我愛海膽♥好吃到要流淚🥺
240G的白海膽(北紫海膽)
超越克數的甜美,超越一切的悸動。
愛吃海膽的孩子開心地跳舞!
謝謝 海膽家 Uni 頂級生鮮 我好幸福!
海苔上放上醋飯、干貝、碎鮭魚肉、鮭魚卵,最後抹上一抹芥末,不加醬油也很鮮甜,這就是新鮮的海膽厲害的地方。
常見海膽種類包括:赤海膽、紫海膽、馬糞海膽、白海膽(北紫海膽)。白海膽(北紫海膽)顏色偏淡,口感濃郁甜度高,對是甜的超好吃哈哈。有名的品牌大概就羽立、橘水、東澤、丸廣,上次自己做海膽丼用的是橘水,這次吃丸廣,也是超好吃!包裝有100G左右小克數適合1人或200G以上可以大家分享。
週末就來當海膽富翁吧!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|北海道海膽—利尻島直擊蝦夷馬糞海膽即開即食滿瀉海膽丼 海膽達人教揀海膽秘訣 海膽「肉」原來係卵巢?4個海膽小知識 世上海膽產地眾多,但論質素,北海道可說公認最好。海膽喜歡於較冷海域下生活,氣溫攝氏10至15度最適合。若水溫稍高,海膽會食慾不振,影響肉質,如到25℃以上便會死掉。北海道正正處於冷水海...
海膽種類 在 誠壹鮮食 Facebook 的最佳解答
👏👏我們的「日本空運海膽」種類越來越多了~
⚠️除了「日赤馬糞海膽」沒辦法指定品牌之外,其他種類品牌的海膽都可以特別另外下單,如果要吃更高級的海膽 歡迎私訊詢問價錢,價錢會比外面開價便宜很多。
❤️日赤馬糞海膽 240公克
❤️小川 赤馬糞海膽 130公克
❤️碧海 馬糞海膽 50公克
❤️谷川 白海膽 100公克
❤️小川 白海膽 240公克
❤️米田 赤馬糞海膽 240公克
❤️大極上 馬糞海膽 240公克
粉絲專業 Line ID:@fish111
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週二、四、六中午12點~晚上6點
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海膽種類 在 盅龐水產 Facebook 的最佳貼文
😚近期超搶手超熱銷🔥的「#北海道根室海膽」
是 #蝦夷馬糞海膽 種類的唷(不同於❌馬糞海膽)
相較之下個頭較大,風味濃厚,也更珍貴稀有
是日本👍頂級的海膽種類👍
根室產的海膽,口感上濃郁極富鮮甜味
🕰時令是12-8月
喜愛海膽的朋友們
千萬不要錯過了!!!
因肉呈橘黃色,一般在日本市場也被稱為 #赤うに(赤海膽)
是饕客最喜愛💋的海膽種類之一喔
#海膽小教室
#蝦夷馬糞海膽
#北海道根室海膽
海膽種類 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|北海道海膽—利尻島直擊蝦夷馬糞海膽即開即食滿瀉海膽丼 海膽達人教揀海膽秘訣 海膽「肉」原來係卵巢?4個海膽小知識
世上海膽產地眾多,但論質素,北海道可說公認最好。海膽喜歡於較冷海域下生活,氣溫攝氏10至15度最適合。若水溫稍高,海膽會食慾不振,影響肉質,如到25℃以上便會死掉。北海道正正處於冷水海域,加上水質好,出品亦佳。連產量亦是全國最高,2016年產4,666噸,佔全國的一半。縣內又以道北宗谷地區產量最多,主要就來自禮文、利尻兩個小島,單是禮文島的產量就佔了整個縣20%,其每年魚穫量,足以影響整個市場價格。這兩地亦盛產日本質素最高級的蝦夷馬糞海膽,以及北紫海膽。比起一般的馬糞同紫海膽更大,味道更濃。每年利尻島6至8月,禮文島4至9月便會開始捕捉北紫海膽,而蝦夷馬糞海膽更只得7至8月才有,一隻的批發價就過1,000日圓。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/SGXM2SJWYPFEDM2YLX4G7LIZHE/
日本海膽種類多,以北海道出產的海膽有名,下至常見的紫海膽和馬糞海膽,上至味道公認一絕的蝦夷馬糞海膽和北紫海膽也有,即使價格昂貴,亦不減港人對牠們的熱情。但在芸芸日本海膽中,應如何挑選頂級靚膽?今次向海膽供應商冠味和食的吳家納師傅取經,學做海膽達人。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/54DTGGJTEYZ5NAINM5RUYXJUFE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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海膽種類 在 果籽 Youtube 的精選貼文
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《果籽》栽種品味,一籽了然。
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