有人也跟sansan一樣嗎?
我超喜歡看 #舌尖上的中國!
每次上中餐廳吃中式桌菜
sansan心裡都會浮現那些生動的料理畫面😆
這次到 台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei
帶大家一起看看「江南春」廣受好評的 #浙江功夫菜
以及美味的 #掛爐烤鴨「一鴨五吃」🤤🤤
還沒吃過 #福華飯店 的烤鴨嗎?
快看!👇🏻👇🏻
https://sansdaily.com/2020/12/06/howardhotelsyangtse-river/
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過893的網紅小品就是愛旅行.,也在其Youtube影片中提到,禪風茶樓 Zen Tea Restaurant近台北捷運行天宮站一號出口,主打素食茶飲及無國界老味浙江菜功夫料理及茶膳料理的手作蔬食,店內裝潢古色古香,環境氣氛好,這裡也是聚餐及適合帶長輩來用餐好地方。 店名:禪風茶樓 Zen Tea Restaurant 食記:https://www.pinbl...
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浙江功夫菜 在 小品就是愛旅行. Youtube 的最佳解答
禪風茶樓 Zen Tea Restaurant近台北捷運行天宮站一號出口,主打素食茶飲及無國界老味浙江菜功夫料理及茶膳料理的手作蔬食,店內裝潢古色古香,環境氣氛好,這裡也是聚餐及適合帶長輩來用餐好地方。
店名:禪風茶樓 Zen Tea Restaurant
食記:https://www.pinblog.tw/2020/12/ZenTeaRestaurant.html
地址:台北市中山區松江路182號2樓
電話:02-2567-8977
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
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浙江功夫菜 在 果籽 Youtube 的最佳解答
肥矮春筍清甜爽嫩 菜市場學中醫:寒底人士食得多易敏感 (果籽 Appledaily)
竹筍是竹的幼芽,它種類繁多,一般以出土日期分為三大類別,除冬筍、鞭筍以外,還有近期當造的春筍。立春過後,春筍漸漸從泥土中鑽出來,至三月和四月,正是收成的時候。春筍的供應期只有二至三個月,比冬筍和鞭筍都要短。它的生長速度特別快,可惜長得越高會越老,要採到嫩口的春筍,就必須把握收成時間。收成過後繼續要爭分奪秒,經歷過雨水洗禮的春筍,水份特別多,因此亦特別容易變壞,最佳保質期一般只有兩至三天。
吃春筍除了要爭取時間,也要懂得找門路。一般街市只有較耐放的冬筍,壽命較短的春筍則較難找到,通常要到南貨店才有。記者今次找來在九龍城專營大閘蟹和南貨生意、祖籍杭州的張效英為大家介紹春筍。「因為上海、寧波、浙江等地的人特別喜愛春筍,所以一到這個時候,這邊的店就會賣。」她賣的是來自杭州的春筍,保質期短,須每兩三天空運一批到港以確保新鮮。「春筍爽、清甜、嫩口,而且很多纖維。」她又提到,比起冬筍,更喜歡春筍,因為春筍不如冬筍般帶苦澀。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#中醫 #寒底 #竹筍 #春筍 #冬筍 #鞭筍 #九龍城
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浙江功夫菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
眷村酸菜鍋、60年湯圓、七彩蒸餃、關山便當、台中功夫菜 第249集 【台灣1001個故事】2014年
☞眷村味炭火酸菜鍋
在高雄左營眷村,
有一位從陸戰隊退伍的老闆
他的這個炭火酸菜白肉鍋
光是一天可賣出三百鍋以上
而上門顧客也愈來愈多了!
☞講究基本功的圓仔
萬華有一家六十年
老字號的湯圓店
每到了冬至就大排長龍
顧客都甘願頂著寒風來排隊
為的就是吃這麼一口
成為全台排名前三大的
必吃甜品
☞七年級的七彩水餃
一群有線電視業務
出身的七年級男生
他們懷抱了創業的夢想
他們就研發出七彩顏色的水餃皮
跟七種不同口味的水餃
滿獨特的產品
終於闖出名號
☞關山 米香的滋味
台東關山著名的便當
除了米粒又香又Q之外
還搭配獨家菜色「炸殼」
來看看關山便當的創始店
☞窮小子的功夫菜
來自彰化的一名窮小子
為了賺錢,
曾經一天打了四份工
後來靠著料理功夫菜
精湛廚藝進到了鴻禧山莊
當了學徒
還幫政商名流當外燴主廚
28歲的他
已經在台中擁有四家餐廳
■台灣1001個故事 說不完的故事
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