關於 涼拌 魷魚 腳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天來到板橋站附近的 極鮮火鍋-板橋店，之前就有吃過一次，印象很深刻，海陸百匯吃到飽，一直讓我念念不忘。

這次帶我媽來吃，旁邊還有很大一間停車場，一家人開車來吃飯非常方便！旗艦店非常氣派。

價格很實惠～！不到500元就有吃到飽火鍋，算是雙北現在很划算的了！店內環境明亮，很乾淨～服務人員也很親切！二樓還有好多座位！不愧是旗艦店！超寬敞

有多種湯底可以選擇，我選了藥膳、牛奶跟麻辣。

🌟 現捏的握壽司、燒烤（烤蔬菜、烤蕃茄、BBQ烤雞翅、烤山豬肉、烤雞屁股）、手卷、現切肉品

🌟 冷藏區還有已經切好的冷凍肉品，我覺得也很好吃耶！不分軒輊。

🌟 海鮮也很多種可以挑選，我個人私心推薦虱目魚皮，好吃～

✨還有肉漿、蝦仁漿跟花枝漿～

✨ 青菜、菇類...應有盡有。

✨ 火鍋之外還有熟食區，有夠澎湃的啦！蘆筍沙拉、乾扁四季豆、滷肉飯、港式燒賣、滷豬腳、麻辣鴨血、沙茶魷魚、人參雞、避風塘炒蟹、涼拌皮蛋、鴨賞...

✨炸雞塊、薯條、炸湯圓月亮蝦餅...

✨挫冰自己做、蛋糕、布丁、中華豆花、冰淇淋、冷熱飲、珍珠奶茶🧋、小西點、水果...

極鮮很適合家庭、公司聚餐，每個人拿自己喜歡的菜色，自己一鍋，也很衛生。

服務生也都提醒客人，要拿菜要帶好口罩，台灣人也都很遵守規矩，揪甘心～☺️

疫情期間想聚餐，來極鮮就對了！😉

你也趕快帶家人來品味一下吧！👌🏻

📍地址：新北市板橋區板新路136號
⏰營業時間：11:00-23:00(六日10:30-23:00)
☎️ 電話：02-2553-6998
#極鮮火鍋 #極鮮火鍋板橋店 #火鍋吃到飽 #台北火鍋 #板橋火鍋 #板橋美食 #板橋吃到飽 #吃到飽 #hotpot #taiwan

蝦 蝦 燒
#fcb周圍食_佐敦
.
太耐冇得去泰國
但又掛住泰國嘅美食可以點做？
緊係去食泰國流水蝦放題啦🥳
佐敦呢間「蝦蝦燒」推出3月大優惠
即使星期六日假期都有𝗱𝗶𝘀𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁!
揀左星期六3點嘅午市
原價$358/位即有75折
即係每人$268(未計加一）
真係好抵食🥰
.
©𝗦𝘁𝗲𝗽 1 攞海鮮🦞🦀🦐🦑
佔地6000呎嘅場地
空間感充足，吾會感到擠迫
更設有多個流水蝦槽
每條槽都放置左好多生猛又新鮮嘅大頭蝦！
大家記得放多𝗗冰水係鐵桶到
如果吾係，就算捉到大頭蝦入去都好快跳返出黎🤣
捉完蝦，緊係要專攻埋其他海鮮🙆‍♀️
自然海鮮區都放滿左好幾款海鮮
𝗥𝗲𝗳𝗶𝗹𝗹好快，仲有專人係現場生劏添🥳
包括帶子，扇貝，鮑魚，魷魚，蜆，大眼雞，生蠔
.
建議食法👅
大頭蝦：剪走哂蝦鬚同蝦腳放係烤爐上燒。蝦肉彈牙又鮮嫩，添加調味粉落去，更加惹味💕
.
帶子/扇貝/生蠔：每隻都好有肉地，加牛油同蒜粒落去燒，味道堅正🥳
.
鮑魚：鮑魚都係勁新鮮，燒緊嘅時候仲識郁架！將鮑魚燒到咁上下，剪成一條條再灑𝗗味椒鹽就𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁~(PS.鮑魚吾可以連蓋燒）
.
蜆：蜆就最簡單，就咁燒到開哂殼就得～食得出嘅鮮甜😋
.
©𝗦𝘁𝗲𝗽 2 拎串燒
串燒放面有各種蔬菜，雞牛豬羊
全部都放哂係凍櫃入面～
.
其中推薦幾款串燒👅
雞翼：燒後皮脆肉嫩，吾洗調味粉都已經好香口
.
法包：法包已經搽哂牛油，可以自行加埋蒜蓉落去
香脆得黎，蒜味十足！
.
菠蘿：大大舊菠蘿，勁香甜又多水份
.
原條茄子：燒得最慢嘅一款，但又好好味😂切成半條形，鋪滿牛油同蒜蓉燒，一陣後落少少水。最後再落多次蒜蓉同孜然粉燒到軟腍即可😋
.
©𝗦𝘁𝗲𝗽 3 拎熟食
除左海鮮，仲有幾款熟食同涼菜
如涼拌魚皮，青瓜，避風塘蝦，咖哩魚蛋等等
等緊串燒嘅時候食住先🙈
.
©𝗦𝘁𝗲𝗽 4 拎飲品同雪糕
下火茶，汽水，啤酒等等係哂雪櫃到任拎
最後夠鐘前，記得食埋𝗖𝗼𝗰𝗼𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆嘅武雪糕呀😘
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
______________________________________________
𝕊𝕙𝕠𝕡: 蝦蝦燒 (佐敦)
𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: 佐敦白加士街10-24號永富大廈1樓
ℚ𝕦𝕚𝕔𝕜 𝕨𝕒𝕪: 佐敦C出口，行約5分鐘
______________________________________________

