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清明連假最後一天，到桃園區殯葬服務中心，慰問桃園火化場的防疫人員，也到大溪第八公墓、八德大安公墓視察掃墓情形；桃園實施人潮分流顯著，降低群聚風險，也讓民眾安心掃墓。
桃園在一個月前就推動清明掃墓分流政策，鼓勵市民朋友提早祭拜，桃園新屋葉五美公清明祭祖，也各派代表祭祀，減少人潮群聚。
因應當前疫情，桃園的殯葬管理所皆設置相關防疫措施，雖然傳染病防治法並未規定火化時限，但桃園殯葬管理所採取24小時內火化確診案例的方案，家屬較能接受。
若待火化的案例為疑似病例，也會與醫療院所保持聯繫，同步採檢完畢後再行處理，讓工作同仁及家屬安心；處理火化的同仁也須穿著防護裝備，雖然辛苦，但也比較安全，也希望第一線同仁協助服務時，在防疫期間，落實防疫工作，也要保護自身安全。
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【#防疫祭祖一起顧！】
清明節快到了，因應疫情變化，持續做好全民防疫！受到疫情影響，呼籲大家今年 #清明掃墓分流 或用 #線上祭祖 的方式追思先人，避免人潮群聚！
縣府也整理各措施開放的時間、場域，請大家留意相關規定！配合防疫措施，人人都是防疫英雄喔！
🙏清明掃墓祭祖攻略
∎ 採分流掃墓，或由少數族人代表現場祭祀
∎ 進入設施量體溫、勤洗手、戴口罩
∎ 不提供接駁專車
∎ 加大供桌距離、加強清潔消毒
∎ 注意用火、不留垃圾
👉清明連假交通疏導資訊 https://reurl.cc/Qdj3Rp
#分流掃墓線上追思 #密閉空間請戴口罩
#勤洗手 #防疫 #交通疏導
防疫再部署
新冠肺炎疫情持續延燒，縣府召開擴大縣務會報，由縣長張麗善與各鄉鎮市長進行視訊會議，與20鄉鎮市攜手守護雲林。
👉提升鄉鎮市公所防疫物資
👉各鄉鎮配合執行公務員不出國
👉長青食堂共餐改為餐盒外帶
👉活動舉辦依照防疫規範
👉居家檢疫隔離及自主健康管理落實
👉宣導清明掃墓分流不入塔
👉防疫期間非必要絕對不要出國
為免群聚感染風險，各公部門及機構非必要不舉辦活動，非得舉辦時則以戶外場地為優先；並遵行室內一百人以下，人與人保持一公尺以上的距離，戶外五百人以下也保持一定的距離，以維護安全。
長者照護考量長者感染風險高、抵抗力較弱，將原共餐模式改為打菜外帶回家獨享；且所有住宿型照顧機構停止探親陪伴，一律改採視訊關心，非常時期請鄉親體恤。
值清明節期間，請各公所提前完成公墓納骨塔環境清潔消毒工作，並宣導分流平日掃墓、網路祭祖、不入塔祭祀及不辦法會等防疫措施，慎終追遠也要兼顧防疫，愛護自己也是保護他人。 謝淑亞
潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
遠在中國春秋戰國開始[來源請求]，就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗，五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔，再祭祀春神後食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果，但因五辛味道辛辣，單吃難以入口，於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用，春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難，以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗，桌面無論菜色多少，內容一定必須具備五辛在內，僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節，大多為家族成員食用，一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車，尤以夜市、菜市場等地最常見。
傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創，相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙，無暇用餐，特意為他製作，可以邊辦公邊享用[3]。
故事版本眾多，姑取其中最盛行者如下[4]。
民間流傳，蔡復一是明朝萬曆年間進士，但身體殘缺得很厲害，獨眼、跛腳又駝背，但是他熟讀四書五經，不僅能作詩、賦、八股文；才華橫溢，兩手能同時寫字，在殿試上大出鋒頭，皇帝原本想點其為一甲（前三名），但蔡態度狂傲，皇帝又改其為二甲。不過放榜之後，皇帝憐才之意又起，常對蔡加以賞賜，四個奸臣於是過來消遣他，欲挫其銳氣。
四奸臣前來，第一人取笑他是獨眼龍，蔡說：「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子，蔡回應：「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子，蔡回應：「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的，蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返，於是告訴皇帝，蔡復一說天下文書都抄寫得成，「兩手作萬言」，皇帝很生氣，覺得蔡太狂妄了，故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書，如不從，將以「欺君」論處。
為了完成任務，蔡只好廢寢忘食，晝夜雙手齊書，幾乎不吃飯，蔡夫人看在眼裡，急在心裡。有一天，她想出了一個妙法：麵粉加水，攪成糊狀，在熱鍋上輕輕一抹，做成一張張薄薄的麵餅皮，再把各種菜切細，炒成燴菜，然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時，蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一，這樣既不影響工作，又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下，蔡復一如期完成使命，他抄的文件足足放滿了九個櫃子。
皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人，故大力提拔蔡，蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此，蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談，因「潤餅」是蔡夫人所創，所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。
