關於 深盤子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#口袋餐
#體態支援
夏日告急，優雅享受SO
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連續一波的豪大雨，
你是否跟我一樣，
下雨天在家除了吃還是吃。
美食當前，能不吃嗎？
由於我自己本身吃飯節奏比較快一點，
所以時常很容易暴飲暴食，久而久之下來，
甚至讓胃變大～
好在現在吃好料之前，
我一定會先搭配上一杯Pocket Meal口袋餐，
避免吃的太忘我太過頭哈哈～
也可以自己動手做口袋下午茶健康又好吃
步驟1) 準備一包水果口味 Pocket Meal
步驟2) 將一杯無糖優格裝進深盤子裡
步驟3) 加上水果、紅茶咕嚕餅打碎鋪在上面
👩‍🍳完成啦
5分鐘就完成我最喜歡的酸酸甜甜幸福好滋味🥝
🥝口袋餐一包熱量約莫只有100大卡～
富含多元優質益生菌～全方位營養兼顧～
Fibersol-2不讓油膩吸收～高飽足感～
最新口味 #楊枝甘露 口感清爽 夏日限定
包裝一開滿滿芒果的香甜撲鼻而來～
--嘴饞時還能搭配上 #咕嚕咕嚕餅 ，
101種蔬果酵素，零脂肪，零負擔，
讓你吃零食解嘴饞，吃宵夜也不感到罪惡。
口感豐富，#伯爵紅茶 越嚼越香，也是多種口味選擇～
Pocket Meal 的#咕嚕餅 無負擔低卡餅乾
1.50大卡還無奶油添加* 脂肪含量低於蘇打餅
2.20%膳食纖維、101種蔬果酵素*纖體排空更順暢
3.維菊苣纖維*延長肚肚好菌存活
先撇除體重不說，口袋餐、咕嚕餅的搭配，就是健康的絕配！
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也可以參考營養師他們的製作成果唷
營養師
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#儀式感 #口袋下午茶
就算不能去下午茶店，我也能優雅享受甜點儀式感❤️
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天天在家享SO口袋果昔碗，簡單輕鬆好享SO😋👍
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手搖杯OUT ! 深夜炸物OUT ! 只要美味不要負擔🖐️
無論下午茶還是消夜，Pocket Meal X 咕嚕餅 = 最完美組合💯
優雅享SO的同時，一定要均衡補充起來才行!!
現在就讓好吃的咕嚕餅和口袋餐蹦出新花樣
幫我們在HOLD住理想狀態，找到更棒的自己👄

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各式各樣廚房器皿
適合盛裝各種食物與醬料
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充滿夏日風情的渡假小島蛋糕 — 想像一下在一個無人的渡假小島上，躺在棕櫚樹下聆聽海浪的聲音... 聽起來很誘人吧？

今天的食譜，讓你即使無法置身在這樣的渡假天堂，但至少在視覺上和口味上讓你更接近了！因為，我們烘焙了這個不平凡的夏日風情蛋糕，用藍色的大海巧克力醬包圍著一個無人的小島蛋糕，上面有著巧克力棒和薄荷葉做成了棕櫚樹。這就是美麗渡假小島的好味道。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/tropical-island-cake/

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所需材料：
蛋糕部份：
320 g 麵粉
2 茶匙泡打粉
1 茶匙小蘇打
1 撮鹽
60 g 室溫奶油 用於麵糊
60 g 油
100 g 糖
70 g 紅糖
2 茶匙檸檬汁
2 顆蛋
230 ml 牛奶
60-80 g 室溫奶油 用於混合蛋糕

大海白巧克力果凍醬：
75 ml 水
175 g 糖
200 g 白巧克力
45 ml 鮮奶油
3 湯匙果糖
6-8 張吉利丁片
藍色食用色素，最好是凝膠狀，可以維持稠度

