#深夜食堂之象 🇹🇭🐘
「哈囉你好嗎?衷心感謝。珍重再見,期待再相逢...」在上週六(19日)凌晨時間,居住在泰國中部巴蜀府的一名Ratchadawan被廚房傳來的「砰砰砰」撞擊聲吵醒。原本熟睡的婦女於是起床到廚房一探究竟,結果發現廚房的牆壁已經被眼前的野生亞洲象——Boonchuay——撞出一個大洞,差點被嚇壞。根據當事人的說法,Boonchuay好像是在尋找食物,並沒有攻擊人類的意圖,而事實上這也不是自家廚房第一次被大象「光顧」了。疫情之下,「人象共處」的問題再度浮現;尤其,當疫情重創泰國旅遊業之際,又會如何影響這個該國的重要吉祥物?
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從Ratchadawan拍攝的影片裡,大象在撞壞廚房牆壁之後,用長長的鼻子把櫃子裡的平底鍋、其他烹飪用具都掃在地上,接著再用鼻子嗅了嗅被掃落的物品,隨即捲起一個看似塑膠袋的東西放進嘴裏。Ratchadawan表示這已經不是Boonchuay第一次闖入家中,只是這一次撞壞了廚房,為自己帶來近50,000泰銖(約新台幣4.3萬)的損失。
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「我從小就看到大象會在鎮上尋找食物,但這是牠們第一次撞壞我的家。」Ratchadawan的家會成為大象時常「光顧」的原因在於,Boonchuay所居住的崗卡章國家公園(Kaeng Krachan National Park)就在她家附近。
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研究大象的紐約大學教授指出,居住在國家公園的大象時常會「造訪」附近農田、損壞農民種植的甘蔗和玉米等,對農民造成非常大的損失。根據《CNN》報導,這當中的關鍵也在於,儘管泰國約一半的大象棲息地被認為適合長期讓大象居住,但依然受到農業耕地和地方發展的威脅,導致更多的人象衝突。
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針對此現象,當地的環保官員補充,大象闖入村莊雖然極有可能是食物的味道,但不必然是飢餓因素,必須綜合考量個別大象的性格和行為。再者,大象自從與人類有更多緊密接觸之後,習慣也有了變化,例如:牠們開始喜歡吃人類的食物,且受到部分獵人設下食物陷阱的影響下,大象有可能不再往深林裡移動,轉而走向人類的定居地點。
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對此,當地人也發展出應對措施,例如Ratchadawan就不會把食物放在廚房,以免吸引大象靠近,「雖然看到大象好像很有趣,但我很擔心牠又要再次回來。」此外,國家公園和鄰近區域的民眾正試圖透過各種方式,不讓大象靠近村莊,但這依然是治標不治本的方式——只要自然生態、國家公園、庇護所等無法滿足大象對食物、水和其他資源等需求,大象自然會想方設法尋找這些資源,而最終結果就會闖入村莊,造成損失,甚至造成自己、人類的死亡。
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而事實上,基於疫情持續延燒,泰國政府已經宣布自3月下旬起關閉國家公園,當中也包括Boonchuay居住的崗卡章國家公園。對野生動物而言,一個沒有人類打擾的國家公園是一大福音,當地的國家公園紛紛分享照片和影片,都可以看到各種野生動物悠悠吃飯、休息、打鬧的景象。
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換言之,居住在國家公園的Boonchuay或許是相對「幸運」的野生大象,大部分居住在庇護所、動物園裡被圈養的大象、其他動物等隨時隨地面臨被餓死的狀況。泰國旅遊業受疫情重創,依靠觀光客維生的庇護所或動物園等出現財務困境,無從購買食物餵養動物。
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《國家地理雜誌》報導,清邁著名的大象庇護所「Elephant Nature Park」,其創辦人就表示儘管在疫情間收到捐款,但要養活園區內裡103頭大象和照顧牠們的象夫們,不是一件簡單的事。
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該庇護所過去會購買被遺棄、被虐待或年老無法工作的大象,再把這些大象帶回庇護所裡圈養,但如今已無力負擔任何購買大象的費用。此外,過去每一頭大象都會有一名專門的象夫負責其生活起居,但許多象夫已被解僱,其中一個與該庇護所合作的大象園區如今只剩下15名象夫來照顧56頭大象。
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甚至,有些象夫為了生計,只能把大象帶到街邊乞討。與騎象所帶來的壓力不同,騎象至少能讓大象在免於「鐐銬」的情況下行走,但到街上乞討就意味著象夫必須緊緊「鐐銬」大象,以免其傷害到路人。泰國野生動物之友基金會的創辦人對此表示,如今的大象雖然免於要「載人」的痛苦,但也正因沒有生意而被迫禁錮在同一個地方,長久下來只會造成大象腿部肌肉萎縮,對大象造成另外一種剝削。
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對泰國大象而言,現實是:「自由」的野生大象,其棲息地受發展影響而被破壞,最終被迫闖入人類的村莊裡;但被「圈養」的大象也正面臨吃不飽、被剝削的難題。「我不會怪大象」Ratchadawan表示他們明白且同情大象的困境,或許所謂的「人象衝突」只會隨著疫情繼續加劇。
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Photo credit:AFP
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#深夜食堂 #大象 #泰國 #動物 #消夜 #野生動物 #疫情 #Thai #elephant #animal #國際新聞 #udnglobal #轉角國際
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小象愛出門,也在其Youtube影片中提到,歡迎訂閱按讚分享 https://www.youtube.com/channel/UCa7c1phjUa5UMWS68Ybgrdg FB 小象愛出門 https://www.facebook.com/t60734tina/ =========================== 身為宜蘭學子的小象...
