詢眾要求,再次攪「愛玲宴」飯局,今次在Lion Rock 餐廳望住狮子山及加多利山嘅夜景食,又別有一番滋味~~🥢🥰
張愛玲在香港的足跡除了香港大學、淺水灣外,還有加多利山,亦即係帝京酒店位處地域。今年為她的101歲誕辰,為紀念這位文壇傳奇女作家,帝京酒店由即日起至2021年12月31日期間,於中菜廳——帝京軒呈獻以張愛玲為主題的九道菜饕宴「愛玲宴」,酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅以張氏一生及其作品為主軸,包括《第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等的情節描述,加以情感及想像而創作出「愛玲宴」,而帝京軒更特別以其名作金句、舊上海及香港為靈感設計出打卡位拍照留念;亦悉心印製了「愛玲閱集」,為您拆解每道菜式的故事與心思,凡惠顧「愛玲宴」即可獲贈乙本,讓大家從另一角度品嚐張氏著作的傳奇之味。
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Royal Plaza Hotel
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,20世紀初,南區其實非常偏僻,因為港島南與港島北被中間一堆山脈所隔。如果要去南區,一是從東區筲箕灣,一是從西邊的薄扶林繞道而至。當時一位叫塔加特(James Taggart)的經常在南區露營,看見淺水灣沙灘水清沙幼,有意計劃在那裡建酒店。他深知要在淺水灣起酒店,第一件事就要興建淺水灣去市區的道路。於...
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淺水灣酒店張愛玲 在 Facebook 的最佳貼文
1943年,張愛玲發表《沉香屑—第一爐香》後一鳴驚人,蜚聲文壇,成就一代傳奇。今年為她的101歲誕辰,為紀念這位文壇傳奇女作家,帝京酒店由即日起至2021年12月31日期間,於中菜廳——帝京軒呈獻以張愛玲為主題的九道菜饕宴「愛玲宴」,根據她的作品與其一生為創作藍本,再以現代粵式烹調手法重新演繹,呈現於一道道精緻味美的佳餚上。
張愛玲在香港的足跡除了香港大學、淺水灣外,還有加多利山,亦即係帝京酒店位處地域。帝京酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅以張氏一生及其作品為主軸,包括《第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等的情節描述,加以情感及想像而創作出「愛玲宴」,希望讓每一位張迷都能細味當中的創意與細膩,感受傳奇菜式誘發的文學餘韻。
帝京軒更特別以其名作金句、舊上海及香港為靈感設計出打卡位拍照留念;亦悉心印製了「愛玲閱集」,為您拆解每道菜式的故事與心思,凡惠顧「愛玲宴」即可獲贈乙本,讓大家從另一角度品嚐張氏著作的傳奇之味。
Zacky dressed by Philip Gold Curation
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淺水灣酒店張愛玲 在 張曼娟 Facebook 的精選貼文
「那堵牆還在嗎?」我莫名的興奮起來。
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「什麼牆?」男人有些疑惑。
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「這堵牆,不知為什麼使我想起地老天荒那一類的話。⋯⋯有一天,我們的文明整個的毀掉了,什麼都完了── 燒完了、炸完了、坍完了,也許還剩下這堵牆。」我流利的背誦著范柳原的對白,但也只能背到這裡,停住了。
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接下來范柳原會對流蘇說:「如果我們那時候在這牆根底下遇見了⋯⋯流蘇,也許你會對我有一點真心,也許我會對你有一點真心。」
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在我戛然而止後,男人遠眺著海平面,他幽微的笑了笑,輕聲說:「噢,我知道,是傾城之戀吧。」
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我的臉一下子臊紅了,還好夕陽正汩汩的沉入海中,天與海都是紅通通的。
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我們在臨時搭起來的排檔吃熱炒,看著遊人漸漸散去,沙灘與海水都安靜下來,有一種清場的感覺,為的原來是漸漸升起的月亮。
