午餐吃櫻花蝦小魚炊飯、蔬菜豆腐味噌湯,添幾顆貢丸、用 舒康雞 HOLSEM 滴雞精製的嫩蒸蛋、炙燒鰹魚生魚片,鋪滿滿的白蘿蔔泥。水果是一大盤小玉西瓜。
做櫻花蝦炊飯,千萬不要偷懶直接把蝦放進米鍋裡同煮,先把櫻花蝦用乾鍋小火煸香、煸乾,最後淋一點油炒出色澤香氣,這才放進去米鍋煮,整鍋炊飯的香氣都更美、滋味更有起伏,吻仔魚是燙熟的,飯煮好後拌入燜一下就可以吃了,別忘了撒蔥花。味噌湯是清冰箱的好湯品,柴魚高湯裡加洋蔥煮出甜味,湯底的滋味便豐富得多,冰箱裡剩的紅蘿蔔切片一起煮,再添豆腐和貢丸,煮好後熄火,放入蘿蔓心切的生菜絲,家常味道的好喝。蒸蛋是用滴雞精做的,不含油腥只帶鮮香,蛋液與高湯的比例是1:2.5,能蒸出極嫩滑的蒸蛋。生魚片是去補貨採買時帶回家的,上桌前再炙燒了一遍,鋪上爽口的磨蘿泥,店家附的醬油和芥末不用,改用檸檬、醬油與一小匙柚子胡椒調出帶果酸的醬汁,非常般配,能帶出魚肉鮮甜的滋味。
這次的小玉不甜,都是淡水氣,哎~~採買一趟不容易呀~還買到難吃的真是要難受死了!
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 80g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 20g 食用油/Cooking oil/サラダ油 50g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉 50g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ 5g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー 45ml 水//Wa...
淡水胡椒蝦 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【淡水蝦捲】
蝦捲包著蝦膠、豬肉和馬蹄打成的餡料,口感豐富。
烹飪時間: 40 分鐘
食材:
雲吞皮 20 塊
蝦仁 180 克
免治豬肉 80 克
馬蹄 3 粒
蛋白 1 隻
蔥 1 棵
鹽 1/2 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
麻油 1/2 茶匙
生粉 1 湯匙
薑蓉 1 茶匙
米酒 1 湯匙
烹飪步驟: https://bit.ly/3vQDBZz
淡水胡椒蝦 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的最佳解答
2021.04.26《#全台 #宅配 · #醍醐大師 》
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▫️辣味香大鐵蛋 NT$.100元🔅
◾燻味香鐵 NT$.100元🔅
▫️藥膳神蛋 NT$.100元🔅
◾蒜香香鐵 NT$.100元🔅
▫️黑胡椒香鐵蛋 NT$.100元🔅
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-雞蛋口味:原味、辣味、燻味、藥膳、黑胡椒
醍醐大師的鐵蛋口味眾多😘
當零嘴再適合不過,配電視📺看劇🎬都很搭
個人最愛燻味的🥇牛奶口味的頗清淡
辣味個人覺得是微辣,接受度挺高👅
黑胡椒的後勁帶有一點點辣度 也很不賴
而窯香梅子最特別,平時都沒有吃過🤩有清爽
原味永遠經典不敗,越吃越唰嘴😋😋😋
喜歡中藥味的朋友可以試試藥膳口味💗
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淡水胡椒蝦 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
80g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
20g 食用油/Cooking oil/サラダ油
50g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
50g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
5g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
45ml 水//Water/水
調味料:
少許 鹽/A little salt/塩 少少
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
10-15g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
【2021.5月排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58 純素淡水蝦捲
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https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 香煎素鰻
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4 純素月亮蝦餅
淡水胡椒蝦 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
1T 海苔粉/Nori powder/のり粉
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
適量 海苔/Nori/のり
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
調味料:
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
麵糊:
30g 麵粉/Flour/小麦粉
45ml 水/Water/水
【2021.4月排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
淡水胡椒蝦 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
280g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
50g 胡蘿蔔/Carrot/にんじん
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
10g 香菜梗/Coriander stem/パクチーの茎
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
15g 味醂/Mirin/みりん
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
2g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
1g 薑黃粉/Turmeric powder/ターメリックパウダー
【2021.4月排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs