這家烤鴨的鹹酥薑片洋芋片最搶手->>
https://ifunny.blog/2016-11-02-225/
傳承三代的烤鴨老店,曾獲得2008年台灣烤鴨王爭霸戰的季軍。
以新鮮現宰土番鴨,再以環保無煙的精純木炭炭烤,烤出金黃酥脆的烤鴨。可以搭配甜麵醬、麵餅及蔥段一起食用,也可加上炒骨及鹹酥口味,成了一鴨三吃。片肉的香甜,炒骨的鹹香,鹹酥的涮嘴,每一吃都令人回味無窮!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅波波星球泡泡哥哥BoboPopo,也在其Youtube影片中提到,❤️記得👉訂閱 波波星球泡泡哥哥 https://www.youtube.com/user/asdfghjkl3252882 今天來到 #台北 #三和夜市 之前住在三重 都不知道這裡有這麼多 #美食 👉你們吃過哪一些呢? ❤️有推薦美食👉留言給我喔! ❤️搶先看👉泡泡哥哥 【大人YouT...
涮霸中和 在 Blue's Blue -布魯家的開心廚房 Facebook 的精選貼文
美味宅配鍋物開箱!!
一波一波寒流逼近,今年冬天熱呼呼的鍋物真的是不可少啊!#麻一下精緻鍋物 是位於信義區的老店家,樸實的店鋪中隱藏了許多特色鍋物好食!接到店家試吃邀請時,原本計劃帶寒假中的老饕大食少年好好去試一試,又耳聞店家再不久也即將推出宅配服務了,想說天冷不用出門也是挺好的,於是工作室的宅配鍋物套餐初體驗就來囉😊
收到一整箱食材連帶湯底真是嚇了我一跳,一整個長桌擺好擺好,還翻出來久到不知幾年前入手好像只用過一次的鴛鴦鍋上場>< 哈因為冷凍宅配所以店家就沒有提供蔬菜類了,自由隨意搭了幾項也超棒!
鍋底分別是白富美豚骨湯 & 正宗川味麻辣。
√白富美豚骨湯 看似濃厚的白湯系但吃起來卻是意外的清爽甘甜唷!加了紅棗和枸杞,湯頭溫潤滋補也挺養生,而且沒有過重的調味,是原湯頭也會想多喝好幾碗的那種😊
√正宗川味麻辣 嗜辣鬼的少年和我麻辣湯頭是一定得試試的!原本以為多種藥材熬製的湯頭會有厚重的藥膳味,但也不會耶!有一股中和了辣味的香氣,有麻也夠辣(應該可以算是完全不吃辣朋友的中辣等級),喜歡麻辣湯底卻對重藥膳味不是那麼偏好的朋友們推薦一試。
值得一提的是,兩種湯頭喝完都不會口乾舌燥,沒有不必要的添加物,對身體也不會造成負擔。(原本是讓我擇一口味湯底試就可以了,事先爬過網友文推薦這兩種湯底混合的滋味,所以索性通通一起來,混湯真的很棒! 推個!)
再額外分享個料理人才會注意到的小細節,湯底中的薑片片的非常仔細啊!如果是店家有特別留意到這點那真的要大推一個!因為老薑片片的夠薄,煮在湯底裡是非常好吃的!這兩種湯底的薑片都被老饕少年刻意挖出來吃掉了(老兄他八成以為是我加進去的XD)
生鮮食材的肉和海鮮都很優質( 個別照片中會有品項更詳細的分享)
最特別的是秘製滑牛肉,肉質真的非常軟嫩!(被少年一口氣掃掉了3/4盤)
特選牛五花、深坑梅花豬、鮮美豬五花 品質也都很不錯,五花不會過肥,涮好一點都不感覺油膩,涮過白湯底的肉片蘸店家提供的特調醬 (是帶點芝麻醬風味的醬底) 好吃!
