Search
＃淡水生日蛋糕推薦🎂🎂
Mimocake幸福手感烘焙客製化卡通蛋糕超級夢幻，不管是大人小孩看見都是興奮的哇哇大叫🥳🥳
今年雪莉五歲生日總共有兩款小馬寶莉蛋糕，都是訂購於淡水超夯的蛋糕烘焙坊，其中這款雙層夢幻小馬寶莉蛋糕，太多人敲碗要我分享，趕緊寫出這篇給大家參考🥰🥰
Mimocake幸福手感烘焙在製作蛋糕所使用的糖是採用高成本的海藻糖🍀🍀，這種糖對於家中患有糖尿病患者的人，也比較可以放心食用💖，海藻糖的最大優點就是胰島素升糖比較慢，不會讓你一吃馬上就升糖造成血糖突然飆高，真心覺Mimocake幸福手感烘焙的老闆很用心！
既健康又可愛也好吃的生日蛋糕，大推Mimocake幸福手感烘焙，我絕對要給他們100個掌聲鼓勵～👏👏
詳細心得分享＆訂購資訊👇
https://stancy.tw/mimocake/
Mimocake幸福手感烘焙
這次分享的版本除了使用甜點技法做出巧克力風味濃郁的蛋糕體之外，蛋糕的亮點是切開來會流流的巧克力內餡！
食譜：https://ciao.kitchen/taiwanese-castella/
古早味蛋糕的經典look是蛋糕厚度要夠，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 很療癒之外，一出爐那個氣勢不能輸別家，我最愛它繃繃亮亮的表皮～像小baby的皮膚一樣看了很想掐一把?
我用水浴法烘烤蛋糕非常濕潤，含水量高到連切下去還會聽到有點水聲莎莎的聲音，內餡加入巧克力醬，搭配著蛋糕一起吃，巧克力直接融化在舌尖，把古早味蛋糕變奢華～
本次食譜與 KitchenAid Taiwan 合作，使用KitchenAid Artisan 5Q桌上型攪拌機製作，遇到麵糊量較大、需要打出穩定蛋白霜的時候，選用桌上型攪拌機製作更輕鬆順手～
食材 / Ingredients
可做八吋蛋糕一個 / Make One 8 inch Square Cake
蛋糕麵糊 / Cake Batter
90 g 植物油 / vegetable oil （我用葡萄籽油 / I use grapeseed oil)
45 g 可可粉 / cocoa powder
150 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
155 g 牛奶 / whole milk
9 顆 蛋黃 / yolk
9 顆 蛋白 / egg white
125 g 砂糖 / sugar
2 g 鹽 / salt
巧克力夾心 / Chocolate Ganache Filling
100 g 苦甜巧克力 / dark chocolate
8 g 無鹽奶油 / unsalted butter
1 小匙 即溶咖啡粉 / instant coffee powder
50 g 鮮奶油 / whipping cream
#古早味蛋糕 #巧克力蛋糕 #枕頭蛋糕
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享！
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
7/11來到淡水八里水灣餐廳～這集是活在我們自己的世界裡ㄏㄏ
我們吃了青醬披薩跟烤肉串套餐、送的是玫瑰蛋糕 披薩最好吃
這部影片是這次國慶連假錄的小片段 加上10/5去七星潭看日出的縮時🌄連假因為沒有一直出門所以斷斷續續🥴這次剛好過到Cream的1歲生日跟外公的80歲生日🎂這次也是用手機剪 但是左上角logo手機去背一直去不了 所以有點透明🤣
————————————————🇹🇼————————————————
開頭先放了10/5跟朋友一起去七星潭看日出的縮時真的超漂亮～🌄
10/9晚上搭22:00的火車回台北👨👩👧👦
10/10 國慶日🇹🇼
早上先去看牙醫🦷午餐在大湖公園吃🥣吃飽後開車去八里騎電動自行車🚲快傍晚的時候去淡水漁人碼頭看日落🌄還吃了胖老爹🍗晚上回家自己做了黑糖珍珠鮮奶✨
📍Triple Cafe
📎台北市內湖區成功路五段118號
10/11 Cream’s First Birthday🎂
這天沒有出門只待在家裡 所以只有錄做生日蛋糕的影片
Cream終於一歲了～一歲生日快樂🎂🎉❤️
10/12 慶祝外公80歲生日🎂
我們全家跟外公外婆去吃海底撈🍲
因為隔天是外公的80歲生日🎉
我們家去了三次海底撈都沒有成功做到光療指甲🥺
這次因為開店就去吃抽到蠻前面的號碼🥰
成功做到光療指甲💅🏻
10/13 帶Cream去林口散步🐾
原本要去水牛坑可以拍拍照但那邊實在是⋯😐
後來帶Cream到林口運動公園走走🤪
傍晚去我弟的國中接他一起去吃晚餐🥣
19:31我就搭火車回花蓮了～
• 𝘼𝙗𝙩 𝙬𝙝𝙖𝙩 𝙄 𝙚𝙖𝙩 𝙣 𝙙𝙧𝙞𝙣𝙠 •
詳情可以去𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙜𝙧𝙖𝙢🔍𝙝𝙖𝙨𝙝𝙩𝙖𝙜𝙨🏷https://www.instagram.com/explore/tags/𝟾𝟹𝟶𝙴𝙰𝚃/?hl=zh-tw
————————————————💙————————————————
