Search
【 深法小叮嚀 】
因收到部分朋友的擔心與疑慮，深夜裡的法國手工甜點在此統一和大家說明：關於8/22確診者足跡，因該案CT值較高，且於店面停留時間僅約3分鐘，而深法每小時皆有重點消毒，並已於8/28晚間完成營業店面全面消毒，依衛生局防疫專線指示感染機率較低，請期間有來店消費者無需過度擔心。如有健康疑慮或有任何身體狀況的朋友，建議至指定醫療場所進行專業評估與快篩。
深法營業場所將持續嚴格實行以下措施：
1. 環境定時清潔消毒
2. 實行實聯制、配戴口罩、量體溫、消毒雙手等措施
3. 人流控管
4. 員工每日上下班測量體溫
且僅供應外帶、自取，不開放內用區。
而甜點製作與門市販售之「人員編制」及「場地」不同，且甜點生產人員於製作過程中皆有配戴口罩、帽子、廚服等，與門市地點或人員無直接接觸，可確保甜點生產之安全性與衛生。
感謝大家的關心與支持，深法非常嚴格執行防疫等相關措施，還請大家安心享用深法甜點！
【 徵｜甜點內場兼職🍰 】
#新夥伴們快快來
深法內場需要新夥伴囉📣📣
愛吃也愛做甜點的你
是否願意助我們一臂之力呢？
快快將履歷寄過來
一起加入和甜點相伴的日常生活吧！
🧑🏻🍳我們希望想應徵的你...
・對法式甜點充滿熱情，有相關製作經驗者佳。
・做事細心，手腳俐落，反應快，愛乾淨、無吸菸習慣且衛生習慣良好。
・懂得團隊合作，也懂得獨立思考。不只把事情做完，更要把事情做好。
・瞭解檔期上的忙碌，能配合店內運作排休
・有甜點作品集、能長期配合者佳
🔸員 工 福 利🔸
#吃不完的甜點、餐費補助、員購優惠、進修補助、春酒
🔸兼 職 工 作 詳 情 🔸
・薪資：$160～200/hr（依專業度及能力商議），滿一年後有轉正職機會
・工作時段：每個班次5小時，每月需排班75～120小時
・工作地點：台北市大安區金山南路二段141巷1號
＊排班彈性高者優先錄取
＊如排班時間超過晚上00:00無法自行返家者，請勿投遞履歷
＊工作規劃為短期（半年內）者請勿投遞履歷
🔸 應 徵 須 知 🔸
・因應深法營業模式，排班時間早、晚班皆有，晚班下班時間可能超過晚間12點，能配合晚班時段者優先錄取
・初期工作以重複性高之基礎事務為主，經過基礎訓練且經主廚認可，方能接觸正式產品製作
・正式面試前將舉辦甄試會：包含筆試與基礎操作，請確保自己對深法甜點風格與類型有一定認知
🔸履 歷 內 容🔸
1. 基本資料（姓名、三個月內近照、聯絡資訊、學歷、工作經歷）
2. 聯絡方式（電話、地址、email）
3. 想加入我們的原因？您的加入能幫我們加分的地方是？
4. 您認為勝任這個職位需要什麼樣的個人特質？
5. 晚上00:00後，是否有自行返家能力？如有，交通工具為？
6. 如有任何能證明自己專業能力的憑證請附上（證照、檢定、甜點作品集..等）
🔸履 歷 寄 送 方 式🔸
1. 履歷請一律寄信至minuit00002400@gmail.com，私訊或其他管道均不受理
2. 信件標題為：【應徵內場兼職｜姓名｜聯絡方式 】
3. 信件內容可空白，並將完整履歷以PDF附件檔方式寄送
4. 附件檔案務必經過自行測試，確認可順利開啟
🔸面 試 相 關🔸
1. 履歷無論是否符合資格皆會回覆，敬請耐心等候
2. 除口頭面試外，將會進行現場實作測驗
3. 針對應徵內容有任何問題請統一寄信至minuit00002400@gmail.com，其他管道均不受理
【 和外表一樣好吃的“水水”甜點🍑 】
#吃完心情也水水💖
如果是我們的忠實粉絲就知道
深法甜點的名字，總是長到無法一口氣念完...😂
因此我們會為甜點們取個可愛小名
「乳酪三重奏水果可麗塔」叫「可麗」
「白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥」叫「栗草」
以免全體員工都變成饒舌歌手😎🎤
而 #卡士達水蜜桃塔 也擁有專屬小名 #水水
象徵水蜜桃的水嫩多汁💦
以及它「水水ㄟ」高顏值✨✨
顏色粉嫩的 #加州水蜜桃
整顆切成6瓣，排在嵌有覆盆莓果肉的塔皮上
刷上亮晶晶的杏桃果膠
擠上鵝黃色的 #卡士達醬擠花
就成了夏季最誘人的水蜜桃甜點！
卡士達水蜜桃塔隨著水蜜桃產季
將出爐至8月底為止
不想錯過這番好滋味，就把握機會品嚐吧！
▍卡士達水蜜桃塔｜單份520元（無十吋尺寸）
・可現場購買／預訂自取／宅配、外送
・預訂請於3天前傳送訊息至 m.me/minuit1200
🎁 8/13-15限定活動 🎁
於現場消費任2份「原價」塔類甜點
打卡or評論即贈「生巧克力塔1/12切片」乙份！
