〖認真吃〗舒國治的 #淡水清粥小菜 // 🍚
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2006年,讀了舒國治食記,第一次感受到食物文學的美味力量,曾經按圖索驥尋找台北小城各店家,但這間近在咫尺的清粥小菜卻從未光顧。一方面是因為淡水中山路的車潮,令我有衛生的疑慮,另方面是自己的作息無法配合店家營業時間。這一耽誤,就是15年。
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剛剛回家的路上,就買了瓜仔肉飯與幾個小菜品嚐。味道清淡平衡,給人一種寧靜安平的喜歡。一邊吃,一邊看著當年舒國治的筆觸:
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『捷運通車之後,淡水狂增極多的觀光客,也令原本即不甚出色的,所謂淡水特產益發粗糙化量製化下去。有人嘆說,老街已完全沒東西可吃了。能有此嘆,不是外行。倒是有一家老店,在中山路,三十年來皆賣的不是什麼特產,只是尋常之極的小菜與稀飯,也有乾飯,我去淡水,便只吃它。』
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#還有義裕排骨
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圖文 // 李長潔
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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算是絕版的淡水著名排骨飯,老闆應該也不會再出來賣了!?
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