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＃老田鬧著玩田欣雲分享清境農場火把節及吃喝玩樂
◎11/5超級美食家（晚）：說到台灣知名的觀光景點，位於南投的清境農場絕對榜上有名，但是你對於清境農場只有綿羊秀的印象嗎？今天老田鬧著玩的田欣雲到節目中分享10月份他到清境農場參與的火把節。傳承自雲南少數民族過年習俗的「火把節」，今年已經是第14年，當地居民希望凝結大家的向心力，也希望在外地打拼的第三代、第四代能夠回到這裡一起響應，讓文化得以延續。火把節除了有百人舉火把的活動高潮，還有雲南少數民族舞蹈表演，當然會場周邊也聚集了雲南風味小吃，包括豌豆粉、涼蝦、米線、辣香腸等。另外來到清境住宿就會想到小木屋，「來福居會館」的名字雖然傳統，但它的外觀也是小木屋，室內還有燒柴火的壁爐；另外維也納庭園木屋則是還擁有一片農場，去農場走走，能發現20年前的清境模樣。如果還想體驗歐洲氛圍，也可以到蒙塔妮手作甜點來份法式甜點
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/wqRJMc-cLwo
＃吃美食也要長知識
#清境火把節 第二天，重頭戲「#雲南之夜」登場！沒想到老田第一次來清境，就遇上令我感動的節慶。感動原因很多，先放上現場捕捉的活動實況，過幾日會用完整報導來說說故事。
火把節源自雲南，被大陸西南少數民族視為新年，當年落腳清境的滇緬義胞後代，族別涵蓋彝族、哈尼族、白族、納西、基諾、拉祜，而清境火把節每年主視覺，會依據各族不同更替，像今年輪到的拉祜族圖樣為虎，「拉祜」就是老虎之意。
在八點半篝火點燃前，清境國小現場熱鬧得像場園遊會，桃園屏東來的雲南同鄉數百人熱情參與，看表演、吃小吃，小吃選項沒有珍奶烤玉米炸雞排，超過八成都是雲南特色風味，光這點就令我嚮往不已。😋
#清境農場
#老田玩南投
幾經波折，現在我正躺在昆明前往麗江、香格里拉的臥鋪火車上，一切的匆促更讓我覺得期待這次旅行的體驗，以前我很喜歡一句話：計劃越久的旅行，越難成行。
時至今日，我更覺得毫無計畫的旅行，就像是一張刮刮樂，在真正刮開之前，永遠不會知道裡面覆蓋著怎樣的驚喜，這段旅行，我就像是一路手中緊緊握著這張刮刮樂，期待著看見玉龍雪山的那刻，才真正開始刮開這張卡。
而另一個我這次決定造訪雲南的理由，就是我實在太久沒有來大陸了，自從兩年前去敦煌之後，我一直很懷念繼續在中國搭車流浪的時光，特別是路邊每攤的小吃，我前陣子在新竹發現了一間賣肉夾饃的小店，然後因為太懷念西安的肉夾饃，以至於我連續一個禮拜的晚餐都去光顧，今天上火車前，在昆明火車站附近的路邊攤燒烤買了十幾串烤肉串加上炒飯，總價40人民幣，吃飽後等著九小時的火車前往麗江，明天見，玉龍雪山。
每天的海拔都會一路上升，昆明平均海拔為1860公尺，相當於清境農場的感覺，明天起，就會一路挑戰我的過往經驗，直到海拔超過3000公尺的香格里拉。
酷熱的夏天，要到哪避暑呢？夏季均溫25度的清境就是非常好的選擇！這次「2天1夜go」就要帶著各位到清境去涼爽一下～先品嘗清境Google評分最高的道地原住民特色料理，接著是歐式城堡風格的氣派度假莊園，還有已經成為清境特色之一的雲南擺夷料理，不只這樣，各位知道南投還可以採水蜜桃嗎！？夏天不要悶在家，趕快跟著納豆和立東到清境納涼去！
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hey everyone
hope you enjoy my vlogs in taiwan ♡
希望大家喜歡這條影片 ♡
老英格蘭莊園
南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-3號
魯媽媽雲南擺夷料理
南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
小瑞士花園
南投縣仁愛鄉定遠新村28號
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清境避暑有撇步！一年一定要來一次！怎麼玩？最涼快！就讓鐙輝跟子余帶你去清境度假涼快去囉！！
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賣麵婆婆堅持的口味成就30年老店的雲南小吃為了怕老客人吃不到想念的味道堅持不退休 ... 我旁邊店家評論送小菜，短時間就快千個評論，還可標榜清境評價最高的餐廳。 ... <看更多>
純粹好奇到了清境農場發現到附近的雲南擺夷料理店家有好多間畢竟是異國料理又都開在山上...是不是有啥地理位置的歷史淵源??(南投縣第1頁) ... <看更多>
清境 農場 雲南小吃 在 [食記] 南投清境魯媽媽雲南擺夷料理- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家名稱：清境魯媽媽雲南擺夷料理