裝飾部份：
巧克力餅乾棒
新鮮薄荷葉
融化的全脂巧克力
切碎的開心果

作法：
1. 將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一個大碗中。在另一個碗中，將奶油、油、糖、紅糖和檸檬汁攪拌，直到變得光滑細緻後，打入雞蛋攪拌均勻。在裝著粉類的大碗中加入牛奶混合好，並將所有材料混合，攪拌成均勻的麵糊。將麵糊倒入一個抺好油和撒上麵粉的圓形彈簧模具中，放入上下火200°C的烤箱中烤35分鐘，直到變成金黃色。等蛋糕完全冷卻後，再將它從模具中取出。
2. 將蛋糕上層切開。
3. 用大碗蓋住蛋糕上層後，切除邊緣部份。
4. 用吸管在蛋糕上層扎一圈洞。
5. 用之前的大碗在蛋糕上切一圈，然後挖出蛋糕內部。
6. 將挖出來的蛋糕和放軟的奶油混合均勻，然後用刀子將它抺在蛋糕上。再將蛋糕放入冰箱中冰30分鐘，以使塗層凝固。
7. 等待同時，來準備大海白巧克力果凍醬。首先將吉利丁泡在冷水中軟化。將水加糖煮開，在理想情況下，溫度應為103°C，以便讓吉利丁有最佳的光澤。達到溫度後，立即將鍋子從火爐上取下，再用打蛋器將白巧克力攪拌在熱糖水中。然後加入果糖和鮮奶油混合，現在應該有乳狀的濃稠度。等它冷卻至60℃，就將吉利丁擠出水份後，加入白巧克力將中溶解。然後將巧克力將打成泥，但要注意不要將空氣混進去，以免產生氣泡。變成泥時，用食用色素上色。填充蛋糕之前，大海白巧克力果凍醬的溫度應為28-30°C。
小秘訣：如果測量溫度對你來說太複雜了，你也可以按照影片所示來混合巧克力醬。如此，做出來的結果在視覺上會是美麗的，但並不是完美的。
然後將蛋糕放在一個烤盤或深盤子上。用彈簧模具的邊緣固定住蛋糕。
8. 將大海白巧克力果凍醬裝倒入蛋糕的凹糟中，約至 3/4 滿。
9. 將上層蛋糕放到大海白巧克力果凍醬上，然後慢慢往下壓，讓巧克力醬從洞裡流出來。直到變成一個藍色大海中小島的樣子。
10. 等大海白巧克力果凍醬凝固後，小心地把彈簧模具取下來。再用碎開心果、巧克力餅乾棒和薄荷葉來裝飾小島。

哇！光是看到了這個夏日蛋糕，就感覺像是在渡假了，對吧？這道蛋糕食譜不僅是夏季聚會的理想選擇，即使在天氣涼爽的月份裡，也能營造出渡假氣氛，因為看起來像小島的蛋糕，總是會受到歡迎。

你喜歡外觀特別的蛋糕嗎？這款具有特殊外觀的巧克力蛋糕，也值得你試試看喔！https://www.yokofu.tw/chocolate-cake-2/

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雞的食譜千變萬化，Esther這次就用大量葱和香草，做一個很香口的燒脆皮香葱雞，單是看已覺得香噴噴。

材料：（1隻雞分量）
有機全雞 1隻
青葱 200克
芫荽 200克
菜油 1湯匙
蒜 5瓣
茴香粉（Cumin）1湯匙
芫荽籽（Cumin seed）
1湯匙
新鮮百里香（Thyme）1/2茶匙
鹽及黑椒 少許
啤酒 1杯

做法：
1.用Food processor將青葱、蒜、芫荽、百里香、茴香粉、芫荽籽、鹽及黑椒打成醬。
2.雞洗淨，放在大盤內，塗上菜油，放上打好的醬。
3.雞放在雪櫃醃過夜，翌日取出。
4.預熱焗爐至攝氏180度。
5.在深盤子內放少許啤酒，雞開半，雞皮向上，焗1.5小時直至雞皮脆身。
6.取走雞，蓋上錫紙，Rest 15分鐘。
7.可伴以焗薯粒吃。


示範：Esther Au（Dolce Dolce Kitchen & Gourmet）
攝影：關永浩、王瑋彤