【永萍 X 七星好味道】
炎熱的夏天日,陪伴人們消暑的非冰淇淋莫屬!走出瑞芳火車後站,有間建築外觀非常引人矚目的文創小店-「Lick Lick ice cream利客商號」。這是一間由60年老宅改造而成的冰淇淋店,店內夢幻藍色廂型車與溫馨的裝潢設計,搭配美味的手工冰淇淋,讓人來到瑞芳,無不上門品嚐冰淇淋的好滋味。就連影視女神舒淇,也是他們的忠實顧客。
品牌創辦人黃聖凱,早年在歐洲見識到冰淇淋店的普及,創業初期憑著一股傻勁與對對冰淇淋的愛好,發願想把台灣水果制成冰淇淋的美味,推向世界各地。如此理想,加上瑞芳區龍安里柯瑞和里長的引薦,承租了擁有60年歷史的老宅,落地瑞芳,經營冰店。開啟了黃聖凱的冰淇淋旅程!
黃聖凱的冰淇淋,水果添加比例都是40%以上,每種口味都是自己研發而成,手工制作。秉持「只能呈現最好產品給客人」的信念,堅持「天然」與「健康」,不添加任何化學成分。更以台灣水果為主要原料,並熬製成果醬,再加以牛奶、奶油、糖與蛋黃混和,經低溫熟成,倒入冰淇淋機器,小量製作而成。
本以外銷沙灘車為業的黃聖凱,因為用心經營,又能結合地方創生,在文青咖啡甜點店盛行的紅海中,仍有自己獨特的定位,成許多旅客慕名而來的網路名店。在他身上,永萍看到了青年創客「勤奮努力」與「真誠」的精神,不僅自創品牌又關心振興地方,結合柯瑞和里長與當地的石讓咖啡、保雲芋圓等商家,共同推廣老街文化,帶動地方發展,是許多青年值得學習的榜樣!凡是到九份、深澳或平溪的朋友們,都需要先在瑞芳火車站轉乘,黃聖凱的冰淇淋與浪漫,等候您前來光臨品嚐!
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