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西環海味街，海味自然最多，但第二多可能係貓 😻 點解嘅點解嘅？
#睇貓店主 #兼聽故仔
#區區有明星 /// 西環海味街嘅海味都非常名貴，所以大部份經營海味舖都會養貓捉老鼠，杜絕老鼠咬海味。隨住鼠患問題日漸改善， 店貓已經搖身一變做咗招財貓，成為區內小明星～仲有大埔街坊為同舖貓影相專登過海添！
■西營盤藥房貓店長阿吉 主人：有大埔街坊因為阿吉專登過海影相 bit.ly/37y11WG
#流流入舖 #街坊與貓
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一對越南籍的母女涉嫌從越南走私肉製品，透過空運郵包輸台超過71公斤，遭到檢方聲押，走私的肉品更被驗出有非洲豬瘟病毒，就怕肉品流入市面，警方正追查，目前已經發現6家小吃店和店舖疑似有越南走私肉品。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/541248
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這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露（或譯：卡納蕾；法文原名：Canelé），起源於法國西南部城市波爾多（Bordeaux），擁有超過300年歷史。據說，可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳，有一說法是指：波爾多是近海城市，物流相當興旺，大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中，店家及居民會把多餘的麵粉捐到修道院；同時，作為知名的葡萄酒產地波爾多，大量的酒莊也會將釀酒過程中剩下的蛋黃捐到修道院；而可麗露便是由波爾多的一位修女發明的，她將所收集的食材烤焗成可麗露，派給貧窮的小朋友。
焦黑的外觀是傳統可麗露的賣點，一件正宗的可麗露要使用大量沙糖，以高溫烤焗，令它外層被一層焦糖包裹，咬下去外脆內軟。傳統的可麗露還會用銅製模具來烤焗，而且會在模具內抹上蜜蠟，焗出來帶有微微的蜜糖味，不過現今多以牛油代替蜜蠟。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210316/O5LD5TJ52VEO5MEVLTJP6Q7BHQ/
影片:
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｜電影與車—槍戰戲車門擋子彈射爆油缸飛車過橋Fact Check 物理博士拆解唔係全部汽車特效
全球疫情下，不少大製作電影都延期上映，電影迷惟有翻煲再翻煲。在翻煲過程中，你可能會發現自小看電影中飛車爆破場面長大的我們，已經被植入一套「電影常識」，例如槍射汽車油缸一定會爆炸，又例如遇到槍戰躲在車門後便安全，不過香港理工大學應用物理學系詹國龍博士話你知：「唔得，死梗。」
電影中汽車追逐時，難免跳落山飛落水，落水之後就輪到演員表演逃生緊張時刻，到底應該打破玻璃？還是用雙腳撐開車門？詹博士說要把握黃金時間，即是車未沉沒的時刻：「車輛剛墮入水中其實不會即時沉沒，如果能夠把握那個時候打開車門離開，是最安全、最容易的逃生方法。但如果把握不到那時間，車輛開始沉沒，車內還有大量空氣時，因為外面水壓很大，是很難打開車門的。惟有等待水開始流入車廂，差不多注滿車廂時，外內的壓力差不多，就比較容易踢開車門。不過要看你的游水能力有多強，直接影響生存機率。至於在水中想踢爆玻璃，其實是很難的，因為水壓會頂着玻璃。」
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影片:
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