海鮮部分的生食級干貝、甜白蝦、嚴選魚片食材挑選上也是很用心,生食級干貝和我手掌內緣一樣大,厚實鮮甜,喜歡海鮮的朋友們不能錯過😊
另外一個必須推而且超有特色的是鮮味墨魚花枝漿,這應該是我吃過各種花枝漿類用料最有誠意的前幾名了!除了本身就別具風味外,裡頭的花枝切塊給的非常大方,燙完口感Q彈好食!
可搭配的火鍋料種類也是一應俱全,蛋餃也是屬於巨無霸型的飽滿餡料,魚卵福袋好適合過年吃唷!模樣真的太討喜了😊其中覺得最不一樣的是生食級頂級蟹肉棒!和一般火鍋拼盤中的蟹肉棒是非常不同的等級,原本不愛蟹肉棒的我,這個吃得出鮮甜味很可以唷!!
滷水牛筋牛肚肥腸是除了秘製滑牛肉外建議必點的單品!超級意外火鍋店內裡的滷水會這麼好吃!即便是冷凍宅配後退冰還是很棒耶!非常入味涮嘴,我還拿到麻辣湯底去燙了一下,加熱後的滷水帶點辣更軟嫩!搭個啤酒真是無敵XD
飽餐之際,古法精釀烏梅汁風味濃郁好喝也不過甜!解膩度100 😊
看完了長長的試吃心得,大家心動了沒^_^ 不彷走一趟麻一下精緻鍋物嚐嚐鮮,或是和少年一樣開始期待店家的宅配正式上線 。
少年謎之音:秘製滑牛肉要點2份不然不夠吃 … 2份也是不夠你吃啊這位哥 >< 哈)
團團圓圓火鍋組訂購連結:https://reurl.cc/YWO26o
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牛老總
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上週霸王寒流真的冷到一個嫑嫑,拎著小白球就來到公司附近幾乎每天都過而無緣進入的牛老總_台中老字號溫體牛火鍋
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牛老總的整體風格跟菜單充滿了小時候對火鍋店第一印象的樣子,簡單又不簡單的鍋與肉品,點幾道熱炒菜,火鍋料是單純的食材而不是食品,冷冷寒冬與聚在一桌熱鬧的人們;比起現在訪間玲瓏滿目的菜單品項,可以說是樸素,也是某種爐火純青
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。原味鍋底與鮮牛肉片
以大量水果 / 牛骨與牛肉熬煮的原味高湯極為清甜,入口回甘,看似平淡無奇的湯底卻蘊藏著深厚底蘊,清涮而過的食材彷彿都被渲染上一層魔力;紅嫩的鮮牛肉片是溫體牛最常見的吃法之一,清涮3秒的少女粉嫩色澤令人垂涎,蘸上特製醬汁將牛肉的鮮甜發揮地淋漓盡致,但我更偏愛蘸上一點台南常見的甜醬油膏與薑絲,才是王道R
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。牛腩與牛筋的組合則是越煮越Q彈,越煮越香,吸收了精彩的高湯湯底後,一口咬下除了軟嫩的肉質口感外,更帶有湯底淡雅的風味;圓筒蝦仁丸與圓筒牛肉丸的表現同樣令人驚艷,尤其是還未下鍋就能看到三大尾肥美的鮮蝦拌在蝦仁漿中,不禁食指大動
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。青椒炒牛肉的肉質鮮美,好像以豆瓣類的醬料先醃製過,香濃的風味將原本我不敢吃的青椒椒味很好的中和掉了,相較之下味道也更為雅緻
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。店家特別推薦這個季節的水果玉米格外香甜,入口爆汁的清脆多汁口感也很令人記憶深刻,搭配清甜的湯頭更有種為寒冬帶來一股春風的滋味
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更多優惠消息快點追蹤 @oma_officialtw @yuan_foodie_taiwan 吧~😍
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牛老總涮牛肉 中港店
📍 台中市西區台灣大道二段18號
⏰ 11:00-14:00 17:00-03:00
☎️ 04-2207-8678
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🌟【台北 士林夜市必吃美食】
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🌟【台北三和夜市必吃美食】
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🌟【台北 寧夏夜市必吃美食 】
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南勢角捷運 一出站
就是 興南夜市 這裡超多美食可以吃
客來常第一次來吃就愛上
好吃又便宜 就是銅板美食
👉大家有去吃可以留言給我吃了什麼?
