宜蘭出現沖繩風飯糰^^
『握本丸』用海苔鋪上壽司米、香鬆、歐姆蛋和各式配料及醬料,一摺疊壓實後便大功告成。
飯糰外型跟沖繩賣的超人氣早餐很像,海苔飯做成方形,食材層層堆疊,跟海苔飯捲做法不同,試了三種口味都還不錯,『塔塔奶油蝦』比較清爽,『雞腿肉』有入味,最喜歡『塔香牛』,洋蔥炒牛肉+九層塔+起司,吃起來有黑胡椒微微的辣。
優惠活動︰試營運至1/30購買本丸贈送紅茶
#羅東鎮內,滿200元有外送
店名:握本丸
電話:03-9552078,大量訂單請提前預訂
公休:還沒訂公休日,初一
營業時間:7:00~14:00(除夕、初二只營業到12:00)
地址︰宜蘭縣羅東鎮南門路78號
餐點︰塔香豬、塔香牛、塔塔奶油蝦、烤肉、雞腿肉、鴨賞、火腿、鮪魚、培根、素食(素火腿+歐姆蛋+美生菜+玉米粒+美乃滋)
停車場︰無
(2020/01拍攝)
同時也有97部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今...
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《醬香肉絲海苔飯捲》
快樂的兒童節❤️ 一早跟女兒一起完成她最愛的《醬香肉絲海苔飯捲》,做法很簡單,只要備妥五穀白飯、蛋皮、炒肉絲、青花菜、岩燒海苔即可,再請女兒將手洗乾淨,就可以讓她自己動手做海苔飯捲了,一口一個,有趣又好吃!
但我覺得更棒的是,在女兒專心捲飯、捲吃飯捲的同時,媽媽我終於可以短暫的放空休息了~~~😂😂😂
【醬香肉絲做法】
鍋子不放油,將梅花肉絲入鍋炒出油脂後放入蒜末,蒜末炒香後,加入少許調味料(醬油、醬油膏、糖、米酒),全部炒入味、炒上色後,灑上白芝麻即完成,調味料可預先調成一碗,調出自己喜歡的口味^^
#兒童節快樂
#料理
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用牛絞肉和紅蘿蔔絲很迅速做的mini海苔飯捲,
吃起來的味道很豐富,
一口接著一口的咸甜好滋味,
人人都一定會喜歡~
牛肉海苔飯捲做法 :
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/306432360
海苔飯捲做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅,直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料,就可以做出香軟的蛋餅皮了!
直接單吃就很好吃,想要包料更是適合,變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅,因為簡單好做又好吃,配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司,基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷,或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司,變熱狗蔬菜卷,營養豐富簡單就能搞定一餐,當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊!想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方,保證你會愛上它!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋餅 #雞蛋餅 #煎餅
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海苔飯捲做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
粽子材料:
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸
80g 栗子/Chestnuts/くり
80g 花生/Peanut/ピーナッツ
300g 糯米/Glutinous rice/もち米
300ml 水/Water/水
30ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
4-8片 粽葉/Bamboo leaves/笹の葉
3張 豆皮/Soybean milk film/干し湯葉
調味料:
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
2g 五香粉/Five spice powder/五香粉
適量 鹽/Salt/塩
適量 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
【2021.6.13排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/AN790kL--3k 芒果椰奶凍
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
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海苔飯捲做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
4片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
1粒 八角/Star anise/八角
適量 四季豆/String beans/いんげん豆
40g 太白粉/Potato starch/片栗粉
調味料:
15g 砂糖/Sugar/砂糖
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
60ml 水/Water/水
麵糊:
15g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
25ml 水/Water/水
做法:
1.鍋中熱油炒糖至融化 加醬油.水
2.放入豆包.八角滷至收乾水份 起鍋放涼
3.麵粉加水調成麵糊
4.豆包.四季豆塗麵糊 捲起去頭尾
5.電鍋蒸8分鐘放涼(外鍋半杯水)
6.沾太白粉用小火煎至表面酥脆即可
【2021.6.10排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/AN790kL--3k 芒果椰奶凍
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6AQPBGQoJuw/hqdefault.jpg)
海苔飯捲做法 在 [食譜] 簡單做韓式泡菜鮪魚飯捲。韓式水冷麵- 看板cookclub 的推薦與評價
https://micoberry.blogspot.com/2018/08/cook_23.html
前幾天好不容易去了趟日韓超市採買
做了韓式泡菜鮪魚飯捲和嘗試了最近很流行的韓式水冷麵
韓式飯捲的做法是韓國朋友教的~
正統的韓式飯捲要準備很多材料
包括菠菜.醃黃瓜.韓式燒肉等等
但韓國朋友說在家自己捲通常都捲些冰箱有的現成品
泡菜和鮪魚罐頭大概算是韓國人廚房必備的東西吧
所以常常捲這兩樣在飯捲裡~
隨意搭個小黃瓜或生菜就很不錯~
省去準備各種材料的麻煩~
韓式水冷麵則是超市裡買的半成品~
兩樣做起來都很快速~
簡單就有韓式晚餐可以吃!