#hkfoodie
#hkig #foodshare #foodiary
#hkfoodblogger#相機食先 #foodaholic
#foodiehk#香港美食#hkfoodies #hkeats #食好西 #hkfoodlover
#hkfoodblog #hkfoofdlover #hkfoodporn #吃貨人生 #hkfoodstagram #hongkongfoodie
#topcitybites #hkigfood #hkeat #foodiehkig

#佐敦美食 #放題 #燒烤 #生蠔 #任食

🎌限時17天!錯過會哭~靜岡FAIR吃遍日本職人美食🍵
https://softc.tw/heshien/
-
這次靜岡FAIR美食
由「富士之國靜岡縣駐台辦事處」主辦
和食EN料理長也自從100多個靜岡縣品項裡
親力親為挑選了其中幾樣食材製作料理
有許多靜岡產品是第一次進口來台灣
只賣3/15-3/31，錯過只能飛去靜岡吃了
快跟著軟西腳步來大快朵頤一番吧👣
-
🔹涼拌春天野菜螢火蟲魷魚柚子胡椒山葵(NT250)
還沒入口就飄來濃厚海鮮鮮味
螢烏賊咕溜滑順，相當清爽冰涼開胃🦑
.
🔹白燒鰻魚 靜岡山葵(NT420)
有印象的鰻魚都是比較柔軟細緻的
和食EN的卻是超級Q彈
有韌性有咬勁
波波像橡皮筋一樣彈跳在嘴裡
魚肉彈口上面帶點恰恰的感覺
光是單吃就超級鮮美🐟
.
🔹燉煮伊豆上等冬菇土雞(NT390)
雞肉嫩口入味不消說
輕輕一碰肉就剝離
吸飽了精華多汁水潤
完全不會有黏稠或是膩口
反而是股暖暖清流肉香和著香菇的美味🐤
.
🔹抹茶玄米茶 駿河灣櫻花蝦茶泡飯(NT220)
玄米茶芳香，和米飯一起入口圓潤輕快
櫻花蝦透過氤氳熱氣慢慢從紅色變成淡淡粉嫩白色
既是溫和暖口有飽足感，又有櫻花蝦的鮮香
柚子胡椒山葵，微微辣口刺激著味蕾
帶一點點刺刺嗆鼻尾韻又收得溫潤，推推🦐
.
🔹駿河灣魩仔魚土鍋飯 濱名湖海苔佃煮(NT450)
隨著海苔佃煮入飯拌一拌
濃郁海苔香氣隨之襲來
和方才潤口茶泡飯不同
土鍋飯吃起來比較QQ一點
挖到最底還有一點點鍋巴焦香
清甜米香四溢
鮮香甜濃通通有🖤
.
🔹#濃厚抹茶乳酪(NT180)
先說軟西真的不是抹茶的粉絲
但是這個抹茶完全可以
加入乳酪吃起來鹹甜鹹甜
嘴巴溫度將乳酪化在嘴裡盈滿奶香🍰
-
⛔未滿十八歲者禁止飲酒⛔
⛔開車不酒駕，酒後不開車⛔
-
⭐和食EN
🏠台北市大安區忠孝東路三段300號11樓(SOGO忠孝館)
🚇忠孝復興站
☎️02-77450796
🕙一到四、日11:00-22:30，五六11:00-22:00
📝可訂位、有包廂
-
🏷#軟西遊記
📍#軟西吃忠孝復興站 #軟西吃台北
🍴#軟西吃日式 #軟西吃抹茶 #軟西吃和食EN

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

三色雞肉小丸子
https://bit.ly/2G0416n

沙茶醬炒蒜苗魷魚
https://bit.ly/3gBWes8

芝麻涼拌龍鬚菜
https://bit.ly/2QsAnbW

脆瓜香菇排骨湯
https://bit.ly/2CZcK7A

足本食譜： https://bit.ly/3jh4Shf

===================================
《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章，記錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。
即日起，於各大便利店及書報攤有售，並於《蘋果日報》你的優惠（ https://bit.ly/3kHxIJ7 ）網上獨家發售！

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg


#三餸一湯食譜 #食譜 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。

元豐園
地址：尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話：2721 8730
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2KKpJgA

