Search
【吃蛤蜊免剝殼✌】鮮甜Q彈的海瓜子肉和濃郁椒麻香氣加起來簡直太搭啦！這款川味椒麻海瓜子超爽口又下飯🍚
3包免運>>https://bit.ly/2tdmXbt
吃蛤蜊不愛剝殼應該很正常吧😂所以我買了這款川味椒麻海瓜子!不僅都剝好殼了,直接就能吃到鮮甜Q彈的海瓜子肉😆而且調味微辣椒麻香氣很濃郁,無論是搭白飯或啤酒都是一道非常爽口的下酒開胃菜啊👍
🔥新鮮去殼的海瓜子肉Q軟好吃!完全沒腥味!
🔥花椒油與香油比例調味,麻而不辣香氣四溢!
🔥退冰/加熱即可享用~快速又方便的居家必備料理!
🔥Q彈口感椒麻香醇滋味,吮指回味的清爽開胃菜！
椒麻海瓜子一向是熱炒店必點美食!現在免出門也有好吃的海瓜子料理囖~而且不用剝殼更方便啦😂隨時想吃就吃!
3包免運>>https://bit.ly/2tdmXbt
#7天品質滿意保證
🍽#周家二小姐的菜
/
🎊這個月中到鎮江吃到的網紅餐廳～
💝晚上五點取號碼排隊，七點才輪到用餐🍴，人氣真的有夠夯！🔥
👉🏻好加在，科技很發達，掃碼用微信看排隊狀況，可以不用現場等待⌛️，先去西津渡瞧瞧，再來吃飯時間安排的剛剛好🎉🎉🎉～
/
📎秋天的季節到了，當然要吃個螃蟹🦀️...不得不誇讚，這天吃到的螃蟹🦀️料理，真的是目前吃過最好吃的螃蟹呀👍👍👍👍！
/
⚡️六月黃（小份香炒蟹）¥88元。
店舖招牌菜色。裡頭有加年糕、洋蔥、公蟹母蟹各半，配米飯🍚最下飯啦。好好吃的軟殼蟹，一點也不扎嘴。而且螃蟹的蛋黃好濃郁，新鮮又好吃🤟。
/
⚡️蒜香花甲 ¥38元。
炒得又香又辣，有大蒜、辣椒🌶️、香菜提味，吃起來是一道好開胃的海瓜子料理耶。
/
⚡️水晶肴肉 ¥28元。
這是一道涼菜，吃起來冰冰涼涼好滑口。挺特別的口感～～
/
⚡️秘制蟹粉湯包¥38元。
一份總共有八顆，每一顆都會爆漿，食用要小心，非常的燙口唷～
/
⚡️青梅酒 ¥38元。
來店必點的自釀梅子酒～喝起來很像小時候婆婆媽媽們在家自己釀的酒，很純很濃很香也很甜，好～好～喝🍻。
/
⚡️椰奶西米露¥18元。
不會太甜膩的飲料...第一次在大陸喝到不會太甜的手搖飲品，實在很開心。這杯完全有喝光光，可能是太順口了，再加上餐點味道太辣的關係。
/
✔️#熊寶小榆の旅遊日記
/
🔎#美食 #美食摄影 #美食推薦 #美食日記 #鎮江 #鎮江肴肉 #鎮江市 #西津渡 #西津渡古街 #西津渡古镇 #螃蟹 #小螃蟹 #六月黃 #年糕 #炒年糕 #螃蟹大餐 #秋蟹 #吃 #吃貨 #青梅酒🎐 #酒 #crab #yum #yummymummies #foodporn #food #foodie #fresh @ 周家二小姐的菜
海瓜子料理方法：
1
起鍋入香油，爆蒜、辣椒後，放入海瓜子、米酒、水拌勻後加蓋
2
海瓜子打開後，加1匙醬油膏、少許糖、1小茶匙醬油、少許烏醋調味，最後加入九層塔翻炒均勻即完成。
★還沒逛過美人好事集嗎？Let's GO！👉https://goo.gl/ZmWpzX
★想看更多美人的『失控廚房』嗎？👉 https://goo.gl/n32iAW
★幫美人好事集FB粉絲專頁按個讚！👉 https://goo.gl/DUL3FM
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
影片中的烹飪器具/食材/調味料，美人好事集都有喔！！
★三溫糖👉https://goo.gl/5JTTDt
★蜂蜜白千層組合👉https://goo.gl/57NACa
★日本Global料理刀組合👉https://goo.gl/CPas2W
★日本製‧銀峯萬古燒 Ginpo 花三島砂鍋👉https://goo.gl/yXNuwK
★Mauviel1830法國製單把炒鍋👉https://goo.gl/KAL1vn
蘿蔔海瓜子
材料：
薑 4片
蔥 4－5根
芹菜 4－5根
紅蔥頭 1顆
海瓜子 1斤
白蘿蔔 半條
鹽 少許
米酒 少許
黑麻油 少許
三溫糖 1小匙
橄欖油 適量
作法：