地址：546南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
時間：11:00–20:00
電話：04 9280 3876
官網：https://www.lumama.tw/
網誌圖文好讀版：https://wp.me/p9gIiC-yH
純文字版：
「博望新村」，它位於清境農場的最頂端，海拔2,044公尺，人口約百餘人。居民主要是從滇緬邊疆撤台的榮民義胞，包括雲南、兩廣的游擊隊，雲南少數民族及其眷屬，以及部分到台灣後結為連理的本地原住民和閩南人。因為這樣特殊的歷史背景及文化交流的結果，位於清境的雲南擺夷村帶來他們的家鄉拿手菜，融合台灣口味及在地食材，雲南擺夷料理成為造訪清境合歡山必訪的特色美食。
其中知名度最高的則為『清境魯媽媽雲南擺夷料理』，辛香酸辣的口味，每次來到清境必訪，這次造訪則是奇萊主北跨年行（登頂記錄請按此）的下山慶功宴。
環境介紹
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經過多年的發展及成長，現在的魯媽媽已經增建成一棟美麗的洋房，很有清境這一代歐式民宿的特色。今天天氣大好，落羽松的豔紅搭配清境絕美風光讓人心曠神怡。
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標高2044m!
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開門進屋後店內風格充滿濃濃的民族風，跟外觀的歐式風格有種衝擊的美感。
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二樓室內用餐區。
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二樓的半戶外用餐區。
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窗邊的落羽松及藍天白雲就像畫一樣！
菜單Menu
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菜色雖然不多但每一道都充滿特色。
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也有提供多人合菜。
因為大家山上三天沒好好吃東西，點合菜白飯就能吃到飽，如果不點合菜的話白飯就要單點，七月半的餓死鬼懶得仔細研究菜單就隨便點了6~7人份2500元的六菜一湯合菜（可是我們其實只有四個人啊ＸＤＤ）
上菜囉
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時令蔬菜
高山高麗菜清脆鮮甜，不用多說的經典款。
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當歸雞湯
被山上零下氣溫凍壞了，下山能喝到暖呼呼的雞湯覺得無比幸福，當歸讓湯頭溫潤順口，口味清淡喝起來沒負擔。
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雲南椒麻雞
這盤椒麻雞送上桌大家一陣驚呼，超大一盤！口味跟一般泰式椒麻雞有些許不同，口味很重適合下飯。
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涼拌薄片
薄片清爽Ｑ脆，搭配香料調味十分開胃。
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酸筍炒肉絲
酸筍超酸超開胃！讓人一口接一口，十分下飯的一道。
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錦灑
送上桌時大家都以為是打拋豬，但其實吃法和口味都跟打拋截然不同，錦灑沒有打拋的酸，胡椒味略重，吃法可搭配生菜，包在生菜內一起食用。
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臘肉＋臘腸
重油重鹹的臘腸臘肉較適合下酒，但這幾天在山上清淡習慣了，看到盤底那一灘油，所有人都失去動筷的意願，幾乎原封不動的打包帶下山。
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四人洋洋灑灑點了一大桌，爽度爆表，想當然爾是完全吃不完的啦哈哈哈，辛香刺激的雲南料理果然是慶功宴首選，大家山上的疲勞瞬間療癒！
【波卡不負責任結語】滿分五顆星
餐點：(由擺夷媽媽帶來的口味一定道地)
服務：（元旦人潮眾多但服務勤快）
CP值：（人多可能比較划算）
再訪意願：(造訪清境合歡山會順路再訪)
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