你也有像那樣的經驗嗎？終於結束一天的工作正準備要回家，天空卻下起大雨，本來是不得已的等待，換個想法，就變成老天給你的一段悠閒。現代人總把時間逼得太緊，有時侯無形的壓力、焦慮就是這樣來的；甜點櫃中你最愛的那款賣完了，那又如何？改吃鹹派也很不錯，跳脫舒適圈反而能找到新的驚喜，這就是「轉念」的重要，有時在忙碌間忘記思考，你也可以跟姚愛寗一樣相信透過隨身小物或飾品的陪伴來提醒自己：「好事，其實如影隨形」。
【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。
#占卜 #通靈 #預約服務
**轉載影片須主動通知詢問，經同意後才能轉載，並標示清楚出處位置
**歡迎使用1.5倍速來看，我自己也喜歡用這速度看XD
原本我有兩個主題在猶豫著，
一個是這個，另外一個是「你需要放掉什麼信念？」，
很有趣的是，這次的答案就是結合了這兩個主題的內容，
而這就是這次我想帶給大家好好思考的機會，
人生是我們自己的，
只有你能療癒自己，
而我始終是陪伴以及引導、給予訊息的角色，
希望都能夠讓大家找回自己的力量！
快留言跟我分享你的測驗結果吧！！
要是喜歡我的測驗歡迎關注我，並分享出去～
以下附上時間軸：
00:06:30 第一個礦石（摩根石）訊息
00:26:00 第二個礦石（藍針黃水晶）訊息
00:47:20 第三個礦石（橘色片沸石共生方解石）訊息
-
想要支持我繼續分享，邀請你一起讓這頻道更好，
歡迎贊助我，我也會將贊助的部分收入捐出，一起創造善的流動。
戶名：陳宥穎 銀行：華南銀行華江分行 帳號：（008）159201141131
-
YoYo提供的服務內容：
自己在整理服務時，突然發現我會的真多啊😂
但每一個服務都是我傾盡真心的提供，
只為了替大家照亮一段路，讓你無懼前行，
歡迎有需要的朋友私訊聯繫：）
1.通靈療癒個案服務
https://reurl.cc/MkZa7K
2.捕夢網訂製
https://reurl.cc/jqkY0Z
3.寵物溝通
https://reurl.cc/L0pLE3
4.寵物溝通教學小班制
https://reurl.cc/e967rW
5.一對一靈魂溝通及療癒課程
https://reurl.cc/4ax2v2
-
可透過以下方式聯絡到我👇🏻
信箱：yoriteyouareright@gmail.com
Fb：https://www.facebook.com/reibaishiyoyo/
IG：https://www.instagram.com/reibaishiyoyo/
YT：靈魂系男孩YoYo
也歡迎到方格子看我的靈性文章：
https://vocus.cc/user/@reibaishiyoyo
-
現代巫師
通靈、身心靈療癒、蛋糕烘焙、動物溝通、貓咪、捕夢網、水晶礦石、塔羅、宇宙法則
-
我是一名通靈師，
一個喜歡神祕學及美少女戰士的男孩(?)
使用塔羅牌及通靈已有十二年時間，
想要讓大家知道，
每個人都能掌握自己的生命，
只要願意改變，美好離自己不遠！
沈迷於甜點世界，
目標是打造一個療癒甜點店，
讓大家吃一口即可看見生命的奇蹟，
以及找回內在深處的勇敢！
育有三隻可愛小貓，
喜歡跟他們鬥嘴打鬧，
樂於建立人類與動物的良善互動，
從彼此身上感受與學習，
讓世界更好！
現代人越來越注重心靈發展，
對於神祕學這一塊可是想碰又害怕被冠上迷信一詞，
但真的是這樣嗎？就讓我用簡單的方式跟大家說說這些吧！
想把宇宙以及身心靈療癒的體驗傳遞給大家，
透過我的自身經驗將光與愛散播出去，
保持開放的心，一起來討論吧！
-
**我非常懶惰，要是真的需要字幕歡迎留言告訴我，我再看看要不要加ＸＤ
**喜歡我的影片幫我按個訂閱跟喜歡吧：）
-
字幕提供：
https://www.youtube.com/timedtext_cs_...
感謝你的協助。
-
音樂來源提供：
音樂: Soft serve
音樂家: Rook1e
音樂: See You
音樂家: @iksonmusic
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
-----------------------------------
英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
深夜裡的手工 甜點 —— 深法 北海道重乳酪蛋糕高介紹之乳酪篇由著名 深法甜點 主廚親自一一介紹重乳酪的乳源特色！！主打頂級食材、誠心用料，將食材完美的 ... ... <看更多>
深法甜點1 在 深夜裡的法國手工甜點 - Facebook 的推薦與評價
深法 的布丁塔是屬於少見的法式芙朗（Flan）布丁塔！ 組織密實飽滿，口感卻意外地柔軟帶彈 而濃郁的蛋奶香氣，更是令人著迷。 ... <看更多>