Search
#清蒸虱目魚 #米可下廚
愛做菜的孩子不會變壞。家有愛吃美食金牛座兒子，跟我一樣小五就進廚房，差別只是我被媽媽要求學做飯，後來發現自己也真的愛煮。
兒子是小二就很想學，但是媽媽我不放心，直到我手受傷只好讓小五的他開始下廚。
清蒸虱目魚肚-米可下廚
https://www.amanda326.com/archives/37330
#豆豉蒸魚 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
👨🏻🍳內行人最愛！台北神級深夜食堂👨🏻🍳
週末在家看奧運，最屌的菜色獻給妳🤩
「胖老爹誠意肉粥」具極高網路聲量，
每天只開凌晨三小時、充滿神秘色彩，
重點是：每道料理表現都太精彩了啦！
招牌「真心不騙牛肉麵」含各種部位：
牛筋、牛腱紮實肥厚，湯頭清爽溫潤，
「清蒸虱目魚」完全沒刺，柔滑細緻，
「青蔥鴨賞」重鹹重辣，配酒剛剛好🍻
而「薑炒小管」與「麻辣鮮蛤」對決，
結果打成平手，只能說：錯過會後悔！
#rough99美食特派員
莓媽來分享超簡單的清蒸虱目魚😋10分鐘上桌👍💯莓家冷凍庫常備真空包的無刺虱目魚肚，乾煎.煮湯.清蒸都方便👌
健康營養的虱目魚登場!
這次大叔一次做兩種口味~
一個清蒸一個醬燒🦈
只要跟著大叔永遠吃不膩!
口味多變化~簡單好上手👍
你我都能輕鬆解決生活上的每一餐👩🍳
🥬食材
🔸虱目魚肚片 4片
🔸薑片 適量
🔸辣椒 少許
🔸蔥白段 適量
🔸蔥綠段 適量
🔸薑絲 適量
🔸蔭鳳梨 半碗
🧂調味料
🔹糖 適量
🔹鹽 適量
🔹米酒 適量
🔹香油 些許
🍳作法
1️⃣蒸:鋪上薑片，放上魚片，鋪上蔭鳳梨+汁、米酒、水、薑絲放入電鍋蒸10分鐘即可
2️⃣醬燒:熱鍋下油(一湯匙)，魚片水瀝乾，轉中火放入魚片加入蔥白段、薑絲在用小火在旁爆香煎煮，蓋上鍋蓋悶1分鐘後開蓋，將魚片翻面再悶1分鐘"
3️⃣開蓋後魚片再翻面，加水開大火，加入醬油、鹽、糖、米酒、蔥綠、辣椒，蓋上鍋蓋悶一分鐘，開蓋撒上香油均勻搖晃即可
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/
＃虱目魚 ＃虱目魚肚 ＃不油爆
虱目魚料理多變化，可煮虱目魚肚粥、虱目魚湯等料理。
3種虱目魚肚美味吃法：電鍋蒸魚一鍋到底、烤箱烤魚，
還有煎虱目魚肚技巧，如何煎魚不爆油？
簡單上菜且魚肉保有鮮口感，輕鬆將美味家常菜餚端上桌！
【飼好漁】去刺虱目魚肚(180g)～Omega-3比一般高70%，吃亞麻仁籽飼料長大
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2685
＞飼料添加亞麻仁籽粕、小麥麵粉、食品級黃豆配方
＞低脂、高蛋白，Omega-3含量比一般養殖高70%
＞真空包裝，貼心去刺、肥腴適中，方便烹煮料理
＞料理百搭，煎烤不爆油、電鍋清蒸、虱目魚粥
＞半海水養殖，肉質緊實、細緻，無土味
＞零抗生素、零用藥，魚體自然生長的生態養殖工法
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
＃虱目魚 ＃虱目魚肚 ＃無刺
吃好魚，補充Omega-3！
用Omega-3虱目魚煮虱目魚粥、乾煎虱目魚肚！
在飼料中添加亞麻仁籽，Omega-3含量比一般飼養高70%，相當於吃進2顆魚油！
採生態平衡養殖，魚體健康生長，
不使用化學藥劑、不加抗生素。
真空包裝，去刺處理，魚肉緊實、肥腴適中，
品嚐美味虱目魚肚之餘，同時補充滿滿Omega-3營養！
【飼好漁】去刺虱目魚肚(180g)～Omega-3比一般高70%，吃亞麻仁籽飼料長大
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2685
＞飼料添加亞麻仁籽粕、小麥麵粉、食品級黃豆配方
＞低脂、高蛋白，Omega-3含量比一般養殖高70%
＞真空包裝，貼心去刺、肥腴適中，方便烹煮料理
＞料理百搭，煎烤不爆油、電鍋清蒸、虱目魚粥
＞半海水養殖，肉質緊實、細緻，無土味
＞零抗生素、零用藥，魚體自然生長的生態養殖工法
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
清蒸虱目魚 在 [問題] 電鍋煮飯與蒸虱目魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好 \0.0
想要來請問一下，
若是想利用電鍋煮飯(飯量一人份，大約1.5碗)，
同時間也蒸煮虱目魚的話，
那麼，是：
1.白米，與虱目魚同時間放入。
2.先放白米，等蒸煮N分鐘，再放入虱目魚。
哪一種是正確的方式呢？
關於那個Ｎ分鐘，是要抓多久呢？
因為我是怕若一開始白米與虱目魚同時放入電鍋，
我怕蒸煮過久導致魚肉營養都流失了。
順便問一下，若是自己一個人吃，
大家都是一餐煮一次飯呢？
還是早上時，就把早上與中午的飯量都一起煮起來呢
(中午時，就把中午跟晚上的飯量，都一起煮起來呢)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.254.52.174
... <看更多>