我啱啱來到香港時,有時好miss日本煎茶味道,但往往很少找到與日本茶味相似嘅味道(日本語うしろ)「淳。茶舍」「消茶」繼去年推出普洱茶之後,今年推出咗新口味叫做煎茶~♪對我來講係一種開心事,因爲我覺得同日本比,香港較少見到煎茶,香港市場多了一款煎茶,我絕對歡迎♪
而且「消茶」兩款口味都加入了膳食纖維,於用膳時飲用整支500毫升有助減少脂肪吸收及減慢糖分攝取,有助腸道健康、解油膩,啱曬我呢啲國際巨星(笑),「消茶」普洱茶味道較濃,入口甘醇,最啱夾揚州炒飯,而「消茶」煎茶口味清新,味道都幾貼近我地日本人嘅口味,食日本嘢(天婦羅,和菓子等)飲就最正!
在香港呢個美食天堂要忍口實在好難啊,有時我都怕會食到飽飽滯滯,往後我又多了兩款茶飲的好選擇,無論食中菜定日式料理,都有最佳嘅佐餐拍檔!
#CocaColaJourneyHK #淳茶舍 #和泉素行 #消茶煎茶 #消茶普洱茶 #膳食纖維 #消油解膩 #享受美食 #無糖
香港に来たばかりの頃は特に定期的に日本の味が恋しくなってましたね~。時々コンビニで煎茶を買ってのんだりしてました。
今回「淳。茶舍」シリーズが去年の消茶普洱茶(消茶プーアル茶)に引き続き,新商品消茶煎茶を発売。コンビニを見ても、香港ではチョイスできる煎茶の種類は日本ほど多くはないので、香港に住む日本人の一員としては非常にうれしい♪
しかもこの消茶プーアルと煎茶(500㎖)には食物繊維がプラスアルファで加えられている♪油分を分解し腸の調子を整え、脂肪と糖分の吸収を抑える効果があるので、国際巨星(笑)には非常にうれしい配慮。
とくに消茶プーアル茶の味が気に入りました。僕の好きな深いコク、プーアル特有の渋みと苦みもあって、茶葉の香りもキッとたっていてキレのある味、クオリティ高いと思います。消茶煎茶はほっと表情がほころぶようなマイルドな口当たりと味わい、程よい苦さと茶葉の香りに、あ~♪やっぱこれだよな~とふと日本を思い出させてくれる。プーアル茶は炒飯とかちょっとあぶらっこい中華料理の後に、煎茶は今だったらキンキンに冷えたヤツで天ぷらの後とか、和菓子と一緒にホッと一息もいいですな~。
https://www.coca-cola.hk/stories/tea-culture-ath-sencha
同時也有238部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本ができました。 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方は...
消茶煎茶 在 我は何しに香港へ? Facebook 的最佳貼文
我啱啱來到香港時,有時好miss日本煎茶味道,但往往很少找到與日本茶味相似嘅味道(日本語うしろ)「淳。茶舍」「消茶」繼去年推出普洱茶之後,今年推出咗新口味叫做煎茶~♪對我來講係一種開心事,因爲我覺得同日本比,香港較少見到煎茶,香港市場多了一款煎茶,我絕對歡迎♪
而且「消茶」兩款口味都加入了膳食纖維,於用膳時飲用整支500毫升有助減少脂肪吸收及減慢糖分攝取,有助腸道健康、解油膩,啱曬我呢啲國際巨星(笑),「消茶」普洱茶味道較濃,入口甘醇,最啱夾揚州炒飯,而「消茶」煎茶口味清新,味道都幾貼近我地日本人嘅口味,食日本嘢(天婦羅,和菓子等)飲就最正!
在香港呢個美食天堂要忍口實在好難啊,有時我都怕會食到飽飽滯滯,往後我又多了兩款茶飲的好選擇,無論食中菜定日式料理,都有最佳嘅佐餐拍檔!
