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🛂 冰冰的口感，暖暖的人情味
台南市「山上區」或許對於許多外地人來說很陌生，這裡保留許多懷舊街景與鄉下濃厚的人情味。這間開業超過七十年的「阿燕姨冰枝店（一品清冰品）」不僅是當地人串門子的感情聯絡站，吃冰的同時也品嚐到滿滿的台南人情味。走進店內，沒有華麗的裝潢，保留著一種日常生活的樣貌，牆面除了貼著各式冰品名稱與價格外，也貼滿了不少報章雜誌及懷舊的生活照，很像是走進了誰的家吃冰一樣。
高齡八十多歲的阿燕姨堅持每天開門營業，親力親為的製作每一盤冰給顧客。阿燕姨說她十多歲的時候就在這裡工作，一直到現在七十年過去了依然守著這間老店。店也在經過媒體、報章雜誌等報導後，成為山上區知名的冰品名店。
冰品的選擇有三色冰棒、蛋黃冰棒、紅豆牛奶冰棒、芋頭冰棒、花生冰棒、綠豆冰棒、鳳梨冰棒、米糕冰棒、檸檬冰棒、桑椹冰棒等等，口味重眾多，而且全都是銅板價，重點是包裝超復古的，那個包裝紙我還帶回家紀念 😂
🙋🏻♂️ 大家有沒有吃過這種懷舊包裝的冰棒呢？
#免酵母快速比薩 🍕（薄皮）/#雙起司披薩/
是的！不用酵母、不用等發酵的比薩！做起來很快速簡單喔！可以一次打多一點麵糰，一次做起來冷凍。我滿常做，因為是很好的清冰箱料理😆
沒有圓烤盤也沒關係，麵糰直接拉擀開就好。
然後做比薩最重要的，就是要注意的就是餡料不要使用水份多，或容易出水的食材，而且不可以鋪太多，導致比薩皮口感不好。當然像起司乳酪絲這種就沒關係，鋪好鋪滿囉！
簡單、快速、好吃！最適合忙碌的日子！
#雙起司比薩食譜：（可做2個8吋薄比薩）
1.高筋麵粉200克+鹽4克+橄欖油10克+水110克
2.麵團揉至均勻光滑，抹油後靜置鬆弛半小時
3.麵糰分成兩等份，拉開或擀開成薄片，約8吋圓片或直徑約20公分，沒有圓盤也沒關係，直接擀開也可以。(盡量擀薄喔！這是薄比薩，厚的比薩有不同食譜配方。）
4.鋪上比薩專用乳酪絲，份量隨意，我鋪三大把。再灑上帕瑪斯起司粉。
（另一個麵糰也可以先擀開製作成比薩，冷凍起來，要吃不用退冰拿出來烤。或是麵糰直接用保鮮膜包起來冷凍，要做再解凍製作成比薩也可以。）
5.現做麵糰烤溫時間：阿拉丁210度烤8-12分鐘（不用預熱）。一般烤箱預熱到210度c的烤箱中烘烤12-15分鐘。至麵皮熟了，起司呈金黃色即可。
（每台烤箱不同，比薩厚度不同，請自行調整溫度時間。）
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[週日就是下廚日，然後今日是吃雞的一天！]
每個週日妹妹都會回家來，然後洗狗拖地等等，
所以我們通常不太會再去太遠的地方玩，
而我又會擔任清冰箱的大廚工作，
讓神鵰俠侶可以緬懷一下我WFH時期的吃飯時間！
今日開出的菜單就是 #台日友好雙拼雞肉飯，
同時製作台式油蔥醬雞肉飯與日式鹽蔥醬煎雞腿，
中間再尬一顆太陽蛋，配上那天剩下大醬湯食材，
整餐就是營養美味料好實在的雞肉飯大餐！
雞肉飯真的簡單又美味，特別弄一盤雞絲給賓哥，
鹽蔥醬做出來爸爸說到底為何要去居酒屋，
對啊！而且香煎雞腿就跟烤味一樣，
然後用大麥飯淋上雞肉飯醬汁或是鹽蔥醬都美味。
歐對，我們的大醬湯可不簡單，雖然都是剩料，
但高湯底可是媽媽燙松阪豬的精華，當然美味！
傍晚我們又出去放風走路，推著賓哥去四號公園，
買了一堆食物去公園裡野餐，
有炸雞、沙拉、漢堡、薯條，相當愜意，
而且雞胸肉賓哥也很愛吃，又可以一起分享，
結果回家看一看，加上早上在家走的步數，
竟然已經達15000步了耶！
結果這個假日我魷魚遊戲還是看不完，
每一集都看得好累，看一看都會想要休息一下，
不過我恰恰恰總是一下就看完惹⋯
#常備菜 #一週菜單 #清冰箱
上一部影片分享了我們家一週的晚餐計畫
還沒看過可以點這裡觀看
https://youtu.be/HWE5Ivn7COg
這兩週是國小的考試週
為了讓我跟孩子的晚上時間更充裕
料理都會以簡便快速為主啊!
另外～很謝謝你們在看了影片後跟我分享自己的做法跟菜單
好喜歡這樣子互相討論，也得到好多靈感呢❤️
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同樣將製作的檔案上傳在雲端空間
喜歡的就自行下載吧! (有點害羞，就是我們家日常菜單謝謝大家不嫌棄)
標註文字的版本(也就是艾比家4/12~4/16的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/fYhgN
4月份空白的版本(可以寫上自己家喜歡的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/jhZbG
為了列印方便，設計尺寸為A4
如果用的喜歡，或是想給我建議
歡迎來IG找我分享討論
https://www.instagram.com/iamabby41
#costco #簡單料理 #好市多食材分裝 #家樂福 #全聯
#保鮮盒 #冷凍分裝 #好市多 #好物 #萬用鍋
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤
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在雙年賞蝶季開幕之前，我與ED，從台南途經高雄美濃，為得就是在美濃吃上道地的客家料理。
ED的學弟告訴他，美濃老街上的粄條店都不錯，所以我們進入一家在巷子裡的老店「美光粄條店」，它的薑絲炒大腸真的非常的酸，很特別的口味。粄條很Q很好吃，肉燥飯跟台南有些不一樣，醬汁色澤上偏淡，但整體上來說還不錯。
但本次旅程中最讓我印象深刻的，還是美濃的那間柑仔店，裡頭有賣清冰，很好吃，木瓜籤當配料非常特別，雞蛋冰更是讓我們印象深刻。有機會去美濃的話，大家也應該去走走，而且我發現那間冰店非常多人外帶，應該是當地人的愛店吧？
最後一間是麵包店「啖糕堂」，我們去的時候雖然都賣完了，但是剛出爐的磅蛋糕非常好吃！果然磅蛋糕就是要吃熱的吧！
這次去美濃因為遇到雨天，沒有好好逛到，希望改天能再有機會造訪，這個製作美麗「紙傘」的地方。
2020.10.30日 金多多 回憶於台南
〔今日美食地址〕
美光粄條店：高雄市美濃區中山路一段87號
東門冰菓室：高雄市美濃區民族路20號
啖糕堂：高雄市美濃區永安路197號
＃柑仔店＃高雄＃金多多
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🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦！在影片裡看不到的金多多日常，都在這裡，跟著多多一起享受美食與生活吧！
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這集...我就不多說什麼了...
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#錢嫂清冰箱 #大白的家
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