這是我最近觀看的影集,《老舊汽旅大翻新》(Motel Makeover, 2021),非常舒壓,也獲益良多。
《老舊汽旅大翻新》是部實境秀,通常這樣的影集,不是我平常會特別有興趣的選擇,不過有一天,只想看部不用大腦且歡樂亮眼的節目,就點入一個充滿粉紅色的歡樂劇照。結果,看完之後,深受兩位創業者所感動。
#疫情時代的不可能任務
與其他建物翻修的影集不一樣,這不是部觀看翻修前與翻修後的比較,而是學習兩位創業者在面對困難時的精神、克服困境的變通、還有合作的互信、尊重與感謝。
這場老屋翻修,比起其他建物重建還困難一些,因為2020年是疫情最嚴重的一年,她們必須在疫情剛開始的幾個月,克服時間與預算壓力,以及因為疫情所帶來的各項不便,才能迎接竣工且開幕。
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#休倫湖畔的SaubalBeach
April Brown 與 Sarah Sklash 都是加拿大人,也是對好友,在2016年,辭掉工作一起進入從未涉入的新行業——建物改裝與旅館經營。兩人成立品牌,創立 The June 旅館,成為網紅自拍與情侶度假的熱門選項。2020年,因為過去成功的經驗,她們決定再購買一幢位於休倫湖邊的汽車旅館,重新整修這幢四十年從未整理老舊汽旅,創造另一個 The June。於是,她們將這場重建,稱為 junify。
2020年初,兩人興沖沖喜孜孜地貸款買下加拿大休倫湖東岸的騎士汽車旅館。休倫湖是全球第四大湖,位於加拿大與美國邊界,是安大略省的五大湖之一。Brown 與 Sklash 所買下的旅館,大約在北緯44度多(台北是25度)。
位在休倫湖東岸的 Sauble Beach,是加拿大第二長的淡水沙灘,也是加拿大人的夏日度假勝地,在無際的湖邊有著美麗的沙灘和炎艷的太陽。不過,雖然 Sauble Beach 有若南歐的美麗沙灘,一年卻只開放半年,另外半年則籠罩在嚴寒與白雪。
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#裝修的艱難
面對一個老舊的旅館,髒亂霉味、管線問題、陳舊的家具、過時的裝潢、破裂的地板等等,都需要一一修補。不光是整理與重建,Brown 與 Sklash 同時要進行試驗、設計、裝潢。這個旅館總共有一個餐廳、一個游泳池、24個房間、一套三房兩廳的工作室、以及一個獨立挑高的接待區與販賣區。
不過,她們只有不到六個月的時間,也僅有加拿大幣六十萬,大約合台幣一千三百萬。時間極為緊湊,預算也相當拮据。想想,在台灣一個三房兩廳的裝潢預算,假設大約一百五十萬,一千三百萬要完成上述的旅館整修,其艱鉅的困難度,應該不難理解。
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#創業合作者的精神
在遇到這麼多外來的艱難與變卦,創業者 Brown 與 Sklash 承受無比的壓力,不過,兩人卻沒有反目成仇,也沒有困在僵局,而是與 The June 的飯店經理(她們最信任的員工),一起腦力激盪與熱烈討論,再分工合作、各司其職,合力將這個如同極限遊戲的飯店改造完成,不僅如期完工,且順利營業。
整部影集最精華之處,是兩位創業者在極端壓力之下的創業精神與合作態度——
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#誠實說出內心感受接受第三方意見
#尊重信任接受建議與感謝彼此
#目標一致不拘小節與著重大局
#嘗試錯誤接受失敗與即時改正
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#擁抱失敗與感謝彼此
《老舊汽旅大翻新》最讓人欣賞之處,就是 Brown 與 Sklash 的合作態度與創業精神,兩人總是帶著微笑、大口喝酒、相互調侃、也開懷大笑。她們不只做夢畫圖,也挽起袖子、親自參與工程。
如果你正在創業,或是有合作夥伴,卻還沒調和出一套合作的套路模式,不如就來看看這部《#老舊汽旅大翻修》吧。全文連結在留言處。
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#MotelMakover2021
#Netflix
淡水加拿大人開的餐廳 在 洪孟楷 Facebook 的最佳貼文
【本週預告】
「節目的製作從來都不是一個人能完成的,而是一群人一起講好一個故事。」
感謝這半年以來節目團隊的用心製作,本著「關心地方大小事,散播在地正能量」的初衷,提供北海岸區的觀眾一個優質節目的選擇。今週的 <希望好所在>,再次讓孟楷為您介紹淡水在地的人物小故事。
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應邀來賓:
1. Kooks 異嗑堂 LIam Mcdonagh & Emma
2. 淡水藝術動能舞集 劉紋君老師&詹舒涵
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Kooks 是由一對熱愛旅行並熱衷於人文藝術的夫妻所開的異國料理美式餐廳。先生是加拿大人,太太則是道地台灣人。他們喜愛在自助旅行時並與當地的文化融合且學習最道地的當地菜!
走入店中就能感受到滿滿的異國風味,在擺設上也有許多結合中西以及地方民族的擺設,還有一幅幅掛在牆上精美的畫作,顯示出老闆的用心佈置。在節目中,老闆和老闆娘也特地帶上他們的小兒子Kian,可愛的小寶寶在主持人節目開頭介紹時已經來不及先聲奪人,煞是可愛。Liam老闆也分享如何在餐廳和家庭之間相互經營,適合許多上班族的父母來聽聽看。另外老闆娘Emma也分享他們如何從語言老師然後去經營餐廳的過程,還有他們年輕時的點點滴滴,當然還有一些人生哲學。喜歡美食又愛人生冒險的朋友,一定要來收看這一集!
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淡水河畔、面對觀音山,寬廣潔淨、設備完善的『淡水藝術舞蹈團』,創於八十七年二月, 率同一群具有舞蹈音樂專長的年輕舞蹈家耕耘我們的下一代, 每年都有創新不同作品, 以精緻舞蹈演出為專業舞蹈團, 創辦人為長期從事舞蹈教育之劉紋君老師。
舞蹈編導上不停的散發出臺灣固有的精神和以家鄉美麗為境界的主題, 也將中國、臺灣舞蹈文化以現代舞蹈手法改編創作, 在開朗健康的形勢下演出。 每一作品皆經由專業舞蹈家精心編舞創新擺脫通俗之舞蹈表演, 也以專業舞者展現肢體動作, 受到各界人士肯定之好評讚賞; 往後更以包羅萬象取材, 繼續積極策劃與編排良好舞蹈節目, 投入舞蹈發展行列!
這次劉紋君老師與她的女兒詹舒涵一起分享跳舞的心得與熱情,透過她們倆母女引領觀眾們認識「什麼是舞蹈」這陌生的概念。訪談過程中我們會感受到,舞蹈是如何潛移默化地影響一位孩子的氣質和體態,在劉老師和她女兒身上我們能看到這種優秀的示範。
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這是由紅樹林數位有線電視製作,以關心在地文化為核心關懷的節目。希望透過媒體的力量,分享文化的思維,在地的觀點與嶄新的創造!
紅樹林有線電視CH4 <希望好所在>
播出時間: 20:00 - 21:00(週三)
重播時間: 20:00 - 21:00(週一.五.日)
#kooks異嗑堂 #動能舞集 #希望好所在 #紅樹林數位有線電視