1. 海瓜子吐沙；白蘿蔔洗淨去皮，切成約1至1.5公分厚的蘿蔔條
2. 取3片薑片，去皮後切小粒；紅蔥頭切片；蔥、芹菜切段，備用
3. 預熱砂鍋，同步燒壺開水備用
4. 另起炒鍋用油將薑片爆香後，加半茶匙鹽，再下蘿蔔條略作拌炒即放入預熱的砂鍋中，加入三溫糖與恰好淹過蘿蔔的熱水，蓋上鍋蓋，待沸滾後大火煮四分鐘
5. 炒鍋中用油爆香薑粒，再下少許鹽及紅蔥頭炒香，最後放入蔥段、芹菜段與海瓜子。倒入米酒稍作拌炒後，放入砂鍋並淋上黑麻油，蓋上鍋蓋，大火滾三分鐘即完成
解膩蘿蔔絲
材料：
鹽 適量
薑末 適量
白醋 少許
辣椒 適量
白麻油 少許
三溫糖 1小匙
蘿蔔絲 適量
香菜小段 適量
作法：
1. 蘿蔔絲用少許鹽巴抓醃後，再用溫水洗淨並瀝乾，放入1小匙的鹽、薑末、白醋、辣椒、白麻油、三溫糖與香菜小段，拌勻後即可享用
泰式涼拌海鮮材料： 透抽，刻花魷魚，熟凍海瓜子，安心白蝦仁檸檬，芹菜， ... 【保存方式】：冷凍保存【包裝方式】：真空包【料理方式】：快炒、涼拌、蒸蛋、煮湯. ... <看更多>
海瓜子料理 在 孝親料理：海瓜子- 看板cookclub 的推薦與評價
本想要寫給K版友，後來想想這個也適合大家煮給父母親吃。（我還煮給閃光吃~~~)
同時又是很簡單很簡單很簡單的料理，大家都可以做得好的。
主角是海瓜子
海瓜子只是貝類的一個泛稱，只要橢圓形可以打開的貝類都叫做海瓜子
台灣一千一百公里的海岸線，其實有許多種類的貝類都叫做海瓜子。每個地方的叫法
都不一樣。有正常版的海瓜子、有白玉瓜子、有山海瓜子、有來自馬祖海域的黃瓜子
還有一種好吃到嚇死人的血瓜子。
好，不管什麼瓜子。只要新鮮肥美都好吃。重要的是拿來補元氣、調理精神、感覺很
明顯。
我一直很相信一道菜的好壞是在菜市場裡面決定的。（所以有沒有人要揪團來土城買菜
，呵呵）
瓜子的選法要看肉肥、肥的話殼會飽滿、養的瓜子殼上面都會非常光滑因為養殖密度高
所以都磨到亮亮的。（講回來野生的文合跟養殖的從形狀到顏色都不一樣）
要選野生的話看一下殼，有的上面還會有個一兩顆藤壺。那就是了
真的不會選的話，站在那邊看一下，有的瓜子還會X吹.....對不起我西司了
就是說還會噴水 這都證明瓜子還有活力。
如果以上你還看不懂，ㄟ～～如果你離土城不遠，你也願意早上跑一趟。我還可以教一下
要怎麼選材。不過星期一不行，因為星期一魚、豬都休市。
總之，這是對老人家、對女孩子（不管有沒有生過）都非常非常好的一道滋補菜。當然
如果有嚴重腎臟方面疾病患者不適合。
材料：豬油、蒜頭、海瓜子、米酒、九層塔。
材料說明： a.豬油：那當然是要找豬肉攤找最新鮮的豬油，通常他會送你。
b.蒜頭：拜託一定不要選中國蒜頭，那個只會辣不會香，貴一點買台灣的
一定沒有錯。
c.米酒：料理米酒？？不要不要～～要米酒頭的那種米酒。貴一點但香不搶味
d.九層塔：瓜子攤販通常會送，可是現在菜貴得要死，他要是不送情有可原。
作法：0.以一斤海瓜子來說。
1.豬油切片片片，接觸面積越大越容易弄油出來。這道菜不是需要許多油，主要來
爆蒜頭香味的。極小火，下鍋。
2.蒜頭打碎、去皮，具體方法是用菜刀敲碎，把刀面平行砧板拍蒜頭，皮拿掉。
3.等到鍋內已經有油了，看到油就好，拿筷子把豬油渣夾起來。
4.下蒜頭，請記得這時候還是小火。
5.蒜香明顯時，轉中火下海瓜子（用自來水把表面沖過）、蓋上鍋蓋。
6.這時候去洗九層塔，那個菜葉不用挑，只是要他貢獻味道不是要吃的。
7.九層塔洗好，轉大火、下四分之一碗米酒，把九層塔放在海瓜子上面。蓋！
8.兩分鐘，關火。再過一分鐘，起鍋。
就這樣？？對啊～～就這樣，你吃的時候會發現油都不見了，蒜香酒香塔香完美地融合
在瓜子肉裡面，然後瓜子都乖乖的打開。
別忘記我的大絕，真的是野人獻曝那個超有用！還有，要是吃的是爸爸媽媽，就.....
自己洗碗。閃光吃的話，叫他洗碗！！！怎麼可以不訓練一下....呵呵
※ 編輯: dduionomo 來自: 125.225.1.96 (10/21 20:37)
... <看更多>