大家應該都吃過阿給吧?年輕時候每次跟朋友介紹淡水名產,阿給幾乎是我名單第一名!不過大家喜歡吃哪家呢?老牌VS.文化,大家來投票!
然後阿給+拿鐵,真是奇妙的搭配~
下周班表:
12/21(一)新聞台07、08新聞
12/22(二)新聞台07、08新聞
12/23(三)新聞台07、08新聞
午間氣象:周一
請大家繼續支持喔~
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅鳥先生&鳥夫人,也在其Youtube影片中提到,[淡水不只老街和碼頭,跟著鳥家逛古蹟] 好久沒來淡水走走,這次是輪輪第一次到淡水喔~😎 大家對淡水的印象可能是老街&碼頭,⚠️NONONO~~~ 淡水比你想像的還有文化呢!!這裡充滿歷史古蹟啊!!❤️ 👉推薦大家可以白天欣賞古蹟逛逛老街,晚上再到漁人碼頭聽音樂, #6月23號到8月26 ㊙️週六...
淡水名產阿給 在 蘇達 Facebook 的最佳貼文
昨日,達達淡水人的日常
媽媽特地買回來的阿給
姊姊特地買回來的美式
我說,等爸爸回來跟他一起吃
這就是我的家,簡單卻很幸福😊
淡水名產阿給,有後勁的家鄉味😋
淡水名產阿給 在 鳥先生&鳥夫人 Youtube 的最佳貼文
[淡水不只老街和碼頭,跟著鳥家逛古蹟]
好久沒來淡水走走,這次是輪輪第一次到淡水喔~😎
大家對淡水的印象可能是老街&碼頭,⚠️NONONO~~~
淡水比你想像的還有文化呢!!這裡充滿歷史古蹟啊!!❤️
👉推薦大家可以白天欣賞古蹟逛逛老街,晚上再到漁人碼頭聽音樂,
#6月23號到8月26
㊙️週六日都有不一樣的樂團表演唷~吹著海風聽原創音樂,🎶🎵
還有市集可以吃吃逛逛,這樣的周末未免太愜意!!!🤩
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淡水名產阿給 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞三十年的淡水味 真理街老店 生意搶搶滾 part1 【台灣1001個故事】
這個豆腐皮裡面包著冬粉
裹上魚漿是淡水特產
其實是融合了台灣和日本味
創始老店的第一代老闆
當年跟學過日本料理的太太
一起研發了這個特色小吃
而且一賣就超過30年
☞三男打造拼盤蛋糕 年賣14萬個營額餘億 part2 【台灣1001個故事】
三個大男人的千層蛋糕傳奇
層層的蛋皮裡包裹著
新鮮的當令水果
真的是超有幸福的感覺
三位分別是四 五 六年級生
他們一起拼出的事業第二春
☞豪門千金泰瑞莎 甜點大師接班人 part3 【台灣1001個故事】
在高雄有一個七年級女生Theresa
她特別跑到法國藍帶學手藝
還把自家廚房當做工作室
深受顧客的喜愛
☞巴黎甜點傳奇 青木定治現身台北 part4 【台灣1001個故事】
青木定治是日本的甜點大師
他原本是名賽車手
受傷之後跑到巴黎去學做甜點
才短短幾年的時間
他已經被挑剔的巴黎人
選為當代最優秀的甜點大師
☞星光傳奇小胖 24歲揚名國際 part5 【台灣1001個故事】
小胖林育群參加了選秀節目
而一夕爆紅是因為
他唱了惠妮休斯頓的
I'll always love you
而揚名國際
國外媒體把他封為是
台灣版的蘇珊大嬸
☞製作健康食品重原料 水果不加農藥賀爾蒙 part6 【台灣1001個故事】
宜蘭有位國中老師林淑惠
十幾年前因課業壓力
導致疾病纏身
後來她從蔬果取得健康
成為酵素女王的故事
☞久站久坐伸展操 簡單舒緩痠痛 part7 【台灣1001個故事】
上禮拜我們為您介紹過
健美情侶檔奮鬥的故事
這次他們要教觀眾朋友
久坐或久站的上班族
要如何舒解酸痛
運動康復的動作
■台灣1001個故事 說不完的故事
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淡水名產阿給 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
這個豆腐皮裡面包著冬粉
裹上魚漿是淡水特產
其實是融合了台灣和日本味
創始老店的第一代老闆
當年跟學過日本料理的太太
一起研發了這個特色小吃
而且一賣就超過30年
■台灣1001個故事 說不完的故事
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淡水名產阿給 在 之間茶食器- 淡水阿給醬百頁比薩 - Facebook 的推薦與評價
淡水阿給 醬百頁比薩| 之間好味⠀ 「阿給」已是淡水必吃的名產之一!是從油豆腐日文「あげ」音譯過來的;五十年前「食物創意」的巧思,造就了五十年來 ... ... <看更多>