❤️店名:客來常❤️
地址👉新北市中和區忠孝街126-1號
營業時間👉15:00-23:30
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📣📣📣8月份瀧厚鍋物週年慶📣📣📣
👉只要生肖屬「龍」🐉
👉姓氏是「ㄌ」開頭的
例如:盧、劉、李、林、羅、藍、賴、雷、廖、梁、陸、呂、龍、連…
⬆️以上符合其一者,開一鍋即可贈送一盤《澳洲穀飼板腱牛》 or 《黑豚涮白肉》(共鍋不適用)
➡️一桌10個屬龍,開10鍋就送10盤
➡️一桌5個姓「ㄌ」,開5鍋就送5盤
有網友推薦台中這間「瀧厚鍋物」給我們,聽說老闆本身因為非常愛吃肉,也很愛吃火鍋,但是一般很少看到高品質的肉品,價位卻又很平價的店~
於是他就一手策劃了「瀧厚鍋物」這個品牌,主打的就是「平價高級肉」,而且每種肉都會清楚的標示盎司數,讓消費者清楚的知道自己會拿到多少的份量!
而且所有肉片也全部採用「厚切」,因為好的肉,才經得起厚切,也才能吃到肉的存在感,以及感受其中的肉香!
一般的肉片大約是在1~1.5mm,而瀧厚的肉品都保持在在3~4.5mm,所以即便下鍋煮也不會散掉喔!
ℹ當初店家在設定大胃王挑戰賽時,就是希望大家都能挑戰成功,也同時可以好好享用他們精心挑選的肉品,而不是為了挑戰成功,卻不知道自己吃了什麼,所以把挑戰時間訂在90分鐘,可是90分鐘,不就是一般規定的用餐時間嗎😅這……我覺得,稍微能吃的應該都可以成功吧?
其實店家只是希望大家不要浪費食物,能夠好好享用美食,所以只要在90分鐘內吃完,就直接《現折 $500元喔!》
是不是很佛心的店家❤❤❤
📛但是,請記得喔,大胃王挑戰餐,請至少1~3天前先電話預約喔,不然這麼大份量的肉品,盡量讓服務人員有時間先準備,才不會讓大家等太久唷!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
▪50盎司超值全牛盛合 $1699元/雙人套餐
(含安格斯Choice等級雪花牛25盎司、頂級澳洲穀飼低脂板腱牛25盎司、附餐×2、蔬菜盤×2、湯底×2、甜點×2、飲料暢飲)
▪湯底-蛤蜊爆爆鍋 $120元
▪湯底-蒜泥草蝦鍋 $120元
▪湯底-川府麻辣鍋 $69元
▪台灣黑豚-蘭陽黑豚(5盎司)$150元
▪霸王牛-安格斯黑牛(15盎司)$560元
▪龍蝦海鮮拼盤(1尾龍蝦、2隻藍鑽白蝦、2片鯛魚片、約6顆蛤蜊、再加贈龍蝦一尾)$加購379元
▪世界三大和牛-澳洲M9和牛、美國SRF極黑和牛、日本A5和牛(共3.5盎司)$加購99元
▪蝦比漿多 $70元
▪澎湖花枝漿 $70元
▪黑豚涮白肉-蘭陽黑豚(5盎司)$160元
➡️「瀧厚鍋物」官方粉專: https://reurl.cc/jLnjy
營業時間:週一~週五 11:30~14:30,17:00~22:00,週六~週日11:00~22:00
⛳全台首店-台中勤美店:
地址:台中市西區向上北路137號
電話:04-23029599
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⛳台灣2號店-新北景平店:
地址:新北市中和區景平路453號
電話:02-22423888
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⛳台灣3號店-嘉義中山店:
地址:嘉義市東區中山路271號
電話:05-2276808
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⛳台灣4號店-台中東山店:
地址:台中市北屯區東山路一段251-7號
電話:04-24378667
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⛳台灣5號店-台北敦北店:
地址:台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話:02-27188805
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)