#新竹南園歇心之旅 #4756字_測試文字不耐症多嚴重就看你閱讀到哪個段落
中秋前夕,家裡信箱躺了一封 The One 執行長寄給 The One 之友的問候卡,他們沒單只想到因疫情休園長達兩個半月的自己,字裡行間不見悲情,更教我感動是還自立並強牽起這塊土地上的夥伴們持續追求共好!他們準備了一份「唯一禮」要給南園的老朋友,包含了客家桐花茶杯、十年老蘿蔔乾、酒香冬橘果醬等加總價值超過三千元的好物,可說極具誠意,凡於 2021 年底前預約所推出的「歇心之旅」方案,憑該卡入住即可領取精心準備的再會禮。多有風骨又見風雅的行銷方式,重磅數的卡片傳來溫度,也喚起去年秋天造訪新竹南園的美好回憶…
🎋 映月 201 房,深藏竹林擁有私人庭院
🚶🏼 人文管家深度導覽,一步一景聽秘辛
🍽 新菜單「釀與漬」,以創新法式手法詮釋老台味
🏮 風檐夜遊,最珍貴的原來就在身邊
🎙 黑膠音樂微醺時光》兩款風土釀酒入喉,讓音樂經典更聽出油
🛀 舒眠茶湯泡澡,最溫暖的南園印象
🥗 手沖咖啡桌邊服務,早餐吃梅乾菜吐司
☕️ 蘭苑咖啡旅程,品風土也品建築
The One南園人文客棧 The One 中山
#新竹南園
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康,會議便當客製化、健康餐盒推薦 - #新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐 - 我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女,6點下班趕去幼稚園接兒子,回到家只想要好好休息,不想費心煮料理。這時候我們會考慮...
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是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市?
三年前移居新竹的勝山大毅說,護城河一帶整齊規劃的街道,和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋,這些隱身在街道巷弄之中,令人熟悉的日式風情,吸引著他在新竹落地生根。
來到臺灣八年的勝山大毅,原先在臺北開業, 三年因緣際會來到新竹,和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外,都能在此處找到大毅的身影。他說:「料理的感動是很直接,和看電影或小說不太一樣,有點像是一件藝術品,好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇!』,那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換,取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛;海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲,比起拖網捕獲的魚,更能保有完整度與新鮮度;而調味料從鹽巴、糖到醬油,都是他親自調製。
說到在新竹的生活,工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」,深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻,引述他們的原話:「這種 local 的感覺,很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店,他們不約而同地在相近的時間來新竹開業,一開始大毅還在猜測,到底是不是同一間拉麵店呢?直到吃下第一口拉麵時,就馬上確認並與老闆相認。
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹>,邀請兩位生活在新竹的日本人帶路,一起來看工作型態大不相同的他們,為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式,又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起,認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友,以及風城裡過往的日本史。
#新刊附贈張張有獎刮刮樂,每本實體書附贈一張。最大獎和牛等你抽!快入手一本,放大你的五倍券!
●精彩內容
01|編輯室筆記
02|目錄
04|【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06|下班後喝一杯吧!在新竹工作的日本人
10|為什麼我們都要在臺灣談論日本?
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18|說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26|到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
32|紅豆泥?八個你不知道的風城日本小知識
36|好大的新竹!新竹州與臺灣行政區劃變遷
46|【路上觀察學】街道即政治
54|【歷史任意門】1895年的竹塹城
60|廣編特輯
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海之味新竹菜單 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最讚貼文
昨天中午在新竹,傍晚我們就到台中了
之前關在家防疫的時候拍手跟拍公在聊:「餐廳可以開放內用的時候,我們要先去吃哪一家?」
我們幾乎是異口同聲的一起說出:「Riso Riso 啊,衝了啦!」
所以這趟行程根本可以說是我們的「內用圓夢之旅」
我們開著令和桑一路往南
希望可以把以前就很喜歡的店家通通要吃過一輪
就像孤獨的美食家第九季一樣
整個劇組跟五郎都是抱持著希望可以用行動支持喜歡的餐飲業者在製作
這次我們事先就跟Riso Riso老闆預訂2鍋淡菜鍋
昨天晚上5:30我們一進門,服務人員就已經知道是這兩位衝著淡菜鍋來的吃貨
完全沒有廢屁就帶我們到我們每次來Riso Riso的老位置,有夠專業😆👍
畢竟我們去年第一次吃Riso Riso就是被他們的老饕青花椒淡菜鍋給征服
後來每次到Riso Riso就是直接兩鍋淡菜!
一人一鍋都不要搶,太好吃了我們沒有要跟對方分享淡菜!😂
還有一次超誇張,晚餐已經吃兩鍋淡菜了
隔天中午再兩鍋淡菜!吃一個爽!