淡水名產阿給 在 Re: [問題] 那邊的阿給好吃? - 精華區TamShui 的推薦與評價
我是住真理街20多年的淡水人
從阿給12塊就開始吃到現在
原來的老店 是在淡水國中旁邊
大概中午12:40 去就沒得吃了
阿給店鄰居有一家小麵店 因為常常幫阿給店的忙
逐漸學會了阿給的製作法
還有他們獨門的醬和魚漿的打法
後來小麵店也開始賣阿給 但是口味和老店的不同
阿給店和小麵店都是侵佔淡水國中的校地
學校收回校地改建新大門之後(就是危險心靈那個大門)
兩家店要再找地方作生意
都還是開在真理街上
原本沒名字的阿給店 因為淡水其他家阿給的興起
在自家鐵門上漆了"原來的老店" 及"阿給原創店"作識別
原本比鄰而居的小麵店 就是現在的三姐妹阿給
至於文化阿給
他現在自稱自己是老店 當然啦 20年算老了
不過當年他是什麼生意都作不起來
開過自助餐 冰店 早餐店等等
後來他們開始賣起阿給
那時候也是沒有名字 一個15元(大家都賣15啦)
因為老店非常大牌 中午12:40以後去根本就賣光
(他們也不願意多做 說太累了)
三姐妹原來就是以賣麵為主 阿給作的不多
大概2:00前也會賣光
下午想吃的遊客 只好到唯一一家還開著的阿給店去光顧
他們3:00~7:00的生意就很好 後來掛上名字:文化阿給
電視台來拍美食節目時 大多都是下午
也只有文化阿給可以拍 才造就了他的知名度
至於老街上的阿給 全部都是批發的
特別來吃的話真的不用了
對我而言 真理街上的阿給店們都是老鄰居
不過 我只吃原創店的 其他兩家試過幾次 都很不喜歡
阿給會好吃主要有兩個部份
一是魚漿打得夠鬆夠嫩 入口即化 而且是鮮魚的鮮甜
而不是像一塊豆干或橡皮一樣蓋著油豆腐
原創老店據我的觀察 他們用的蒸籠火力很夠
所以在短時間內能蒸熟 魚漿不會因為缺水而變乾 不好吃
其他幾間店在這方面....我只能說 抱歉 差多了
還有 老店的魚漿不像其他家一樣 太白粉味沒那麼重
第二是阿給醬的問題
原創店的秘製辣醬 我已經研究N年 但始終沒辦法破解完全
從一開始吃得出來的辣椒粉 五香粉
到後來吃出來的海山醬 白味噌 蒜香
我敢說 老店的秘方真的不止這幾樣
(我媽在幾個月前還告訴我 老店的人有跟她講 他們有放大蒜調味)
(她一副很神秘的樣子 唉 她味覺真不敏銳)
三姐妹的醬 有多一股醬油味 有時候還會有點油耗味
文化阿給的醬 在他開業前幾年都是市售辣椒醬去調的
我吃沒幾次 就很怒的拒絕再吃 所以不知道現在有沒有變
至於文化國小對面的阿香阿給 嘖 啥咪東西
我的建議是 如果您不能在中午之前到原創店吃
那 其實吃哪一家都一樣不好吃
魚漿要夠鮮 醬要深遂神秘 冬粉要Q但是能吸湯入口即化
外帶的話30分鐘內吃完 久了會吸湯 變得乾巴巴的
買冷阿給回家吃? 完全不建議 解饞的話另當別論
記得多買一包阿給醬 可以略微修飾一下用電鍋蒸的鐵味
好啦 我是很挑食的淡水人
但我堅持便宜也應該有好美食
特地來一趟 更該好好招待自己的胃
還有 原創店現在沒那麼跩了 大概1:30~2:00還有得吃
以下是八卦
三姐妹其中一個 是我同班同學的媽媽
文化阿給...我好像被他家某人暗戀過(被視覺追踪的感覺 很羞啊)
但我嚇跑了
老店的某位很資深的員工 因為跟後進員工的不合
在多年前離開阿給原創店 而在中山路小屈附近開了家小阿給店
據我媽說 味道跟老店的一樣
不過我覺得我媽味覺不靈敏 不可相信
但是 如果很不幸吃不到原創店的 又很想吃的話
那就 文化 三姐妹 中山北路的選一家好了
至少不像某些老街的店家 渡船頭店家
難吃到一個大爆
忍了很多年 我實在不願意講這些影響鄰居的生意
不過就在今年五月多
我要帶阿給去給我朋友當早餐時(我們約好一起去山上玩)
她老公說 他吃過了 不過就是豆皮加冬粉 他覺得很難吃 不用特地帶
我問他是不是原創店吃的
他說不是 不過就是當地名產嘛 吃哪家不都是一樣
我才覺得 有些人真是誤會大了
為什麼阿給會紅?淡水產冬粉嗎 產魚漿嗎? 產豆皮嗎?
是因為原創店好吃吧 吃出口碑
整條街都賣的是什麼 無差別阿給啊
對了 再補講一個豆皮的事
幾乎真理街上的豆皮都是跟同一家進的貨
新生街上某家沒招牌的豆腐店
他們有賣豆漿哦 是完全純到夠味不加糖的
大概晚上10:00開始磨豆子時 開始賣
很大一包 20塊 拿到手上還是熱的
要去買的話 就直接對著任何一位工人喊 哇昧買豆奶~~
不然是不會有人理你的
地點在靠真理街口 旁邊有彩券行
打超多的
不過我還有鐵蛋和魚酥的料可以報
想看的再說一聲
親戚朋友同學們 不好意思 我把你們賣掉了
老娘要科科
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