【小朋友唔肯食黑色的食物🤦🏻♀️】
「阿仔唔肯食黑色的食物⋯點算?」
👧🏻🧒🏻兒童偏食很常見,好似我個女,以前好喜歡吃海南雞飯,而且,對其他食物也表現厭惡的様子。我都會尊重佢的決定,但我和太太都會介紹不同的食物比佢,不管鐘意與否,務求擴濶佢對食物的認識。開始佢的食物list 裏多左好多佢鐘意的食物-如牛肉、帶子、荷蘭豆、菜心、菠菜⋯
又有好多人都問我:「點解你個女肯食中藥?我個個聞一聞就走開🤦🏻♀️」
都係個句,我由細到大都教佢「陳皮水-有痰積住喉嚨要飲;菊花水-有眼屎時候飲:淮山水-每日都要飲;沈香茶-要瞓覺好D⋯」講佢知點解要食,點解要唔好食,慢慢現在5歲,開始知道自己唔舒服,都會叫我地整比佢飲。
其實,兒童🧒🏻對食物的認識多了,都會令他們改變,接受之前拒絕食物。
又以黑豆為例,家長可以試用穀物粉開水或放粥,因為其顏色只是微黃,不是黑色的,可以令小朋友放下戒心。
而且,父母還可以用黑豆穀物粉做一些小朋友喜愛的食材,如餅乾,又或飯團,添加所需營養。
大家為小朋友的健康,一齊加油!
📣📣簡易版「黑豆飯團」
1. 用電飯煲好白飯(可加小米」
2.加1小匙「養腎黑豆穀物粉」、1小匙「紫淮山粉」
3. 攪拌後可加紫菜或小朋友喜愛的食物。
📣📣「黑豆紫淮山水」日常簡單補腎健脾方法
材料:1小匙「養腎黑豆穀物粉」、1小匙「紫淮山粉」、暖水150ml
做法:將所有材料攪拌即可
如3歲以上,加上天氣乾燥,可加入小量蜂蜜(建議用麥盧卡)
又或加入粥湯均可。每星期隔天服用穀物粉內黑米﹑黑芝麻﹑黑豆等食材有助補充腎氣。
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淮南牛肉湯做法 在 小北斗的夜空 Facebook 的最讚貼文
【糖尿秋季養生之道】
秋天來了!今天是我每月一次的『*糖友會』聚會,和一班(54位)已確診糖尿或高危老友記談談養生;橫豎已整理好筆記,決定同步在這裡和大家分享!這些資料我是在網頁上和書本上學回來的,希望幫到大家!
*眼見不少長者患有糖尿病,於是我創辦『糖友會』,對象是已確診糖尿病和高危患者,當中絕大部份是獨居或兩老長者;由今年5月開始成立到現在11月,已累積到111位成員了!
★糖友秋天養生之道★
1) 適量喝水
多喝水、蔬果汁、湯和淡茶,亦可喝些自製中藥茶:
太子參30克、麥冬15克、五味子10克,加水熬20分鐘,少量頻服。每天飲用,可避免水分流失和身體虛弱;也可直接用麥冬泡水喝。
2) 早睡早起
秋天陽氣漸收斂,陰氣漸增長,人們應根據四時陰陽變化早睡早起。初秋天氣變化無常,糖尿病患者免疫力低易感冒,所以應及時增減衣服;並每年注射流感針。
3) 注意飲食
飲食以「滋陰潤肺」、「少辛增酸」為基本準則。
多食芝麻、核桃、薏仁、花生、菠菜、燕窩、糯米、藕、蜂蜜、甘蔗等,可起滋陰潤肺養血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。
飲食定時,少食多餐,如餐後仍感飢餓,可水煮白菜、菠菜、菜心、芹菜、生菜、西洋菜、芥蘭、芥菜、冬瓜、絲瓜等含糖低的蔬菜充飢,不宜吃太多水果代替。
提高食物中蛋白質比例,如:大豆製品、牛肉、魚、雞等,可使胰島素分泌功能改善。
4) 切忌生冷
秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也會發生變化;飲食不要太生冷,以免腸胃消化不良。
5) 適度添衣
感冒會引致血糖升高,所以患者要加強注意,初秋季節中午熱,早晚涼;因此要適度添衣,防「涼氣」入侵。
6) 保持濕度
糖尿患者皮膚易受感染,也易乾燥;秋季空氣濕度小,風力大,易使人皮膚乾裂,毛髮脫落。注意室內濕度,補充體內水分。
7) 藥物保健
根據秋季特點,適當服用一些維生素。另外,可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健,如:西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等。
