📌台北市中正區
📍墨潮青蛙撞奶
🏠 台北市中正區羅斯福路三段316巷10號
🚇捷運公館4號出口
☎️ 0971-609-759
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來到公館夜市,肯定、必定、絕對就是要買一杯青蛙撞奶!
當陳三鼎突然歇業時,相信許多老饕一定都跟我一樣超級不捨
現在思念得到救贖了!
沒想到在同個地方也賣起了青蛙撞奶~一定要手刀買啊~
那天還特別問了老闆,老闆說他們跟陳三鼎其實是同個家族出來經營
經典的美味有了延續,
逛街時買杯青蛙撞奶也成了公館街頭日常
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#青蛙撞奶 $45
這絕對是經典中的經典!
將近滿滿半杯的珍珠霸氣舀進杯中
加入「光泉鮮奶」和小碎冰
當黑糖、鮮奶、冰塊均勻混和後就是一杯幸福又罪惡的飲料
用力吸一口,療癒的黑糖香充滿整個口腔
鮮奶柔順溫和在嘴裡竄動,
最後留下Q彈的珍珠在齒頰間耐人尋味
#綠仙撞奶 $45
小仙女們如果覺得珍珠熱量太高
可以選擇換這款
吸上來的瞬間除了有滑嫩柔軟的仙草、
顆粒感的綠豆泥更增添了口感
牛奶彷彿是潤滑劑般
讓整杯喝起來都很順口
#檸檬愛玉 $45
這也是古早味的經典之一
最適合炎炎夏日來一杯
酸酸甜甜的滋味、再搭配果凍般柔軟的愛玉
著實消暑又解渴
#青蛙綠豆 $45
不愛喝牛奶的人也可以點【原味黑糖】系列唷!
黑糖水、珍珠和綠豆三者碰撞出的滋味
味道是更加清爽
#青蛙撞奶 #黑糖撞奶 #公館美食 #公館商圈 #手搖飲 #台北手搖飲 #墨潮青蛙撞奶 #陳三鼎
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清原原味嫩仙草凍熱量 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳解答
【Cecillia優雅過生活x員林百年仙草】開團!
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相信大家應該都吃過某家知名食品大廠的仙草蜜,
這是每年夏天許多人家裡冰箱的必備消暑甜點。
因為我住在新竹,
清涼甜蜜的仙草蜜更有著在地人才知道的神秘傳說,
就是交大及清大的學生們想要祈求考試順利時,
會買六罐仙草蜜去交大校門口外的土地公廟拜拜,
土地公會很靈驗的保佑金榜題名。
所以只要在考試季節時,
常能看到這間土地公廟裡排滿了一罐罐的仙草蜜。
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仙草蜜好吃又能帶來傳說中的好運,
但是大家可能不知道這知名仙草蜜的合作代工廠更是厲害,
這是來自已傳承四代的員林百年仙草。
從市集裡的仙草攤開始,
經過一百多年來的堅持努力與經驗累積,
成為台灣仙草原料供應的第一把交椅,
用職人的究極精神把簡單的事做到完美極致,
才能通過食品大廠的嚴格考驗與品質要求,
攜手合作打造品牌最大價值。
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我身為員林人(在員林出生長大)也很喜歡吃仙草,
竟然不知道這家百年仙草原來就來自我的故鄉,
更讓人驚喜的是世代傳承的百年仙草員林食品,
在第四代接棒後持續堅守百年製作工法誠信經營,
同時還賦予傳統仙草更迎合時代的新樣貌與多元性,
把百年仙草的包裝變身為讓人耳目一新的文青風,
第一次看到這外罐設計時,
直覺以為是咖啡,
發現裡面裝的竟是最傳統的仙草時,好驚豔!
