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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,蔬果金醬 泡菜專家- 58年次詹德文(綽號阿龍-龍師父)國中畢業後就到台北餐廳當學徒,擔任過台北海霸王餐廳廚師、福華飯店廚師,之後又回嘉義擔任滿福樓海宴餐廳冷盤主廚18年從事餐飲業已經36年,因為太太陳癸如想要吃泡菜的關係,身為廚師的他想到泡菜有很多不為人知的黑暗面,又根據自己做料理的經驗,泡菜其...
海霸王主廚 在 小紜兒Heidi Facebook 的最佳解答
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但...今年的我們有點不一樣...
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海霸王主廚 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
蔬果金醬 泡菜專家-
58年次詹德文(綽號阿龍-龍師父)國中畢業後就到台北餐廳當學徒,擔任過台北海霸王餐廳廚師、福華飯店廚師,之後又回嘉義擔任滿福樓海宴餐廳冷盤主廚18年從事餐飲業已經36年,因為太太陳癸如想要吃泡菜的關係,身為廚師的他想到泡菜有很多不為人知的黑暗面,又根據自己做料理的經驗,泡菜其實很不容易保存,嘗試用蔬果做出無添加又令人放心的泡菜,不僅風味獨特還很百搭。
#黃金泡菜 #蔬果發酵 #百搭食材
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