好久沒有上新菜色啦😋！今天這兩個都好好吃喔～🤤🤤🤤
【小田食光】#法式紅酒燉牛肉(800g)
牛肉量超多的！而且好好吃！就電鍋蒸就好～我本來怕肉很硬⋯結果出乎我意料的軟嫩！仔細看才知道餐廳是使用 #牛臉頰
🔜因為牛頰肉肉質很特別：吃起來Q彈又滑嫩細緻、不澀不膩。裡面還有馬鈴薯，再自己搭配配上蔬菜，就是營養均衡又高級的法式料理！（也可搭配米飯或法國麵包喔！）
Ps. 一份肉量非常足夠，絕對夠四人吃！才$700多塊！
（平常去餐廳點一份紅酒燉牛肉飯可能就要這價錢吧⋯😂）
【好好吃飯】#堅果烏魚子起司(160g)
這超特別的啊！本來只是當零食⋯吃著吃著差點想去開瓶紅酒了😂！
🔜優質起司，融入健康的堅果與炙燒過的烏魚子塊，鹹甜口感我很喜歡！不管是當零食或下酒小食都很適合啊～😋
Ps. 這堅果烏魚子起司好大一條⋯以前去小酒館喝紅酒，點起司拼盤貴到爆！這個還加了烏魚子竟然才$300多⋯🤣
🉐️各式最受歡迎家常菜！精選冷凍美味方便好食都在這裡🔜 https://bit.ly/2Idzn8J
⚠️彤雯的冷凍好食商店常常上新菜色⋯有時我自己都不知道上了這些新貨😂！所以大家有事沒事就點進去👆🏻上面連結看看喔！
㊙️目前有：
✔️米其林一星金蓬萊獨家
✔️上海鄉村
✔️繼光香香雞
✔️必比登清真中國牛肉麵
✔️台電勵進酸菜白肉鍋
✔️好好吃飯
✔️塔拉朵冰淇淋
✔️阿里巴巴的廚房
✔️俐人兒
✔️福里安花神
✔️易牙居
✔️豬跳舞
✔️味覺的感動
✔️小田食光地中海料理
（還有即期品8折專區喔！）
清真牛肉鍋 在 [食記] 台中清真恩德元餃子館炭火牛肉火鍋- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：清真恩德元餃子館
消費時間：2021年/02月
地址：台中市南屯區文心路一段 200 號
電話：04 2471 7240
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
每人平均價位：350up
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒牛肉火鍋
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
圖文版：https://www.daisyyohoho.com/halal-beef-hotpot/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
吃火鍋不稀奇，但你有吃過用炭火加熱的牛肉火鍋嗎？這間台中炭火火鍋店的『 清真恩德元餃子館 』地點位在文心公園旁，每次經過都超級多人，所以這次趁著到台中山中靜靜 glamping 的隔天中午，訂了位準備來朝聖一番這間在地夯店！只能說這間生意真的很好，不訂位吃不到，想要試試看獨特的炭火牛肉鍋，一定要訂位！！
清真恩德元餃子館位在文心公園附近，主打牛羊肉火鍋，還有自家自製的牛、羊肉丸子。門口可以停機車，開車來的話，附近也有很多汽車停車場可以停，交通算蠻方便的。
走進清真恩德元餃子館，沒有太多的裝潢，但是用餐的人卻非常多，當然也不乏個大電視媒體、食尚玩家等名人採訪過的簽名牆。
一走進店內，門口右手邊就是在包著餃子的店員們，光包餃子就有三位，生意真的很好！！
店內用餐空間有一樓跟二樓，座位數很多，但用餐人也真的很多，這就是我說為什麼一定要定位的原因。
