#柴魚涼拌韭菜 #十分鐘上菜
夏天我常做這道涼拌菜，快速又好吃 #做法請見留言
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涼拌韭菜 在 Facebook 的最佳貼文
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「涼拌韭菜」的推薦目錄：
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涼拌韭菜 在 Facebook 的最佳貼文
#擁抱涼拌韭菜的薄片五花肉
真是超搭！
今天的影片裡面有2道菜
這2道一定要一起搭配吃整個
超！搭！
且薄片五花肉小孩也會很愛喔
準備物
薄片五花肉400g
韭菜
洋蔥
醃薄片五花肉順序
把五花肉常溫放20分鐘左右
醬油一湯匙
糖3分之1
芝麻油3分之1
鹽巴一點點
胡椒粉一點點
抓一抓靜置15分鐘左右
可以炒肉吃喔
涼拌韭菜順序
把韭菜切好5公分長
放洋蔥
醬油一湯匙
鯷魚魚露一湯匙
辣椒粉2湯匙
蜂蜜1湯匙再來半
本來韓國會放올리고당
但我是沒有可以代替蜂蜜👌可以的
芝麻油1湯匙
白芝麻一點點
涼拌涼拌可以嘗味道看看行不行
若沒問題最後再放一湯匙醋
整個酸酸甜甜更有口福喔😜😜😋
把薄片五花肉抱著韭菜吃看看整個👍👍👍👍
搭配熱呼呼的白飯更讚
音樂: I Never Stop To See You Crying
音樂家: Belair
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
涼拌韭菜 在 Facebook 的最佳貼文
柴把韭菜。
昨天收到明花姊姊從花蓮寄來的自種蔬菜，除了昨晚包了韭菜水餃，剛剛再洗了一小把，準備做涼拌韭菜當今晚的涼菜，不用水燙用蒸的，蒸兩分鐘，韭菜香又綠，最重要的是不會產生黏黏的稠汁，吹涼後的韭菜吃起來特別甜，綁成柴把狀，再從中剪段，排在盤中特別漂亮，除了容易夾取口感也好，也不容易過度的吸入調味料，吃的出食材的原味，是阿芳家很喜歡的夏日涼菜，在疫情期間做這個菜，更覺得每個食材都很珍貴，謝謝明花姐姐及大哥！
涼拌韭菜 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
/
🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
涼拌韭菜 在 Bifee Life Youtube 的最佳解答
懷孕後患了拖延症, 現在才upload遲到了差不多一年的4月賞櫻之旅, 希望大家不要介意
剪片的時候看著片中各種遙不可及的美食，真的剪得很痛苦?
不過還是希望大家喜歡我這次的遊記..❤️
→ Place we went←
Airbnb | http://bit.ly/2R1IhsF
✦ 講中文的房東, 溝通沒有難道, 位置非常便利, 房間雖小,但設備齊全.
黑門市場 | 大阪府大阪市中央区日本橋1-22-25
✦ 太出名了也不用多說, 三平絕對是必食之選
Orange Street | 大阪市西区南堀江1-16-19
✦ 大阪潮牌古著集中地, 比較適合潮人, 對於我來說不太適合,所以也沒有買到什麼戰利品
蟹道樂 | 大阪府大阪市中央區道頓堀1-6-18
✦ 大阪名物, 還是蠻好吃的,蟹腳sashimi絕對有驚喜..
金龍拉麵| 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26
✦ 特別喜歡店家提供的任吃配菜,,無論是涼拌韭菜或是泡菜都非常美味!
牛かつもと村（難波店）| 大阪府大阪市中央区難波3-3-1
✦ 非常非常好吃的吉列牛連鎖店, 位於商場裡面, 吃完可以順便逛街, 非常棒！不過建議提早過去排隊, 不然會等太久..
板前燒肉一斗 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-12
✦ 好吃到尖叫的燒肉店, 可以以較平民的價錢吃到高質和牛, 超級推薦!!! 而且位置也很容易找, 建議提早預約, 我們是讓airbnb房東幫我們預約的, 所以去到不用排隊..
