說到 #清境雲南菜,魯媽媽可算是代表了吧!
彷彿到了歐洲,一推進門,是清境當地最著名的魯媽媽擺夷料理
看阿慧完全無視助理的鏡頭 😆😅🤤
阿慧超推🥢傣味米線🥢雲南椒麻雞🥢涼拌薄片🥢糯米粑粑🥢臘肉臘腸...
防疫期間,魯媽媽提供同住家人內用服務 #風景優美的戶外座位是很好的選擇
也會依照規定設置社交距離跟必要防護措施
🥕阿慧提醒 #大家吃飯把口罩拉下來 #避免高談闊論 #離開座位立刻戴上口罩
🥢清境魯媽媽餐館·雲南擺夷料理
電話:(049)280-3876
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
FB: https://bit.ly/2WNR0W3
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#南投清境火把節 #在台的雲南少數民族一起過年 #旅遊記者田欣雲 #老田鬧著玩fb #清境農場為什麼有那麼多滇緬人 #最好吃的雲南菜在清境 #清境的歐風民宿和小木屋 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11...
「清境雲南菜」的推薦目錄:
- 關於清境雲南菜 在 蔡培慧 慧做事真實在 Facebook 的最讚貼文
- 關於清境雲南菜 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的最佳解答
- 關於清境雲南菜 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳貼文
- 關於清境雲南菜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於清境雲南菜 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
- 關於清境雲南菜 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
- 關於清境雲南菜 在 [食記] 南投清境魯媽媽雲南擺夷料理- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於清境雲南菜 在 雲端上的美味雲南菜清境飄香《進擊的台灣》第207集 - YouTube 的評價
- 關於清境雲南菜 在 清境曉雲南餐廳 - Facebook 的評價
清境雲南菜 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的最佳解答
酸、辣、麻、爽!這趟來 #清境農場,連吃好幾天雲南菜,有人問:不會吃膩嗎?怎麼會啊!老田超愛雲南菜,在涼颼颼的高山清境,吃碗熱呼呼的過橋米線,實在享受!下頭整理幾家餐廳,有傳統有創新,捧由們下次來清境可以參考~
1.清境魯媽媽雲南擺夷料理:說到清境雲南菜,魯媽媽可算是代表了吧!老田一上山就來這裡報到,假日用餐時段生意非常好,供應道地雲南菜,每道菜200~400上下,價格平實,門前還廣植落羽松,搭配歐風建築,非常有異國情調呢!
推薦菜色:傣味米線、雲南椒麻雞、涼拌薄片、糯米粑粑、臘肉+臘腸
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話:(049)280-3876
2.雲香園
屬於改良版雲南菜,在酌量減鹽減油同時,又試著兼顧傳統風味,為了一碗過橋米線親赴雲南學製米線多次,屢敗屢戰,終於成功做出不另摻澱粉、純在來米製做的乾米線,搭配老母雞、雞腳、蔬菜、草果熬煮湯頭,喝來鮮醇不油膩,廣獲好評。
推薦菜色:過橋米線、洋芋絲粑粑、豆腐香腸、雲南酥肉
地址:南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
電話:(049)280-3028
3.清境來福居民宿 Oncoming Luck Villa
民宿外觀好似老田從前在東法亞爾薩斯見過的德式半木條屋,晚餐提供無菜單料理,創意主廚與雲南阿姨的巧妙組合,用西餐做法重新詮釋擺夷菜,低溫舒肥梅花肉,拌一匙薄荷辣柳醬,教人忍不住多吃兩片。
推薦菜色:酸菜魚、低溫舒肥梅花肉、風味三拼(涼拌雞絲、洋芋粑粑與蝦餅)、酸木瓜雞湯
地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號
電話:(049)280-3131
同場加映:清境蒙塔妮手作甜點 Pâtisserie à la Montagne
法式經典蒙布朗、檸檬塔之外,愛嘗鮮的不妨試試以紅心芭樂慕斯包裹香草慕斯、白巧脆片的「番石榴」;或滋味甜鹹交織的「椒麻卡龍」,印度辣椒馬卡龍與起司辣椒醬奶油餡、洋蔥泡芙相遇,散發濃重零食感,怪好吃的!