元豐園，09年才開業，但前身豐園是老字號，所以名氣十足，老闆、廚師班底、菜式等通通不變，連人氣亦一如以往，大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人，母親遠在五十年前已來港，莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦， 所以無需擔心口味正宗與否。


餐牌選擇多，菜式分量大，提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜，口味多年不變，鹹香入味，單是頭盤的泡菜陳容已有十多款，甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平，侍應永遠木無表情，人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話，想訂位仍然相當困難，但單論味道，元豐園的確值得一來。

新羅寶韓國餐廳
地址：尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話：2375 2882
營業時間：11:30am-2:30pm， 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2VO9C2J

另一間服務平平，但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳，就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點，食物多選擇，餐牌非常巨型，前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。


雖然緊貼潮流，加入炸雞、卡邦尼年糕，不過最耍家始終是傳統菜，煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精，韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製，調味料如辣椒粉、麵豉，全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細，明星菜牛肋骨，去盡細筋，入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨，吃來方便。

石牆道韓國餐廳
地址：尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話：2311 9878/2311 9879
營業時間：12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2XktVVO

石牆道主打韓國海產，是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道，韓國人公認此地是海產最強的地區，因全羅南道在韓國南部，沒有重工業，水質優良，海產特別豐富，鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚，全國稱冠，所以這餐廳亦以海鮮稱雄。

餐前免費供應十多款泡菜已特別，是麗水口味，醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘；菜式款式多，由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有，過百款，細心一看，一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚，都來自韓國。雖然用大量醬料，大鹹大辣，口味粗獷，但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味，鹹辣得來又帶鮮，可以吊出海產原有的鮮甜，是韓國人獨有的海鮮滋味。

韓國來的生蠔，以芝麻葉包着，放生蒜片及青辣椒，再蘸點辣椒醋來吃，又酸又辣，卻又滿嘴蠔鮮，非常開胃。八爪魚刺身，輕灼、粗切，蘸芥末醬油，鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚，以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時，再燒香來吃，魚肉嫩滑，魚油豐腴。

Goobne
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話：2311 0001
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2GsWRVX

炸雞雖然成風，但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好，標榜烤雞不經油炸，不止更健康，味道亦好，即叫即烤，雞皮香噴噴又不油膩，雞肉不會過乾。

廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油，還有一款原味烤雞翼，香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞，由屠宰到來貨，不超過三天，確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時，撲上韓國米粉，195度高温烤烘15分鐘，極速將雞皮烤脆，又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩，肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好，吃完來一杯韓國真露，爽。

有提供沙律、年糕等，但除了分量大，味道坦白說不值一提，來這店，就是要吃烤雞。

李家
地址：尖沙咀金巴利道 84號地下
電話：2375 8080
營業時間：5pm-4am
詳情： http://bit.ly/2VOFST7

一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店，韓籍店主在首爾當了十多年廚師，開過酒吧式食肆，2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋，碰巧外父懂炸雞，於是取來外父的秘方，與太太兩口子開一間，當年火速紅，晚市起碼排一兩小時才能入座，現時人氣已回落不少。

口味傳統，以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時，蘸韓國麵粉做的炸漿，即叫即炸。雞皮超脆，連雞槌雞胸都滑嫩，滿有肉汁，雖然口味款式選擇不多，只有十多款，而且都是常見的原味、香辣等，但基本功做得好，隨便點菜也不會令人失望。

還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等，都是分量奇大，起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人，愈夜愈熱鬧，幸好全店都是高身椅背卡位，阻隔了不少聲音，私穩度亦高。

編輯：楊志強

泰式辣汁用途很多，除了用來醃雞腳，配海鮮來做掠拌也是非常簡單快手。加上新鮮芫荽和洋葱，可以令香辣汁更帶有清新的爽口滋味。除了用魷魚，亦可以加入蝦肉和蜆，同樣燙熟後用冷水或冰水來浸泡降溫，便可以保持爽脆口感。

材料：
急凍魷魚（已洗）250克
洋葱（切絲）小半個
香茅（切碎）1支
芫荽（切碎）3條
紅椒仔2隻
泰式香辣汁30毫升
鹽少許

做法：
1. 洋葱加鹽拌勻，醃五分鐘後洗走。
2. 辣椒仔切碎，魷魚表面用刀輕劃十字，可縮短烹調時間。
3. 煲滾水，下魷魚燙熟後撈起，即泡入冰水降溫，切條。
4. 預備大碗，加入魷魚和洋葱拌勻，再加入香茅、芫荽和辣椒，最後拌入泰式香辣汁，可即食或雪涼才吃。


貼士：白色生洋葱的辣味比較重，可以換上紫洋葱，同樣用少許鹽醃過更美味。
========================================
飲食男女App大革新！立即開App寫食評，下一個食神可能就係你！✍
?iOS App 下載：http://goo.gl/ZNVWFd
?Android App 下載：http://goo.gl/MrW6YE

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)