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身為宜蘭學子的小象和老謝,這次要回來吃爆 #宜蘭 了啦啦啦~~
以前在宜蘭讀大學的我們,每天晚上真的也沒啥娛樂只能吃哈哈哈哈
除了麥當勞之外,還有很多是我們宵夜首選必吃,大學四年都吃這些長大捏❤️❤️
但真的有太多太多了,沒辦法也是吃完,今天就來個精選輯吧~
💡吃回憶的大家要懂阿!
🌟本集宜蘭宵夜在地攻略
📍大麵章
宜蘭縣宜蘭市新民路24號
📍大成羊排麵
宜蘭縣宜蘭市新民路31號
📍羊陶
宜蘭縣宜蘭市舊城北路188號
📍北門關東煮
宜蘭縣宜蘭市舊城北路134號
📍三色布丁豆花加八寶
宜蘭縣宜蘭市聖後街11-27號
📍好事達鹹酥雞
宜蘭縣宜蘭市女中路三段12號
📍Follow Me 手工蛋餅
宜蘭縣宜蘭市女中路三段13號
00:00 精彩預告
00:27 象吃爆 - 宜蘭學子必吃宵夜
01:06 大麵章 - 麻醬麵 小 $35
03:23 大成羊排麵 - 羊排麵 小 $130
04:27 羊陶 - 臭豆腐沙茶羊肉炒麵 $105
06:42 北門關東煮 - 點一堆 100 多
08:29 三色布丁豆花加八寶 - 燒仙草 小 $35
09:56 好事達鹹酥雞 - 三角骨 $60
12:13 幕後花絮 型男蛋餅老闆
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深夜食堂之象 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的精選貼文
▋简介Introduction
#曼食慢语
之前我在丽江吃到过一个印象很深刻的菜叫老奶(nāi)洋芋,其实就是云南风土豆泥,口感很绵软,稍微有一些土豆的小块,没牙的老奶奶也能吃,味道有酸有辣,另外还有个加茴香的清香版本,市面上比较少见,但有云南本地人给我强烈安利,吃起来确实很上瘾,有空在家试试看吧。
▋相关视频Related videos
丽江游记Lijiang vlog:
https://youtu.be/xSYHcdwA6BQ
▋食材Ingredients
土豆450g,450g potato
新鲜茴香叶15g,15g fresh fennel leaves
酸菜50g,50g Chinese sauerkraut
干辣椒5个,5 dried chili
花椒粉1/4小勺,1/4 tsp szechuan pepper powder
白胡椒1小撮,pinch of white pepper
盐1小撮,pinch of salt
糖1小撮,pinch of sugar
蒜头1瓣,1 clove of garlic
▋ 相关视频列表Related album
中华美食Chinese Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理Asian Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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深夜食堂之象 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳貼文
▋简介
#曼食慢语
之前为了试用新品,用冰箱里的食材东拼拼西凑凑,做了一锅拉丝麻薯烙饼,想不到这种无心搭配居然超出想象的好吃~饼皮特意做得比较柔软,外层烙得微微金黄焦脆,馅料除了能拉丝的麻薯,还做了红豆沙和金枪鱼两种甜咸口味,你们是咸党还是甜党?我觉得都很好吃,无法割舍~
▋相关视频
生煎:
https://youtu.be/bWpYEezoZyQ
门钉肉饼:
https://youtu.be/prhf70rRiVI
灌汤包:
https://youtu.be/C4khQGM-K20
▋食材Ingredients
★拉丝麻薯:Mochi
糯米粉55g,55g glutinous rice flour
木薯淀粉20g,20g cassava starch
糖20g,20g sugar
牛奶170ml,170ml milk
黄油10g,10g butter
★豆沙:Red bean paste
红豆80g,80g red bean
细砂糖40g,40g sugar
盐一小撮,pinch of salt
★烙饼(8个):pan pie
中筋面粉350g,350g plain flour
速溶酵母1大勺,1 tbsp instant yeast
牛奶220ml,220ml milk
盐2g,2g salt
糖1大勺,1 tbsp sugar
黄油20g,20g butter
★其它内馅:
自制豆沙100g,100g red bean paste
金枪鱼罐头一罐,A can of tuna
盐,salt
黑胡椒,black pepper
芝士片2片,2 cheese slices
▋ 相关视频列表
中华美食 Chinese Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理 Asian Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
烘烤系列 Amanda's bakery
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