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今天出門上課去
上課前想著要教什麼
煩惱了好幾天
直到今天早上買食材的時候
才真正下定決心
就做這一套餐吧！
要用什麼食材，一年四季都方便取得也好吃
酸甜苦辣鹹，每道菜色的口味怎麼搭配才協調
蒸煮烤炸涼拌，一道道的順序怎麼排列
想了好幾天
半夜睡一睡還會爬起來想
有點緊張也有點累
但是想到
分享給越多人
以後在外面吃飯
就可以更容易吃到好吃健康的蔬食
就覺得好開心😃
涼拌鳳梨木耳、紅燒蒟蒻、涼拌珊瑚草
翡翠蒸山藥
酥炸絲瓜卷（4/26台中的課程會上到唷！）
煎紅燒鑲彩椒
麻辣黃瓜
八寶炊飯
竹笙煲湯
杏仁雪蓮飲
#想減醣＋熱量控制？
一樣可以吃飽飽
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這次料理 #蒟蒻麵 快速簡單，幫你搭配好，讓你補充膳食纖維和優質蛋白質，營養更均衡，而且整份不到 250 kcal！
👉 很適合想要減醣＋熱量控制的你
⚫體態控制能不能吃蒟蒻麵？
蒟蒻麵是熱量控制的好夥伴，替代一餐或當點心是沒問題的！但不建議餐餐都吃蒟蒻麵喔（除非你懂得好好搭配其他營養）
⚫蒟蒻雞湯麵 食譜與營養素
【一人份食材】
NAKAKI 蒟蒻麵一包、黃金豆包2/3片、小松菜 20g、翅小腿一隻、雞蛋半顆、海帶豆腐丁 5g、適量鹽巴
【作法】
1.用翅小腿煮成雞湯(可加適量米酒)
2.加入蒟蒻麵、黃金豆包、青菜，稍微煮一下關小火
3.加入適量鹽巴調味，最後丟入海帶豆腐丁、放上水煮蛋即可
【營養與熱量】
熱量約 237 kcal，P15.7 / F10.3 / C24.5
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有料理過蒟蒻麵或蒟蒻卷的人，應該都有過打開包裝的瞬間，飄出一陣撲鼻臭味的經驗，但日本 NAKAKI 的蒟蒻麵，完全沒有難聞又臭的鹼味！
✔這次會使用 NAKAKI 蒟蒻麵是因為：
．低醣低卡，熱量約傳統米麵的 1/4
．一包含 5g 膳食纖維(水溶性纖維幫助腸胃蠕動)
．方便，開封即食超 easy
．一麵多吃，想要冰冷藏冰涼的吃、熱過在吃、乾拌煮湯都可以
．有口感不軟爛
．SGS 檢驗不含防腐劑
．沒有臭臭的鹼味
✔豆製品家族裡，我很愛吃豆腐和豆皮（各種豆皮豆腐料理我都愛）
這次加了本家生機黃金豆包，幫你補充優質蛋白質
．屬於優質蛋白質、脂肪低
．口感柔嫩厚實不易散
．原產地台灣
．未經油炸
．統手工製作，無使用防腐劑和消泡劑
．非基因改造黃豆
✔使用乾燥的海帶豆腐丁
一看到海帶豆腐丁，立馬想到第一次去日本時，飯店出現乾燥海帶豆腐丁，覺得又驚奇又方便，乾燥豆腐居然泡熱水就好而且口感也不差，這次來嘗試加入到湯麵裡，補充一點纖維又能增加層次與口感（只能說日本真貼心，總是發明懶人專用的方便好物）
搭嘴好食海帶豆腐丁的特點：
．原產地台灣
．方便，只要加熱水泡就可以吃，海帶豆腐湯超 easy
．無添加、鹽、糖、無添加物
．一包多吃，加到湯麵、涼拌、拌麵、沖泡、煮湯都可以
．適合懶人、帶出去戶外露營使用
．低熱量
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⚫這些減醣低碳食物，都是在減醣吃低碳 - UrMart挑的，不論你是想減肥、還是增肌減脂，只要你想要找減醣低碳的食物、或是運動蛋白質食物、各種植物奶等，都可以到 UrMart 逛，讓你一次買足又滿足～
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#減醣 #低熱量 #食譜 #料理
#八二親食Mama Kim #新開幕
令人著迷的蔬食料理，八蔬二葷給你身體的淨化，養胃、養身、養心。
🔸石鍋桑拿米線/手炒麻辣(牛) $280
養生桑拿米線，選用韓鍋壽山石製成的石鍋，再放入烤箱加熱至350度，送上桌後再淋上湯頭，這樣熱騰騰的就像桑拿一般，視覺上滾滾的湯頭很吸睛。香味也是直奔鼻腔。湯頭使用每日蔬果，吃得到輕甜感，而我選得麻辣湯頭也不會和湯頭戶搶，整體吃起來很舒爽。
🔸涼拌米線/胡麻風味雞絲+六品 $220+60
很適合夏天的菜色。使用台灣在來米，米線吃起來的口感很滑溜有點像是蒟蒻又有點像是更Q彈韓國的冷麵，不會像一般涼麵吃到尾段會有點爛爛的。六品為：漬物、沙拉、煮物、揚物、蒸物、吸物；每個都有自己的特色。
🔸番茄鮮肉雜炊(豬) $240
推爆！這真的愛爆！湯頭甜，整體吃起來很舒爽，使用台梗9號白米飯和雲林牛番茄並用陶鍋盛裝，完全可以感受到他們的用心。
🔸蔬果壽司/芒潤 $120/酪梨卷 $220
兩個都很愛，但非常推薦他們家的「芒潤」，使用潤餅，裡面則為芒果、花生粉、苜蓿芽等，吃起來很舒爽開胃。
🔸奶油菇嫩雞佐烤時蔬 $290
這道應該是他們少數肉比較多的米飯定食了，使用奶油菇、雞胸肉，但這道比較不得我心，口味上比較濃郁，但我朋友都很愛。
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這家是我近期很推薦的餐應，不論和朋友一起或是跟長輩一起用餐，整體的用餐環境、舒適程度、餐點食材甚至器皿等，都很得我心。
🔺現在開放分時段使用電話訂位，分別為11:00/14:00/17:00，其餘為現場候位。除了正餐外也有下午茶時段，生意很好記得要訂位噢！
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地址：新竹市三民路43號
電話：035322880
營業時間：11:00-21:00
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