從開業至今擁有99年歷史的【Coliseum Cafe】,在迎來第100週年的今年,因為受到疫情的影響而關門了。
這裡的海南雞扒很有名,我以前也去拍過影片。
有歷史的地方就這樣消失了,真是太可惜了…
(分店現在還在營業)
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【Coliseum Cafe】, which has a history of 99 years since its opening,
seems to have closed due to the influence of Covid19 this year,
which is celebrating its 100th year ...
Hainan chicken chops are famous here,
and I shoot videos there before.
It's lonely and so sad that historical places disappear like this…
(The branch store is still open)
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開店から99年の歴史をもつ【Coliseum Cafe】が、100年目を迎える今年コロナの影響で閉店したそうです…
ここは海南チキンチョップが有名で、私も以前動画を撮影しに行ったことがある場所でした。
歴史ある場所がこうしてなくなっていくのは寂しいですね。(分店は現在も営業)
同時也有83部Youtube影片,追蹤數超過7,060的網紅April Lai,也在其Youtube影片中提到,** 自費分享,食評純粹個人意見。 其實我同大家一樣, 自助餐都好喜歡食龍蝦和生蠔, 同時對熟食又有要求。這裏會有即開法國生蠔和?多款新鮮海鮮, 熟食也充滿驚喜, 等我帶大家去食吧! Let's Go! 如果大家喜歡吃喝玩樂, 又鍾意睇真實食評, 歡迎訂閱我嘅頻道啦! Hotel Icon 唯...
海南雞扒 在 Kayxin In Town Facebook 的最佳貼文
這新的壁畫巷,就在 新古毛 KFC快餐店的後面。
其實,如題。新古毛確實是很美的小鎮。因為曾是英殖民重鎮,大街的商店都是戰前留下的英式老建築,屋齡過百,就算沒有壁畫,鎮上的許多轉角都可以是一道美麗的風景。
小時候,每個週末都會在這裡溜達,路口的“牛伯”雜貨店就是我們買玩具、零食的樂園,隔幾間就是那傳統的方形麵包坊,每一次麵包出爐都會一粒一粒整齊地排列在鐵架上,街上也總是充斥著麵包的香氣。慢慢地,我們長大了。不記得麵包店是甚麼時候關掉了,外婆一家開始搬小鎮,遷居到Ampang Pecah,慢慢地,好多店都變成了印度人在經營,以前很喜歡吃的搖搖冰檔口也不知去向,還有一間有賣文頭浪及ASAM LAKSA的店也在記憶中消失了。
外婆帶我去過打麻將的麻將館在哪?我也不記得了,只記得在那裡曾被幾個大哥哥欺負,好在有不認識的小姐姐為我出頭,但那次以後,我都不喜歡跟著外婆去麻將館了!
十年前的一場補選,讓這個小鎮重新熱鬧起來。當時還是光明日報記者的我,成了這場補選的地頭蛇,從挖掘獨家新聞、每一天都是小鎮傳奇故事到美食介紹,真心驕傲說一句,那個時候,光明日報真的是打贏了這一場補選媒體戰。提名日當天,一堆遊客拎光明日報副刊介紹的烏雪美食地圖尋寶,從此,關於烏雪這一個地方,不再寂寂無名。往後的這幾年,也成了雪州重度栽培的景點~
不知不覺,十年也過去了。
現在,外婆也不在了。
更多關於新古毛介紹
👉🏻https://bit.ly/3wuPlBK
👉🏻關於新古毛的傳說
👉🏻新古毛有三座廟:新古毛觀音古寺/觀音閣(彩虹天梯)/岳山仙四師爺廟(彩虹廟)
👉🏻新古毛有甚麼吃?
新南昌茶室
吃海南雞扒、海南炒麵及炒飯。
地址:8, Jalan Mat Kilau, Kuala Kubu Bharu, Selangor.
電話:03-6064 1168
營業時間:7am〜4pm(星期日休息)
王伍記茶室
這是以前外婆還在的時候,會帶我們去吃的餐廳,就是可以叫菜吃飯的那種,特色菜有春卷、芋頭排骨、東坡肉、江南生麵,這裡也有特色海南豬扒,不妨一試喔!
地址:25, Jalan Mat Kilau,Kuala Kubu Bahru,Selangor.
電話:03-6064 2769
營業時間:11am〜9pm(星期四休息)
Uncle Mark 雲吞麵店
我姨丈開的,不過報我的名沒有折扣,因為在這裡吃東西本來就不貴啦!哈哈!除了雲吞麵,還有咖哩麵、瓦煲伊麵等。
地址:35,Jalan Kamaruddin,44000 Kuala Kubu Bharu
電話:012-440 8608
營業時間:6am〜2pm
樂群小食店
傳統式的小食店,有咖哩麵、炒粿條、芋頭糕等,壁畫巷就在它後面喔!