先來看看韓式泡菜鮪魚飯捲的做法吧~
材料:
1. 壽司海苔一份
2. 白米1-1.5杯 (看你想捲的份量多少就煮多少)
3. 泡菜/鮪魚罐頭 各一份
4. 小黃瓜一條
5. 白芝麻油(香油).芝麻少許
步驟:
1. 要做韓式飯捲的白飯和做壽司的白飯煮法差不多
但煮好之後不用糖醋醬料來調味~
我是用日本壽司米來煮~
洗好米之後先泡20分鐘左右
泡好後把水倒乾淨
再加入比平日煮飯少一點點的水來煮
我用的比例是水:米 = 2.5: 3
這是我看了一些日本食譜做壽司飯時所用的比例~
我覺得還不錯~ 但每種米的吸水量不一樣
大家可以按照差不多的比例試了之後再做調整~
2. 煮好的飯淋入少許芝麻油拌一下 (熱飯就可以直接拌)
接著把拌好的飯放涼備用
拌了芝麻油的白飯不太容易乾掉~
但如果還是怕飯在放涼時乾掉~ 可以在上面鋪一層保鮮膜或濕布
3. 白飯放涼的同時就可以來備料
把泡菜切碎(泡菜汁略擠乾)
鮪魚罐頭的水分或油擠掉,用叉子把鮪魚塊切碎
小黃瓜切長條
4. 接著就可以開始做飯捲了
壽司海苔放上白飯一層
(我通常放2/3左右~ 如果想捲細一點就放1/2或1/3)
5. 在白飯中間處放入小黃瓜條.泡菜和鮪魚
6. 接著把飯捲捲起來就好了~
我通常是在壽司竹簾上墊一層保鮮膜來捲
如果沒有竹簾的話
直接在保鮮膜上卷也是蠻OK的~
捲的時候記得要把料捲紮實一點
千萬不要鬆鬆的捲
不然一切就會整個散掉了~
7. 最後把捲好的飯捲切成喜歡的厚度就OK啦~
切的時候刀子最好抹點水比較好切!
8. 把切好的海苔飯捲擺盤後,再撒上白芝麻就OK!
飯捲裡的飯看起來有點偏紅是因為泡菜的關西
捲進去就把白飯染成泡菜色了~
如果不想要白飯染色
可以在白飯和泡菜料中間墊一層生菜~
這樣就可以維持白飯的顏色囉!
接著是夏天很流行的韓式水冷麵
韓國超市裡的水冷麵非常多種
都是買回家簡單加工一下就OK的半成品~
大概都是USD$4-5塊左右~
不會很貴
我原本想買現在台灣也買得到的CJ韓式水冷麵
但沒找到~
所以就跟著韓國媽媽隨意拿了一包
這一袋可做兩份
裡面有蕎麥麵.即食湯包和芥末醬各兩包
我覺得一包麵和湯包其實蠻大份的
我拿了一份出來結果就可以做成兩碗XD
做法真的超容易
由於韓式水冷麵的特色就是湯裡要有點碎冰
所以可以在要吃之前
先把湯包拿去冷凍庫冰個20-30分鐘左右
讓湯包內有些結凍的碎冰
接著把麵用滾水煮50秒左右撈起
用冷開水沖洗後將水分甩乾
把湯包剪開放入碗裡
放入煮好的麵
再放上喜歡的配料即可
由於我是第一次嘗試
就照著包裝上放了小黃瓜和水煮蛋
再撒了一點白芝麻
想要豐盛一點的話可以加入水梨片.蘋果片或牛肉片
如果想增添辣味
可以加入泡菜或拌點韓式辣醬也不錯!
水冷麵的牛骨湯頭很清爽
又微帶一點酸甜口味
湯裡的碎冰讓整碗麵吃起來感覺非常清涼
真的好適合炎熱的夏天
很特別又很好吃喔!
推薦給大家試試看~
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
https://www.facebook.com/micoberry111
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