肉及蟹黃醬調校而成的內餡,味道鹹鮮,生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
每人成品每款五隻共10隻
課堂中會教授:
各款中式麵點的處理方法(中央處理麵團再由學員親手操作)
餡料做法(示範)
操作技巧(學員實作)
$790/位
課堂時間約2.5小時
暫時會出初階版本先,有興趣的同學可以報名😊
詳細報名可按以下網址
www.daydaygoodhk.com
流沙包配方 在 Facebook 的精選貼文
吃啦!哪次不吃咧🤣🤣🤣
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肉鬆餅用黑橋牌肉酥配上傳統配方外皮每口都肉香~啊嘶
芋頭酥是大甲芋頭口感綿密鬆軟配流心內餡還有薄皮啊!芋頭控怎麼能忽略呢?🥳🥳
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嚴選產自台南關廟、新化的金鑽17號鳳梨製作
秉持健康、自然,以低糖、低鹽、不加任何色素香料的訴求做成的新鮮內餡配上香酥餅皮、散發出甘甜不膩的鳳梨香味與纖維口感,讓人想一口接著一口,回味無窮
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喜歡不同鳳梨酥的人可以選擇
#高女婿鳳梨酥三口味綜合12禮盒 (原味+竹炭+抹茶)
這可是從美國、韓國紅回台灣的 #高女婿鳳梨酥🍍
堅持純手工製作使用嘉義民雄栽種無毒履歷的17號金鑽鳳梨
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永和王師父金月娘聽說是各大銀行指訂的送禮首款
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🕖高女婿鳳梨酥:保存期限60天
🕖小潘鳳凰酥:保存期限30天
🕖吳寶春芋見肉鬆:保存期限30天
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流沙包配方 在 陪沈團 Youtube 的最佳貼文
這幾集下來覺得自己快變麵點達人(根本沒這回事)。
這次去買泡打粉的時候
我:請問你們有打泡粉嗎?
小姐專業冷靜:有的,我們有賣泡打粉。
我想應該有不少人跟我一樣過吧?
老王一下這次流沙包真的好吃死肥豬死,
我自認可屌打市面上賣的(哪來的自信)。
其實不難如果你想嘗試(會有人要嗎?)
歡迎試試這次的湯湯水水流沙包配方:
✿軟呼呼麵皮:
中筋麵粉225G
酵母3G
泡打粉3G
上白糖10G
水120ML
✿濃郁肥豬內餡:
鹹蛋黃一個
普蛋黃一個
全脂奶粉15G
起司粉3G
上白糖30G
奶油30G
牛奶10ML
✿加熱的部分電鍋大概蒸5-7分鐘就好,
氣炸鍋開180度炸4分鐘翻一下,再炸3分好像就差不多。
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還有我的廢IG:https://reurl.cc/D1lDod
那我們下週見。
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