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Fiann | https://instagram.com/fifi_z/
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#travelvlog #日本自由行 #大阪
涼拌韭菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.涼拌紫茄
材料：
茄子 800公克 eggplant 800g
辣椒末 適量 minced chili
蔥花 適量 minced scallion
蒜泥醬材料：
醬油膏 120公克 thick soy sauce 120g
涼開水 50cc cool water 50cc
蒜泥 100公克 garlic puree 100g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法：
1.茄子切長條滾刀狀。
2.鍋中倒入油，加熱至180℃，將茄子放入油炸籃炸約1分鐘，起鍋瀝乾。
3.馬上將茄子用涼開水沖去鍋多油脂並降溫。
4.倒入保鮮盒中放入冰箱冰鎮冷藏，食用時再淋上蒜泥醬、辣椒末與蔥花即可。
2.涼拌馬鈴薯絲
材料：
馬鈴薯 600公克 potato 600g
水 1500cc water
拌醬材料：
花椒油 2大匙 szechuan pepper oil 2tbsp.
蒜末 20公克 minced garlic 20g
辣椒絲 25公克 shredded chili 25g
蔥絲 30公克 shredded scallion 30g
白醋 3大匙 rice vinegar 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法：
1.馬鈴薯削皮切絲，泡入水中洗去澱粉泡約5分鐘。
2.鍋中倒入1500cc的水煮滾，將馬鈴薯放入油炸籃中放入滾水中略燙20秒，撈起立刻泡涼開水。
3.將馬鈴薯絲瀝乾倒入保鮮盒中，並與拌醬材料攪拌均勻即可食用。
3.涼拌韭菜
材料：
韭菜 600公克 leek 600g
柴魚片 適量 dried bonito flakes
蒜泥醬材料：
醬油膏 120公克 thick soy sauce 120g
涼開水 50cc cool water 50cc
蒜泥 100公克 garlic puree 100g
糖 1大匙 sugar 1tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1.韭菜切除根部之後洗淨，鍋中倒入1500cc的水煮至滾，將韭菜白色的根部先浸泡，再將整把韭菜放入略燙約20秒，馬上撈起泡冰水冰鎮。
2.分成小捆對折擠乾放入保鮮盒中冷藏，等要食用時切小段，淋上蒜泥醬與柴魚片即可。
4.涼拌海帶絲
材料：
海帶絲 600公克 shredded kelp 600g
油 1大匙 oil 1tbsp
水 1500cc water
拌醬材料：
蒜末 30公克 minced garlic 30g
辣椒絲 25公克 shredded chili 25g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
烏醋 100公克 black rice vinegar 100g
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
作法：
1.鍋中倒入1500cc的水煮至滾，加入一大匙沙拉油，將海帶絲放入油炸籃中煮至滾後撈起瀝乾，並放入冷開水中降溫。
2.倒入保鮮盒中，加入拌醬材料，攪拌均勻冷藏約4小時即可食用。（過夜風味更佳）
5.涼拌桂竹筍
材料：
桂竹筍 600公克 makino bamboo shoot 600g
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
拌醬材料：
辣油 100公克 chili oil 100g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法：
1.鍋中倒入1500cc的水加入3大匙糖煮至滾，將桂竹筍放入煮約1分鐘。
2.煮完後撈起泡涼開水，之後用手擠乾，放入保鮮盒並加入拌醬材料，拌勻後冷藏4小時即可。
5.涼拌苦瓜
材料：
苦瓜 2條（約760公克）bitter gourd 2
水 1500cc water
拌醬材料：
紫蘇梅 100公克(含汁） pickled plums with shiso ＆ sauce 100g
檸檬汁 30公克 lemon juice 30g
辣椒末 15公克 minced chili 15g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法：
1.苦瓜去頭尾，對切再對切，從底部將耔囊整個切掉，斜切成薄片。
2.鍋中倒入1500cc的水煮滾，將苦瓜放入再煮滾後撈起，泡在冰水中約5分鐘。
3.將苦瓜放入保鮮盒中，並與拌醬材料拌勻，冷藏約4小時即可食用。
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涼拌韭菜 在 韓式香辣涼拌韭菜 by 3⃣三千金甜甜窩3⃣ | Recipe - Pinterest 的推薦與評價
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