「和風萬里蟹」
清蒸螃蟹做法簡單，人人會做，只是各有巧妙不同。取現撈萬里蟹清蒸至熟，以翠綠生菜鋪底上桌，蘸料不是常見的白醋薑絲，而是酸酸甜甜的和風沙拉醬，吃起來淡淡回甘，冰鎮的生菜咬下去冰冰脆脆，口感自然爽脆，簡單的食材創造出豐富的滋味，份量澎湃，賣相與滋味都有令人驚喜之感。
【店家資訊】
英芳飯店成立於民國55年， 從陽春麵、滷蛋擺攤起家，從靠著一艘舢板出海捕魚，到今日成為石門區首屈一指的本港海鮮餐廳，老字號的英芳堪稱北海岸海鮮餐館打拚經營的縮影。
討海人出身的店家，自詡「吃海鮮比客人還挑剔」，春夏的龍蝦、海螺，秋冬盛產的花蟹、三點蟹、石蟳，漁夫兩代傳承的料理手法樸實、原味盡顯，在地人從小吃到大總也不膩，外地客不遠千里慕名而來，在在證明老店的魅力，從不因為歲月而減損。
石門漁港 英芳飯店
地址：新北市石門區石門里中央路臨9號
電話：（02）2638-1023
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約。
* 更多萬里蟹美食 http://wanlicrab.tw/index.php/features/crab-restaurants
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