地址:Jalan Dato Tabal, 44000 Kuala Kubu Bharu
電話:03-60641391
古毛人茶餐室 (Ilmio Cafe)
這是鎮上的少有的新派CAFE,但裝潢賣的是懷舊風!老板也是當地人,最近幾年回流經營餐飲生意的同時,也有積極推廣新古毛的觀光業。
地址:116, Jalan Dato' Muda Jaafar, Kuala Kubu Bharu
升雲西果店
這是我老公的最愛,幾乎每一次去新古毛都要帶幾盒加椰角回隆。店裡的加椰角、杯子蛋糕、牛油海綿蛋糕,豆沙或豆蓉酥餅及喜餅等,尤其是加椰角,每次出爐都會被遊客一掃而空。
地址:15, Jalan Dato Muda Jaafar, Kuala Kubu Bharu, Selangor.
電話:03-6064 1586(許宇全)
營業時間:8.30am〜9pm
至於潮記飯店老板已經退休了,現在由兒子接管,地點也從新古毛搬到烏魯音南馬的住宅區內。如果想吃馳名的豆腐魚、滷肉梅菜及其他的清粥小菜,就得移師到半小時路程外的烏魯音南馬了!要地點的話,可以PM我吧!
其實還有很多好吃的,但講下去你應該就會知道,一天下來是不可能吃到這麼多的啦!所以,往後可以常來,促進當地經濟囉!
順便提醒,疫情期間出遊,請做好防疫措施!謝謝合作!
Kuala Kubu Bharu 新古毛
更多Balik Kampung照片看這裡
👉🏻https://bit.ly/3dyH0Vc
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海南雞扒 在 April Lai Youtube 的精選貼文
** 自費分享,食評純粹個人意見。
其實我同大家一樣, 自助餐都好喜歡食龍蝦和生蠔, 同時對熟食又有要求。這裏會有即開法國生蠔和?多款新鮮海鮮, 熟食也充滿驚喜, 等我帶大家去食吧! Let's Go!
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Hotel Icon 唯港薈 The Market:
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更多美食影片:
【日式放題】爐端金 | 三小時日式放題 | 放題優惠 | https://youtu.be/RwKj9sO-Idw
【日式放題】殿大喜屋 | 三小時日式放題 | 放題優惠 | https://youtu.be/clelCBQWUdg
【粉紅古蹟餐廳】中環大館| 餐廳 Madame Fu 富 https://www.youtube.com/watch?v=kGUlPIv_lIE
【香港韓國料理】邪惡拉絲芝士排骨| 韓式炸雞| Yadllie Plate | https://youtu.be/5hLsbr6xoyw
【BBQ自助餐】錦田鄉村俱樂部|138抵食燒烤自助餐|免費泊車 https://www.youtube.com/watch?v=R7OtsPrSIvU
【和牛自助餐】Hotel Icon 唯港薈 The Market | 任飲酒水 https://www.youtube.com/watch?v=tR0beKlUwoQ&t=40s
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海南雞扒 在 果籽 Youtube 的精選貼文
近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃,就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」,主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等,開業將近七年,人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行,Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集,通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去,所以住這裏的居民就算未曾光顧,也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一,酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食,比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味,十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅,看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足,鬆軟質感軟綿,入口即融,每一口都是濃郁的Tiramisu味,表面撒滿的脆片更是錦上添花,顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅,店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒,味道就像吃麻辣米線一樣,口感卻是香脆酥皮,香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場,Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展,新建的大型商場更吸引人流,現在新蒲崗廣場已變得平民化,比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事,在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此,所以會有很多街坊和小朋友過來,也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳,老闆Alvin在新蒲崗扎根多年,曾經營過泰國餐廳近六年,受疫情影響和租金壓力而結業。後來,他在大集團的居酒屋工作時,機緣巧合下結識了當時的廚房經理,「我看見他工餘時間會拿着料理書來看,而他看的料理書並非餐廳的食物,他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念,還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店,又找回泰國餐廳的舊拍檔,合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔,但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料,就連免治雞肉棒也是自家製的,而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼,也是經過廚師的巧手,熟練地翻轉四五十次,才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏,外皮沾上少許油份,燒至微焦,十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料,咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂,泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作,海南雞飯肉質鮮嫩,雞皮特別爽滑,雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白,晶瑩剔透,是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉,而是用雞湯和泰國香料來煲飯,主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天,記者除了感受到區內的人情味,還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息,即使上網查資料也未能作準,就像拍攝當天,記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪,最好還是先打電話查詢營業時間,以免摸門釘。
編輯註:
《果籽》以幫助同路店為初心,決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場,獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議,記者再次向理想餅店求證,對方未有明確表明立場。由於存在懷疑,現已將理想餅店的採訪片段刪走,日後定當小心求證。
影片:
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05-12-2020