因為那時候已經是11月,馬祖淡菜季節已經要結束了
我們要是不趁機多吃一點就要等到隔年夏天了
昨天老饕青花椒淡菜兩鍋一上來
我們是立刻開吃,明明前一刻拍公還在擔心中午吃那麼飽,晚上會不會戰鬥力不夠
結果淡菜一來我們像餓很久的小狗狂嗑😂😂😂
「齁!!!太好吃了啦🥺🥺🥺❤️❤️❤️終於吃到了!」我們兩個一口吃掉一整顆淡菜,感動得還要互相握手致意
「今年的淡菜好像更肥美欸!好新鮮好好吃喔😋」
「欸記得要把蒜片放上去、青花椒也放上去,再撈一點湯汁淋上去,齁這樣吃超讚的」拍公耳提面命
「齁哇哉啦😏咖茫,我怎麼可能會忘記這個美味公式」
每次來Riso Riso看菜單都會發現又有新品項
一定要點來吃吃看的啊!
這次點了新菜「鹽醃檸檬/扁鱈/摩洛哥香料」、「透抽煙花女帕克里麵」
因為每次他們的新菜單都不會讓我們失望
所以在他們店嚐鮮是我們的樂趣
扁鱈這道讓我們很驚豔😍❤️
裡面是有很多食材調和出很鮮美、回甘的滋味
一開始覺得有點像茄汁肉醬,可是有沒有這麼簡單
那個味道很有層次,我很難用言語形容
只能用最簡單的「真的好好吃😋」來表達
口味比較重,所以配旁邊的長棍切片很剛好
也超下酒,配啤酒或白酒都超讚的😋👍👍
還有透抽煙花女帕克里麵也超好吃😋
原本拍公看到這兩道菜都是紅色的
還想說會不會基底的調味一樣
結果一吃發現自己怎麼可以有這種想法
應該去跟廚師道歉😆
那個醬汁也是很威!配很鮮很鮮的透抽還有很寬很Q彈的帕克里麵有夠讚的!
我們真的是每一道都吃到乾淨溜溜
服務人員前來加水的時候問我淡菜那盆可以收了嗎?
「不行,我要留著沾薯條😆」我邊說還雙手護住我的淡菜,深怕被收走🤣
到後面薯條吃完了
我是直接拿起那一盆淡菜鍋的碗來把湯汁喝掉😆😆
每一次都在Riso Riso 吃得超級滿足跟超級飽足
喝啤酒也一定都要一人兩瓶喝爽爽
所以我們現在每次到台中都是套裝行程
「住大毅老爺,吃Riso Riso」
因為從大毅老爺走路就可以到Riso Riso
要怎麼喝都沒關係😋
吃飽喝足還可以散步回飯店休息
今天一早我們就換上運動裝備到美術館慢跑了
有沒有超級完美又健康的行程😂😂😂
Riso Riso除了這些很好吃
其他菜我們也幾乎都吃過一輪了
不管是海鮮類、牛肉、豬肉、雞鴨類
全 部 都 好 好 吃
「現在只有Riso Riso會讓我想來台中啦」我拿起啤酒往窗外一看,悠悠的說出這一句
因為其實我的青春也有一段時間在台中鬼混
那時真的是揮霍青春的極致,玩到沒日沒夜的🤪
現在長大又成為良家婦女(???)
只有為了吃才會衝台中了😂😂😂
台中的拍友們
Riso Riso吃起來啊!!
現在淡菜季不吃淡菜太太太可惜喔!!
Riso Riso
台中市西區向上路一段79巷56號
現在疫情期間座位有調整間隔
所以建議先私訊他們粉絲專頁訂位唷😉
每天11:30-14:30、17:30-21:30
因為淡菜數量有限,要吃建議跟我們一樣直接訂位時就先訂才不會速某喔😆
海之味新竹菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康,會議便當客製化、健康餐盒推薦
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#新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐
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我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女,6點下班趕去幼稚園接兒子,回到家只想要好好休息,不想費心煮料理。這時候我們會考慮外送便當!「青田飯食招待所」有豐盛的主食,翠綠的蔬菜,烹調可口,最重要的是不用洗碗~~真是對所有上班族的恩賜。
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關於【青田飯食招待所】
一件簡單的事情,做到了極致,
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*菜單每1~3個月會進行翻新變更,
*建議訂購前可以先索取最新菜單,或許會有您喜歡的菜色出現。
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10個就送:新竹市、新竹園區、光復工研院、新竹各大學。
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其他區域來電詢問
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備註:青田飯食招待所沒有自取服務唷!