Instagram:https://www.instagram.com/yichieh0830/?igs
Subscribe my channel : https://www.youtube.com/channel/UCaKrHaRtn-_RVBdxi7wIllg?sub_confirmation=1
yichieh||vlog♡ https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Kh0On7Zj38BVNpoovbPHSSxAhSiQ-X3
yichieh||challenge♡ https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Kh0On7Zj39sinX9LCidx_5FyNbjawaO
yichieh||travel♡ https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Kh0On7Zj3-63f1NCIml9t5DQa_TntyN
yichieh||other♡ https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Kh0On7Zj39ax-lUjzjbXvYHTWuSTvCo
記得訂閱我的頻道🎬喜歡幫我按讚跟分享👍🏼
想要看什麼類型的影片也可以在下方留言告訴我💁🏻♀
想問問淡水有好吃的6吋生日蛋糕嗎，希望是六吋的不要一片一片那種的，我快生日了最近想買給自己過個生日，往年會去買的蛋糕店因為實體店面關了， ... ... <看更多>
卡通立體造型蛋糕。卡通平面造型蛋糕。水果系列造型蛋糕。彌月蛋糕。手? Page · Bakery. 淡水區新春街92號, Xinbei, Taiwan. +886 2 2622 1388. ... <看更多>
淡水生日蛋糕 在 [美食] 淡水的生日蛋糕(麥德多v.s元記小舖) - 精華區TamShui 的推薦與評價
網誌圖文版 https://www.wretch.cc/blog/torothy/11994380
--------------------------------------------------------
五月到六月~
我們家五個人就有四個在這兩個月生日~
再加上弟弟的女朋友也是五月生日~
我們這兩個月一直到這個星期六~
不多不少就是五個蛋糕~
今年媽媽的生日是在台北慶祝的~
所以也趁這個機會~
認真地比較了一下淡水好吃的蛋糕~
圖一是"麥德多"的生日蛋糕~1個300元~
我們總共買過三次~
因為我們酷愛芋頭~
所以兩次是巧克力海綿蛋糕~
一次是香草海綿蛋糕~
夾層搭配的都是芋泥布丁~
價格~
六吋蛋糕依造型大約都在300~350元之間~
九吋蛋糕大約500元~
可以任選兩種夾層~
我們吃到的芋泥不會太甜~
布丁也軟Q好吃!!
和接下來要介紹的"元記小舖"相比~
我們都喜歡"麥德多"的~
雖然口感上沒有黃湘怡賣的巧克力蛋糕濃郁精緻~
但一分錢一分貨~
麥德多有一定的水準~
因為平常在淡水~
我吃過那麼多家麵包店~
我覺得他們家的麵包最好吃~
尤其厚片白土司是我最喜歡的~
圖二是"元記小舖"的蛋糕~1個380元
因為沒有預定~
到了店裡只有這一個現成的蛋糕~
之前一直聽說它們家的起司蛋糕很好吃~
所以也另外買了兩個起司小蛋糕~但忘記拍照了~
就簡單說一下吧!!
一個是"紐約起士"~它是重乳酪帶點藍莓的香氣~1片50元~
一個是"曼哈頓起士"~它是優格和重乳酪製成的~1片50元~
我們都覺得曼哈頓比較好吃~
至於這個黑森林蛋糕~1個380元~
夾層店員說是酒漬櫻桃~
但回家唱完生日快樂歌一切開~是水果布丁夾層~
上面的大草莓是一半的~
一直很期待的就是那個大草莓~但它卻不甜也不酸!!
大家吃完之後都異口同聲的說~
麥德多的蛋糕比較好吃~
我是覺得夾層中的水果就是罐頭的~沒什麼特別感覺~
而夾層中的布丁也蠻好吃的~
但搭配著巧克力海綿蛋糕~
三種一起咀嚼的味道就是不難吃也不好吃~
不過口味這種東西還是依人而易~
再者元記的蛋糕真的比較漂亮!!
看起來就覺得比較貴~
但還是要說一下~它們的起司蛋糕真的好吃~
雖然是重乳酪~卻意外的清爽~
只是價格對我們來說有點小奢侈!!
改天有空再去試試它們其他的甜點~
甜點-30~60元不等~
蛋糕6吋-300~380元~
8吋-400~600元~
兩家店一個很傳統~一個很精緻~
麥德多就是傳統麵包店~
元記則是可以點甜點坐在店裡慢慢吃的小店~
也可以訂的到比較不一樣的口味-8吋的起司蛋糕~
以下是店家資訊~
麥德多西點麵包蛋糕
台北縣淡水鎮北新路182巷21弄1號(在淡江大學大學城附近)
(02)2623-8947
元記小舖(甜點專賣店)
台北縣淡水鎮大忠街141號(在淡江大學公車站牌附近)
(02)2629-8289 可接受前一天電話預訂
台北縣淡水鎮水源街一段122巷37號(在英專路附近)
(02)2623-3965
台北縣淡水鎮民權路145巷16號(在竹圍)
(02)2808-6348
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.186.1
... <看更多>