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#在最適宜種植仙草的苗栗銅鑼契作生產
#堅持有機農法扎根種下對土地的感謝
仔細品嚐過百年仙草所有產品後真的好喜歡,
真材實料的天然好滋味,
有添加糖的產品甜度也都恰到好處的襯托出仙草原味,
每一口都有如瓊漿玉液般生津滋潤。
尤其在瞭解百年仙草員林食品的仙草原料契作方式,
更有著對栽種者「汗滴禾下土」辛苦耕耘的深深感謝,
仙草原來如此龜毛有個性,
田裡的土要拉高,才不會積水,而且水太多根會爛,水太少會枯萎,
種植仙草是長期的耐力與毅力考驗,
才能在高溫多雨的環境下,讓仙草展現強壯生命力。
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#傳承百年工法細心製作
#最高品質安心仙草唯一選擇
連結土地與整個團隊的辛勤付出,
得來不易的珍貴仙草採收後,
還要再以傳承百年的製程工法細心製作,
例如仙草乾至少需要六個月的時間熟成,去除臭菁味並提升香氣與醇厚口感,
仙草乾在放入粉碎機前,還需要裁切成特定長度,強化清洗的清潔度,也提升仙草的萃取率。
在老師傅的豐富專業經驗監製下,
利用蒸氣在三小時內萃取出仙草汁,生產過程中施以兩道過濾步驟,去除殘渣並防止異物汙染產品。
才能製作出最安心、符合食品安全衛生規範的最高品質仙草產品。
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#藥食兩用消暑解渴助消化又美味的仙草
#含有多元營養價值及多醣體
#百年仙草產品每一款都很推薦
仙草不僅好吃也有很多營養價值,
除了降火氣解熱的功效外,
仙草含有多醣體膠質有助於養顏美容,
而且仙草的熱量很低,
想吃甜點又怕造成身體負擔時,
仙草是可以放心享用的好選擇。
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百年仙草堅持傳承百年古法製作,
所有產品皆採用高溫高壓封裝,保證不含防腐劑。
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►這次開團的產品包含有:
⭕️仙草涼露
仙草涼露採易開罐包裝設計打開即可食用,
蓋子上還附有小湯匙,
外出攜帶最方便。
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仙草涼露可以冰涼後直接以小湯匙舀取享用,
或是切成小塊再加點冰鮮奶或豆乳美味加倍又營養,
倒入冰奶茶做成仙草凍奶茶比外面賣的還更安心好吃,
這是最適合夏日午後的清爽點心。
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⭕️仙草甘茶
使用100%純台灣仙草熬製而成的仙草甘茶,
有著台灣品種仙草的獨特香氣,
減糖配方更適合炎夏消暑降火氣。
仙草甘茶可以常溫、加熱或冰涼飲用,
一年四季都適合。
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尤其此刻正值暑假旅遊旺季,
外出遊玩或野餐時放幾瓶仙草甘茶在冰桶裡,
隨時都可以打開享用降溫解渴。
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⭕️仙草原汁(無糖)
大推薦!百年仙草的仙草原汁一定要帶,
這瓶仙草汁也因為太受歡迎賣到大缺貨,
我們這團在結團後就會開始依訂單順序出貨,
還請把握有限數量盡快下單。
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仙草原汁不僅可以加開水稀釋2~3倍後當仙草茶喝,
還能用來做Q彈滑嫩的仙草凍或是煮燒仙草、仙草雞、仙草火鍋、仙草茶葉蛋等,
富含膠質的濃郁仙草滋味,
是全家人都會喜歡的養生美味。
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百年仙草原汁應用食譜可以參考此連結:
https://www.yuanlin-1900.com/edcontent.php?lang=tw&tb=4
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⭕️仙草凍
今年夏天,百年仙草的招牌產品仙草凍也常大熱賣到缺貨。
家庭號大罐裝的仙草凍一罐足夠3 ~ 5人分享,
以前常會去市場買一大塊仙草用塑膠袋裝回來,
現在只需要在家裡常備幾罐仙草凍就隨時都能享用了。
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百年仙草的仙草凍Q彈滑口非常好吃,
這也是多家知名大廠採用或委託研發生產的人氣產品,
仙草凍(家庭號大罐裝)與仙草涼露(獨享小罐裝)的差別只在於容量包裝不同,
都是可以直接舀著吃或切小塊加鮮奶、奶茶等做成仙草凍飲,低卡美味又健康,
像現在這麼熱的天氣,有時早餐我就會搭配一小杯豆乳仙草凍,非常清涼消暑呢!
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清原原味嫩仙草凍熱量 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的精選貼文
【九如里港蔬菜鄉,南瓜仙草好廚房】
~十年樹木,百年職人 - 屏東縣里港DOC
~曼尼斯義式廚房的南瓜義大利麵與仙草甜品
~土地的賜予,完美的料理~
一盒盒烏黑方正的仙草甜品映入眼簾,光用眼睛看,都能想像出滑嫩Q彈的口感!南部的天氣微涼,你們會想到什麼午後甜點呢~剉冰?冰棒?既想要無負擔,又想來點熱量,那就來份古早味的仙草凍吧!
手工製做的嫩仙草凍,是出自【曼尼斯義式廚房】,林泰源老闆之手,價格經濟實惠,還附上新鮮牛奶,香甜的奶香搭配清爽不膩的仙草凍,天生一對的組合,令人口水直流~
剛打開盒蓋就飄出濃香的仙草味,有種懷舊感,湯匙一舀很Q彈,入口的瞬間清爽帶著涼感,品嚐一半原味,另一半加入鮮奶來試試,奶香從口中釋放,並帶出甜味,一盒兩吃,味蕾極致滿足。
來聽聽老闆怎麼說 :
http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=1323
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