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海之味新竹菜單 在 海之味蒸氣海鮮料理和火鍋-北大店 - Facebook 的推薦與評價
位於新竹市北大路,蒸氣火鍋是用高壓蒸氣將食物快速蒸熟,可鎖住食材的? 粉絲專頁· 健康食品商店. 北大路202-2號, Hsinchu, Taiwan. +886 3 524 8383. ... <看更多>
海之味新竹菜單 在 [食記] 新竹。海之味蒸汽養生料理-關新二店。 - 看板Hsinchu 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RQ_4CGU ]
作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 新竹。海之味蒸汽養生料理-關新二店。
時間: Thu Aug 9 15:45:13 2018
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✡店家資訊:新竹。海之味蒸汽養生料理-關新二店。 │
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消費時間:2018.05
地址:新竹市東區關新一街50號
電話:(03) 567 - 0083
上菜時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
價位範圍(每人):$500~(需加收10%服務費)
官網:有臉書
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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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https://goo.gl/6vBbLj
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✡ BBS文字簡略版│
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。食。新竹。海之味蒸汽養生料理-關新二店。澎湃龍蝦餐吃完還有精華鍋底粥!
久久吃一次的海鮮大餐!都是海鮮控的我們,這次來吃用蒸氣式烹調的海鮮料理啦,
點上龍蝦二人套餐,澎湃吃海鮮!
位在關新路附近的海之味蒸汽養生料理二店,我們散步經過偶爾會看到新鮮魚貨下貨,
店裡就直接養著這些美味食材~
店裡是一個一個有區隔的位置,有點小包廂的感覺,就是依人數多寡看桌子的大小。
菜單有搭配好的雙人餐,或是單點的品項。
若是配好的餐點中有不喜歡的菜色也可以加價換選,選出自己最愛吃的吧!
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點完餐後先是下鍋底的海鮮粥,
材料下鍋,慢慢熬煮等待最後的精華吧~
絲瓜蛤蜊
蛤蜊用蒸的很鮮甜,絲瓜約有半條,可以單吃到絲瓜的甜味,
不過這種吃法的絲瓜比較不會吃到蛤蜊的味道,就是單吃菜的鮮味。
花枝漿和蝦仁漿
兩樣都很Q彈,吃得到花枝和蝦仁,花枝漿比較更紮實一點。
娃娃菜
娃娃菜蠻新鮮的,因為是單蒸,所以沒有鹹味,
可用店家的醬料或是喜馬拉雅山粉紅鹽增加風味。
洋蔥船燴澳片
肉片有先醃過,帶點黑胡椒味,洋蔥片承載部分了肉汁,
蒸過的洋蔥不會嗆味,讓整體吃起來更多汁。
主菜上桌,最彭湃的就是這一蒸了,牛奶貝、鮑魚、中海老和龍蝦!
牛奶貝
超級無敵大蛤蜊!看到這麼大的貝類開殼好療癒。
外殼大概有三個五十元硬幣大小,蛤仔肉本身也有五十元硬幣大,
肉自己就很鮮甜,鹹味也有,貝柱也很好剝下,好吃
中海老
雖然說是中海老,但他也滿大隻的,約有手掌長,
蒸完好新鮮,蝦肉咬起來是紮紮實實的美味。
鮑魚
鮑魚不大顆,但是吃起來更是厚實!
龍蝦
主角上菜!最期待的龍蝦!
龍蝦已經先扒開,比較硬的殼也先敲開了,
店家依然有附上工具,掰不開的地方可以自己用工具壓,鮮美的蝦肉都不要錯過。
身體的肉一拉就起來了,龍蝦肉比起海老更是Q彈,還有肉質飽飽的蝦螯,味甘甜肉厚實
多利魚
多利魚片,調味是醬油底和薑絲,
前面太澎湃了,所以多利魚顯得稀鬆平常,薑絲的量有點多,有點嗆味。
(不想吃魚片可以補差價換活魚)
蛤蜊燒賣
店家直接蒸好上桌,魚漿QQ彈彈帶著海鮮味。
雞肉
用的是雞腿肉,蒸好的雞腿肉剛好軟嫩,配底下的娃娃菜一口吃掉剛剛好~
主菜的吃完了,最後就是滿滿鮮味熬煮出來的鍋底粥了,
經過剛剛的料理時間,粥已經熬的差不多了,
最後再放入高麗菜、芹菜和娃娃菜,加入雞蛋,稍微煮一下就好了。
鍋底粥超級美味,原本就有絞肉、干貝絲、蝦米和小魚乾,
再加上過程中,由蒸盤滴下的海鮮、蔬菜和肉品的湯汁,
整鍋粥是精華中的精華,味道非常鮮甜,直接吃就很美味!
雖然單價比較高,但是偶爾來享受一下豐盛大餐也不錯。
店裡服務生很勤快,雖然蒸汽式餐點很多時間在料理的等待上,
但是只要一夾完蒸盤上的食物,服務生很快就會放上下一道菜去蒸煮,服務很迅速。
建議用餐前還是先訂位(我們這天沒訂位,是很剛好有空位),確保有位置喔!
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