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沙灘上的月亮是一整個的,無所隱藏,我們也就講了整晚的話,無所隱藏的傾訴了自己的前半生。在我們身後,隔著一條馬路,是淺水灣酒店,殖民地式的建築,小巧的、象牙白的雙層噴水池,優雅地發射出柔軟的水柱。
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香港淪陷時,范柳原帶著白流蘇來到淺水灣酒店避難,砲聲隆隆中, 流蘇感受到了兩人的生死同命,卻也感嘆的說:「炸死了你,我的故事就該完了。炸死了我,你的故事還長著呢!」我和沙灘上的男人,雖然曾淪陷於愛情,卻又在現實的砲聲隆隆中,踏上了各自的路途,他的故事,我的故事,各自各精采。
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我後來曾在香港短暫居住,莊士頓道旁的酒店公寓裡,夜夜聆聽電車行進的聲音,聽著叮叮的鈴聲,在秋涼的夜裡低迴著,不知怎麼的,真的想起了「地老天荒那一類的話」。
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1995 年閏八月,第二個中秋未至,我在香港租賃的小樓甦醒,朋友的傳真潦草的寫著:「張愛玲走了,妳知道嗎?」兩、三天後香港書報攤新刊雜誌,都以張愛玲為封面,依舊是誰也不討好的夷然神情。
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在香港遇見張愛玲,在香港送別張愛玲,竟有一種圓滿之感。
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#節錄 #張曼娟 #沙灘上的月亮
#只是微小的快樂 #便足以支撐這龐大荒涼的人生
淺水灣酒店張愛玲 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
20世紀初,南區其實非常偏僻,因為港島南與港島北被中間一堆山脈所隔。如果要去南區,一是從東區筲箕灣,一是從西邊的薄扶林繞道而至。當時一位叫塔加特(James Taggart)的經常在南區露營,看見淺水灣沙灘水清沙幼,有意計劃在那裡建酒店。他深知要在淺水灣起酒店,第一件事就要興建淺水灣去市區的道路。於是,他與總督司徒拔磋商,達成協議。政府承諾興建今日的黃泥涌峽道及淺水灣道,塔加特則答允投資酒店。當塔加特宣布起淺水灣酒店,當日的報紙這樣說淺水灣:「海灣被兩旁的山咀保護,向南的視野一望無際,夏日閃爍爍的海面上,遠近的小島點綴着。背後的高山,帶來夏季的涼風,阻擋冬季的寒風,是全島最佳的海灘。」就在1921年,他建成淺水灣酒店,這間酒店後來與半島酒店齊名。淺水灣酒店以白色為主,門前有意式花園園景及羅馬噴泉,正面的石階兩旁則有球形銅柱燈把守,都是當時最潮流的建築。當時外國人最怕香港夏天,因為外國夏天其實都很冷,但香港的夏天太熱,所以初期洋人經常患「熱病」。因此,酒店天花很高,窗也非常高,增加空氣的流通,維持較涼的室溫。酒店的露台長廊,是整間酒店最特別的建築。長廊總長150英呎,高14呎。當時客人在露台一邊休息,一邊hightea,既可以品嚐佳餚,亦可以享受海上的微風,是當時最賞心的樂事。本來露台吃飯只是潮流,未至於出名。淺水灣酒店露台之所以聞名,大部份得助於張愛玲的小說《傾城之戀》。她筆下主角白流蘇及范柳原就在酒店露台第一次邂逅,然後譜出戀曲。《傾城之戀》轟動社會,令淺水灣酒店聞名全國。因此,後來淺水灣酒店在1982年拆卸,發展商保留了一部份淺水灣酒店的露台,改為露台餐廳,成為今日馳名中外的高級下午茶去處。淺水灣酒店另一個賣點就是游水。一來淺水灣較偏僻,二來酒店價錢不菲,一般華人都少去淺水灣。所以在20、30年代,淺水灣可說是富人的後花園,有錢人才去淺水灣游水,鬆高尚玩意。在張愛玲的《第一爐香》及《傾城之戀》,就多次提到有錢人去淺水灣游水。當時,有錢人會在沙灘上自置帳棚及桌椅野餐,甚至舉行派對。至於一般市民,其實在五十年代才開始去淺水灣遊玩。不論景色、娛樂,甚至食物,淺水灣酒店都達頂級,所以它有「遠東最佳的渡假酒店」之稱。多年來,不少國際巨星都曾在酒店住宿或用膳,例如著名的劇作家蕭伯納(George Bernard Shaw)、《老人與海》的作家海明威(Ernest Miller Hemingway)及國際影星馬龍白蘭度(Marlon Brando),甚至是愛因斯坦等等。既然淺水灣酒店如此知名,那為甚麼要清拆呢?原來是半島集團想擴展業務,認為單靠酒店賺得有限,於是將它拆卸,改建豪宅、商場及高級餐廳。結果,酒店在在1982年關閉及清拆,變成今日的影灣園。如果想懷緬張愛玲筆下的淺水灣酒店,只能夠去今日露台餐廳了。昔日淺水灣雙輝,淺水灣酒店及余園,今日已經看不到,剩下是一張張舊相片及一段段舊回憶。
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