地址:南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-1號
電話:(049)280-3925
#老田玩南投
清境雲南菜 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳貼文
台灣最高的雲南料理,絕美彩虹天花板超好拍!🌈🌈🌈
🏡完整地址+菜單:http://letsplay.tw/mesler/
美斯樂傣味店位在清境的最高點海拔2044公尺的博望新村裡,店內有一道超大彩虹橫跨,算是清境隱藏版的的打卡點,而且這裡的雲南菜跟一般我們吃到的很不一樣,這裡可以吃到滇緬料理中的名菜包料魚唷🐟🐟🐟
#清境美食 #清境雲南菜 #美斯樂傣味店
清境雲南菜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#南投清境火把節 #在台的雲南少數民族一起過年 #旅遊記者田欣雲 #老田鬧著玩fb #清境農場為什麼有那麼多滇緬人 #最好吃的雲南菜在清境 #清境的歐風民宿和小木屋
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wqRJMc-cLwo/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDoUXSm3Dws5mttu5jXgIVzXi1HGg)
清境雲南菜 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
00:55 田中文旅
03:13 合歡山主峰步道
05:02 合歡群峰秘境走法:石門山→克難關→哈哈山
07:35 台大梅峰農場(需提早3個月~4天預約)
09:51 鍋寶火鍋店
更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色步道 #一同去郊遊
--
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XKiHO_jrdLE/hqdefault.jpg)
清境雲南菜 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
01:09 彰化市 八卦山天空步道
11:11 彰化社頭 十八彎挑鹽古道
19:51 南投仁愛 合歡山主峰步道
31:26 台中和平 橫嶺山自然步道
39:54 苗栗銅鑼 九華山天空步道
更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色步道 #一同去郊遊
--
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/x3RlyQ85luA/hqdefault.jpg)
清境雲南菜 在 清境曉雲南餐廳 - Facebook 的推薦與評價
雲南 各族料理餐( 合菜,套餐,單點) 雲南甕仔雞鱘龍魚合菜南投縣仁愛鄉大同村信義巷42-1號, Nantou City 546. ... <看更多>
清境雲南菜 在 [食記] 南投清境魯媽媽雲南擺夷料理- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家名稱:清境魯媽媽雲南擺夷料理
地址:546南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
時間:11:00–20:00
電話:04 9280 3876
官網:https://www.lumama.tw/
網誌圖文好讀版:https://wp.me/p9gIiC-yH
純文字版:
「博望新村」,它位於清境農場的最頂端,海拔2,044公尺,人口約百餘人。居民主要是從滇緬邊疆撤台的榮民義胞,包括雲南、兩廣的游擊隊,雲南少數民族及其眷屬,以及部分到台灣後結為連理的本地原住民和閩南人。因為這樣特殊的歷史背景及文化交流的結果,位於清境的雲南擺夷村帶來他們的家鄉拿手菜,融合台灣口味及在地食材,雲南擺夷料理成為造訪清境合歡山必訪的特色美食。
其中知名度最高的則為『清境魯媽媽雲南擺夷料理』,辛香酸辣的口味,每次來到清境必訪,這次造訪則是奇萊主北跨年行(登頂記錄請按此)的下山慶功宴。
環境介紹
batch_IMG_4165
經過多年的發展及成長,現在的魯媽媽已經增建成一棟美麗的洋房,很有清境這一代歐式民宿的特色。今天天氣大好,落羽松的豔紅搭配清境絕美風光讓人心曠神怡。
batch_IMG_4164
標高2044m!
batch_IMG_4163
開門進屋後店內風格充滿濃濃的民族風,跟外觀的歐式風格有種衝擊的美感。
batch_IMG_4162
二樓室內用餐區。
batch_IMG_4161
二樓的半戶外用餐區。
batch_IMG_4160
窗邊的落羽松及藍天白雲就像畫一樣!
菜單Menu
batch_IMG_4158
batch_img_4159.jpg
菜色雖然不多但每一道都充滿特色。
batch_IMG_4157
也有提供多人合菜。
因為大家山上三天沒好好吃東西,點合菜白飯就能吃到飽,如果不點合菜的話白飯就要單點,七月半的餓死鬼懶得仔細研究菜單就隨便點了6~7人份2500元的六菜一湯合菜(可是我們其實只有四個人啊XDD)
上菜囉
batch_IMG_E4166
時令蔬菜
高山高麗菜清脆鮮甜,不用多說的經典款。
batch_IMG_E4167
當歸雞湯
被山上零下氣溫凍壞了,下山能喝到暖呼呼的雞湯覺得無比幸福,當歸讓湯頭溫潤順口,口味清淡喝起來沒負擔。
batch_IMG_E4169
雲南椒麻雞
這盤椒麻雞送上桌大家一陣驚呼,超大一盤!口味跟一般泰式椒麻雞有些許不同,口味很重適合下飯。
batch_IMG_4171
涼拌薄片
薄片清爽Q脆,搭配香料調味十分開胃。
batch_IMG_E4170
酸筍炒肉絲
酸筍超酸超開胃!讓人一口接一口,十分下飯的一道。
batch_IMG_4172
錦灑
送上桌時大家都以為是打拋豬,但其實吃法和口味都跟打拋截然不同,錦灑沒有打拋的酸,胡椒味略重,吃法可搭配生菜,包在生菜內一起食用。
batch_IMG_4173
臘肉+臘腸
重油重鹹的臘腸臘肉較適合下酒,但這幾天在山上清淡習慣了,看到盤底那一灘油,所有人都失去動筷的意願,幾乎原封不動的打包帶下山。
batch_IMG_4174
四人洋洋灑灑點了一大桌,爽度爆表,想當然爾是完全吃不完的啦哈哈哈,辛香刺激的雲南料理果然是慶功宴首選,大家山上的疲勞瞬間療癒!
【波卡不負責任結語】滿分五顆星
餐點:(由擺夷媽媽帶來的口味一定道地)
服務:(元旦人潮眾多但服務勤快)
CP值:(人多可能比較划算)
再訪意願:(造訪清境合歡山會順路再訪)
如果喜歡我的圖片或文字歡迎追蹤我的Facebook和IG,裡面會有最新文章資訊喔~
♥Follow Me on Facebook→ https://www.facebook.com/hiimpoca/
♥Follow Me on Instagram→ https://www.instagram.com/susie2010906/
--
嗨!!*我波卡:)
職業正當,不菸不酒,旅行成癮。
喜歡旅行、跑步、登山、游泳、單車、美食。
My Travel Blog:https://impoca.com
Follow Me on Facebook:https://www.facebook.com/hiimpoca/
Follow Me on Instagram→ https://www.instagram.com/susie2010906/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.13.116
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1515220296.A.39B.html
... <看更多>