清真恩德元餃子館主打的是牛羊肉料理，因為是清真穆斯蘭教參一騰，所以是看不到豬肉的。餐點中除了火鍋外，還有水餃、炒麵、涼麵、湯品、涼拌小菜、滷味跟現炒，種類很多樣，不過就我這次吃之後的心得，覺得只有牛肉鍋可以點...，其他我就覺得差強人意 ^^||
牛肉拼盤（中） $280
牛肉拼盤中有牛肚、牛肉、牛筋，三種都是採用薄切的方式，味道相當入味，吃起來很香，可是牛肉咬起來偏乾，覺得不太好吃，但薄片牛筋跟牛肚口感都很好，好吃。
涼拌乾絲（大） $60
涼拌乾絲，油度剛好，吃起清爽，切成薄長片，口感讓人想到陽春麵，不過沒有特別好吃，表現普通。
炒芥藍菜 $80
炒的餐點通常會等比較久，不過我覺得這個炒芥藍炒得清爽好吃！
黃牛肉水餃 $7 元 / 顆
網路上看到很多人覺得不怎麼樣的牛肉水餃，我覺得很普通，皮偏厚、有彈性，味道還可以，不太有牛肉的鮮味，但怎麼樣都比剛剛的拉皮好吃@@
羊肉炒麵 $150
羊肉炒麵，是今天吃到的餐點中，除了牛肉火鍋中最推薦的一道。羊肉絲、青菜、洋蔥、雞蛋跟紅蘿蔔一起拌炒，麵條詹父上炒料醬汁的鮮味，味道很足，具有鍋氣，麵條也有 Q 度，可以算是一道好吃的炒麵。
紅燒牛肉火鍋（小） $850
來到清真恩德餃子館必點的「牛肉火鍋」，裡頭有牛肉塊、牛肉丸子、凍豆腐、大白菜及寬粉。鍋子中間像煙囪狀的突起物，裡頭塞的是滿滿燒紅的炭火，主要是上桌後加熱火鍋用。原本我們還想說火鍋一直滾，很想要把火關小一點，但事實上是因為炭火持續燒紅，根本沒有地方可以自己調整火量，所以在吃的時候，會發現火鍋中的湯一直滾到變少，但是湯汁也是越喝越精華，不過可能會有點偏鹹，建議還是不要喝太多，畢竟這精華納含量一定超高。
如果要加湯的話，店員是直接送上一整盆牛肉湯上來讓客人自己加。這個紅燒湯頭喝起來相當溫潤鮮甜，湯頭跟料都很實在。
牛肉塊，給得超級大氣，每一塊都超大塊，跟牛丸子一起塞滿了整個鍋子。往下撈，才撈得到有白菜、凍豆腐跟寬粉，料的種類不算多，雖然單調，但卻每個料都誠意十足也好吃。
原本很怕跟牛肉拼盤一樣，牛肉吃起來會偏乾柴，但我多慮了！因為火鍋中的牛肉超級嫩卻不爛，紅燒的滋味跟牛肉味有美味加乘的效果，吃起來肉嫩多汁，牛肉的香氣非常夠，讓人一次吃了好幾塊才覺得過癮。
牛肉丸子咬起來又 Q 又彈，完全令人想到了食神電影中的撒尿牛丸～超多汁！！
裡面的寬粉也是很精華，吸飽了湯汁，超級Q彈！！吃起來古溜古溜又有彈性，因為我本身就是一個很愛吃冬粉、寬粉的人，所以吃到這個我真的覺得很好吃。不過冬粉年到炭火柱時，整個會因為高溫燒焦在上面，有點困擾。
最後吃不完的料、喝不完的湯也可以外帶回家煮火鍋，這麼好吃的湯底，一鍋吃兩餐真的不是問題。
第一次來清真恩德元餃子館用餐，牛肉火鍋雖然上得慢，但是用炭火煮的火鍋真的是蠻好吃的。至於其他點的菜色中，除了羊肉炒麵外我都不推，不過我的口味不一定是你的口味...，以上單純我自己的用餐心得囉。
--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
Blog: https://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.171.98 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1615939804.A.0F1.html
... <看更多>