#CocaColaJourneyHK #淳茶舍 #和泉素行 #消茶煎茶 #消茶普洱茶 #膳食纖維 #消油解膩 #享受美食 #無糖
香港に来たばかりの頃は特に定期的に日本の味が恋しくなってましたね~。時々コンビニで煎茶を買ってのんだりしてました。
今回「淳。茶舍」シリーズが去年の消茶普洱茶(消茶プーアル茶)に引き続き,新商品消茶煎茶を発売。コンビニを見ても、香港ではチョイスできる煎茶の種類は日本ほど多くはないので、香港に住む日本人の一員としては非常にうれしい♪
しかもこの消茶プーアルと煎茶(500㎖)には食物繊維がプラスアルファで加えられている♪油分を分解し腸の調子を整え、脂肪と糖分の吸収を抑える効果があるので、国際巨星(笑)には非常にうれしい配慮。
とくに消茶プーアル茶の味が気に入りました。僕の好きな深いコク、プーアル特有の渋みと苦みもあって、茶葉の香りもキッとたっていてキレのある味、クオリティ高いと思います。消茶煎茶はほっと表情がほころぶようなマイルドな口当たりと味わい、程よい苦さと茶葉の香りに、あ~♪やっぱこれだよな~とふと日本を思い出させてくれる。プーアル茶は炒飯とかちょっとあぶらっこい中華料理の後に、煎茶は今だったらキンキンに冷えたヤツで天ぷらの後とか、和菓子と一緒にホッと一息もいいですな~。
https://www.coca-cola.hk/stories/tea-culture-ath-sencha
消茶煎茶 在 HidaMari Cooking Youtube 的最讚貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、オーブンなしで作れる濃厚チョコプリンのレシピです。
分離させずになめらかなプリンを作るコツは、チョコレートと牛乳をツヤが出るまで
しっかり混ぜ合わせること、冷やしてから器に入れることです。
牛乳手つかずで余ってるわ〜、という方、ぜひお試しを♪
▷Ingredients:
■Chocolate pudding
80g couverture sweet chocolate
60ml water
8g gelatin
500ml milk
20g granulated sugar
10g cocoa powder
■Caramel sauce
15ml water
50g granulated sugar
40ml hot water
▷材料:
■チョコレートプリン
クーベルチュールスイートチョコレート 80g
水 60ml
粉ゼラチン 8g
牛乳 500ml
グラニュー糖 20g
ココアパウダー 10g
板ゼラチンの場合 8g
■カラメルソース
水 15ml
グラニュー糖 50g
お湯 40ml
▷作り方:
1.チョコレートプリンを作る。クーベルチュールスイートチョコ80gを刻んでボウルに入れ、湯煎に当ててチョコレートを溶かす。
2.冷水60mlに粉ゼラチン8gをふりかけて混ぜ合わせ、ふやかしておく。
板ゼラチンを使う場合は8g計量し、氷水でふやかしておく。
3.①のチョコレートをなめらかになるまで溶かし、湯煎から外す。
4.鍋にグラニュー糖20g、ココアパウダー10g(ダマがある場合はふるう)を入れて混ぜ、牛乳500mlを少しづつ加えて、はじめは練るように混ぜる。混ざりきってから牛乳を加えて混ぜる。
※1牛乳を一度に加えるとココアパウダーが混ざりきらずに分離します。
※2牛乳を全部加えると泡が浮いているように見えますが、このあと温めることで砂糖が溶けて均一になります。
5.鍋を中火にかけて、絶えず混ぜながら砂糖を溶かす。60℃まで温まったら火から下ろす。
※3砂糖を温めて溶かし、このあと加えるゼラチンを溶かすだけなので沸騰しない程度に温めます。
6.②でふやかしておいたゼラチンを加え、均一になるまで混ぜる。
板ゼラチンを使う場合は、水気を切って加え均一になるまで混ぜる。
7.①で溶かしたチョコレートに、⑥を濾しながらお玉1〜2杯加えて、チョコのツヤが出るまでしっかり混ぜる。ツヤが出たら⑥を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
※4ツヤが出るまで混ぜないとチョコとココアが2層に分かれてしまい、なめらかに仕上がりません。
8.⑥をすべて加えたら、ボウルごと氷水に当てて、混ぜながら20〜25℃まで冷ます。
お好みの容器に入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
9.カラメルソースを作る。鍋に水15ml、グラニュー糖50gを入れる。お湯40mlは先に量っておく。
10.鍋を中火にかけてお好みの色になるまで砂糖を焦がし、火から下ろす。
11.準備しておいたお湯40mlをすぐに加えて、熱い蒸気とカラメルが跳ねるので蓋をすぐにかぶせてお湯とカラメルを混ぜる。
※カラメルが溶け切らない場合はヘラで混ぜながら弱火にかけて少し温めるときれいに溶けます。
12.冷やしたチョコプリンの上にカラメルソースをかけて完成。カラメルソースは固まらないのでカフェラテやカフェオレに入れても美味しいですよ♪
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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消茶煎茶 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4種天堂般美味的吐司食譜
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 吐司瑪芬
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:20 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸,切片
羅勒
作法:
1.1 將玻璃杯放在吐司上,切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡,並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油,然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後,加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片,然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量:3份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法:
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司,或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後,放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色,盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法:
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料,放入一個大盤子裡。蛋打散,也倒入一個大盤子裡。
小秘訣:先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘,會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後,在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水,然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後,再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色,沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量:4 份
準備時間:10 分鐘
烘焙時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法:
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀,並用竹籤固定。
小秘訣:先在微波爐中短暫將吐司邊加熱,會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油,再放入肉桂糖粉中,用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配,味道也很不錯。
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消茶煎茶 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
美式賣場買的一大包去骨雞腿
常常煎一煎或是醬燒
已經不知道可以做什麼了!
今天吳師傅分享
又消暑美味的鳳梨燒雞
材料:
去骨雞腿塊300g丶鳯梨片100g丶中薑片20g丶蒜仁20g丶蔥段20g丶辣椒片10g丶香油1大匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8LgFyf4uILc/hqdefault.jpg)
消茶煎茶 在 淳。 茶舍消茶廣告[HD] - YouTube 的推薦與評價
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消茶煎茶 在 加利陳毒食誌 的推薦與評價
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