8) 勤做運動
運動是降血糖的主要方法之一,如:散步、打球、太極、慢跑等,都有利燃燒脂肪,穩定血糖。
★秋季糖尿病食療★
1)桑梨飲
食材:桑葉10克,北芪20克,北沙參15克,淮山15克,大棗1克,梨皮30克。
做法:將以上用料加水1000毫升,浸泡半小時後,煎煮30分鐘,去渣取汁當茶飲用。
功效:健脾潤肺,生津止渴,降糖。適用於體質偏瘦、口乾舌燥、身體疲倦、皮膚瘙癢、咽喉不適者。
2)粳米羹
食材:淮山50克,枸杞子15克,粳米50克。
做法:將以上用料加適量清水煮濃稠粥即可。
功效:健脾養肝,生津止渴,降糖。適用於脾胃功能不好,血糖偏高,眼睛視物模糊,平素喜歡喝粥的老年糖尿病患者。
3)佛手瓜山藥薏仁湯
食材:佛手瓜2個、淮山20克、生熟薏米各20克、陳皮1-2片、瘦肉半斤、去核紅棗10枚
做法:佛手瓜洗淨,切塊;淮山及生熟薏米先浸潤30-50分鐘;將所有材料放入湯煲,滾60-90分鐘即可。
4)青蘿蔔雪梨煲瘦肉湯
食材:青蘿蔔1個、雪梨1個、紅棗4粒、瘦肉4兩、生薑1片
做法:青蘿蔔、雪梨洗淨,切件,瘦肉出水;將所有材料放入煲內,加水10碗;大火煲半小時後改用慢火煲2小時;加適量鹽調味即成。
功效:肌膚粗糙,小便黃赤,飲用此湯,能降輕糖尿症狀,小便暢順。
★五款推介有益降血糖食材★
1)山藥
又稱為淮山,新鮮淮山的黏液能黏著腸道的食物,減緩吸收糖份的速度。
注意︰有便秘、容易胃脹、消化不良不宜食用。
2)苦瓜
苦瓜性寒、味苦,可增加胰島素水平,降血糖、血脂、抗氧化。
注意︰苦瓜性寒,體質偏寒、易暈、孕婦及小童不宜食用。
3)南瓜
南瓜可以改善糖代謝,抑制肝糖輸出;補脾胃,含多種營養,幫助充飢。適合患糖尿病已久、體質虛弱、偏寒患者;改善手腳肢冷、畏寒等症狀。
注意︰脾胃偏熱、胃滯腹脹、消化不良都不宜食用。
4)黃豆
黃豆的葡萄糖含量較少,可減少血糖生成,增加飽腹感。
注意︰消化不良、痛風、肝腎功能不佳的人士都不宜食用。
5)薏仁
糖尿病患者易有水腫、小便不利、顏色黃、尿意頻密、身倦重等,可用薏仁助祛濕,改善脾胃功能。薏仁含薏仁油及三種多糖,對降血糖有效。
淮南牛肉湯做法 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最佳解答
最近因為奶奶入院,我天天親自煮理送去醫院餵食,很多朋友也想要這些稀飯食譜,恕我不一一撰寫,現我寫出步驟,大家從中領悟做法。。。
🍒🍒【 稀飯 / 稀粥 做法 】🍒🍒
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
我這是稀飯,多加一些水便可成粥,隨意
材料多樣化....
豬肉,牛肉,魚,雞,田雞,等等都可以,視乎食用者需要,有些可用簡單調味醃料,也視乎需要,碎上或只取其汁味。
若然食用者沒有什麼禁忌更可以放牛,羊,鴕鳥肉
瓜菜類...
鮮茄 , 鲜淮山, 鲜百合 , 節瓜, 薯仔, 南瓜,红蘿蔔,
蕃薯,蘆筍,等等
可创絲,切粒,切塊,視乎食用者需要。
調味以簡單鲜為主,少油,少糖,少鹽,少味精
令可加入...陳皮,陳腎,薑片
烹調法....
可利用電飯煲有【煮粥煲湯功能】電飯煲處理亦可,因為無論份量多少也可煮理。明火當然也可,我纯建議。。😊😊😊 免睇爐火
1.....適量米洗好放煲, 水份比煮飯多少少,
2.... 水滾放入瓜絲瓜粒等同煮,
3.....當煮至滾起時,将所需肉類或魚放入同煮
4.....中段將鱼煮熟起出,揀除骨刺,只剩肉
5.....稀飯/稀粥也好,煲好才將去骨鱼肉拌勻,
6.....適量加上鹽巴調味便可。
備註....
材料要出味及難霖的先下,而快熟易绵的後下。
小童,大人,長者,均有不同需要,自己要視乎情況所需作出更改。
不要能食用肉渣可進食前先作處理一下,將己出肉片舀出。。
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