會做菜的人不要看😂
兩分鐘就能完成的史上最簡單健人料理😏
*我吃素所以是做給老公跟小孩吃的，每天要煮自己的跟家人的兩種餐好累😌 用這個懶人蒸魚法省了我超多時間！
想吃魚卻沒瓦斯爐、沒電鍋？只要有微波爐就沒問題👌 而且用微波爐超簡單快速！2分鐘就煮完了😱 來分享我的新食譜 - 電鍋/微波爐 健人料理中的一道史上最快完成的菜色 - 微波爐清蒸鱈魚
作法簡單到崩潰😂 拜託很會做菜的人不要看，這本食譜就是專門為了不會做菜、只有電鍋或微波爐的人寫的，上次分享一個太過簡單還被酸要退追蹤真是有點無語😅
首先把鱈魚洗乾淨，表面抹一點鹽、胡椒、香油，拿一個可以放入微波爐的容器，切一點薑片、蔥段鋪在底部，再把鱈魚擺上去，蓋上可以微波的蓋子或盤子，微波2分鐘以後，把蔥薑拿出來，再切一點漂亮蔥絲擺盤上去就完成！有沒有超簡單！
營養素：
碳水 0克
蛋白質 36克
脂肪 6克
熱量 200大卡
這本食譜的菜色，都是用電鍋與微波爐製作，家裡沒有瓦斯爐跟大小鍋具的人，也能輕鬆在家裡幫自己準備好吃的料理，而且每道菜都是健康、低脂、低醣、高纖的健身菜，三大營養素、熱量都幫你算好👌 還有精選400大卡早餐、500大卡午晚餐組合搭配，更棒的是，裡面有不定期更新的做菜示範影片！讓不會煮飯的人也能輕鬆的看著影片做料理唷😉
來看看我用心製作的內容❤️
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清蒸鱈魚 瓦斯爐 在 [食譜] 歡慶媽媽60大壽之9大菜色分享- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://tongblack212.pixnet.net/blog/post/316346421
【壽宴】歡慶嗎咪60大壽
沒有什麼比家人更重要的了
這句話，在我婚後，更深刻的體悟到!!
雖然媽媽每年生日前夕都說：我又不過生日的，不要幫我過生日，妳把錢省下來
不過，在媽媽60大壽的這天
我選擇了更搞工的方式~~親自下廚來幫她慶生
因為我覺得
沒有什麼比親自下廚更具心意!!!!
事前的準備工作很多
包括擬菜單、卡片、手做高規格晚宴menu及蛋糕
好幾天前就開始籌劃
深怕時間來不及
還寫了生日前一天及當天的SOP流程XD
生日當天忙碌了一天，除了買菜、燒菜，還要整理家裡
當天獻上9大菜色+高規格晚宴menu+手做蛋糕及卡片
獻給我最愛的媽咪~~生日快樂，我愛妳~~
祝壽菜色：高昇排骨、蔥油雞、香菇鑲蝦球、海鮮煎餅、醬燒杏鮑菇、清蒸鱈魚、
筍子山藥排骨湯、精美水果、巧克力淋醬之黑芝麻戚風蛋糕
菜色幾乎都分享過
集合起來再和大家分享一次
高昇排骨
當天獲得大家一致的好評~~
第一名的菜色~~
太下飯囉!!
材料：腱子骨 8支、米酒 2大匙、醋 4大匙、砂糖或是冰糖 6大匙、醬油 8大匙、水 10大匙
(我準備的腱子骨份量較多，所以調味料依比例增加)
作法:
1. 將腱子骨外表乾煎至微微的金黃色！
2. 除了水之外，所有的調味料下鍋，燒至滾沸後，加水，再次滾後轉中小火慢燉
十分鐘。
3. 十分鐘到後繼續留在瓦斯爐上，悶約八到十分鐘！
時間到後，再次開火濃縮醬汁至濃稠狀態，盛盤時，可將醬汁淋在腱子骨上！
(不需勾芡就能產生濃稠的狀態喔!!!)
香菇鑲蝦球
蒸太久了，有點縮了，不過味道絕對是一級棒!!
材料：蝦仁7隻、鮮香菇 5大朵、蔥1支、薑一片、鹽1/4茶匙、香油一點點
1.蝦子撥成蝦仁去蝦泥洗淨，用刀背拍成泥、香菇去蒂、蔥切蔥花、薑剁末。
2.將蝦泥加入蔥花、薑末、鹽攪拌均勻，再加入一點點香油拌勻。
3.香菇上灑少許太白粉，將餡料填在香菇上。
(可省，實際操作，只要不要填過高即可)
4 起蒸鍋，將水燒開，大火隔水蒸約8分鐘即可。
Ps.使用電鍋蒸，外鍋水量：1/2杯水。
蔥油雞
雞買的好，會是決勝關鍵!!
材料：雞腿肉一隻、鹽1大匙、薑兩片、蔥一支
調味料：香油2大匙?米酒2大匙?白胡椒粉1小匙
做法:
1. 取一碗，放入雞腿肉加入鹽、白胡椒粉?米酒塗抹均勻，醃3小時至入味(隔夜也ok，
要放冰箱喔!!)。
2.放進電鍋，外鍋放1杯水，電鍋跳起後取出，將雞湯倒出備用，雞肉切塊排盤。
3.雞肉上擺上蔥絲、薑絲，鍋中燒熱1~2大匙的油，淋在蔥絲、薑絲上，再淋上雞汁即可。
海鮮煎餅
熱熱吃~~厚佳厚佳!!!
材料: 蝦子、花枝、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、雞蛋1個、低筋麵粉、太白粉2匙、鹽
作法:
1.蝦子剝成蝦仁去腸泥用米酒和胡椒粉醃一下(放冰箱)、花枝切絲、蔥切末、紅蘿蔔用
銼板銼成籤。
2.放一點油後開火將海鮮略炒一下，再加入紅蘿蔔絲一起炒，再加一點水悶一下
3.炒好的食材倒入大碗中，加入適量麵粉、蛋和一點點水拌勻，再加入一匙鹽和一匙
胡椒粉
4平底鍋加入一些油後開火，將麵糊倒入平底鍋，用鍋鏟壓平整型，用中小火煎，煎約
3分鐘
5動動看鍋子可不可以移動或是邊邊有金黃，就可以翻面了
6.另一面再煎2分鐘，筷子可插下去就OK囉~~
醬燒杏鮑菇
媽咪很愛的菜色
材料：杏鮑菇300g、薑片5片、蔥2支
調味：薄鹽醬油1匙、蠔油1匙、冰糖少許
1.將杏鮑菇滾刀切成塊狀、薑切片、蔥切段備用。
2.熱鍋放2匙油，把薑片爆香，再將杏鮑菇放入鍋內炒約2分鐘，以薄鹽醬油、蠔油、
冰糖、少許熱開水調成醬汁，沿著鍋淋在杏鮑菇上，以中小火烹煮3分鐘，再把蔥段放入拌炒，即可美味上桌囉!
清蒸鱈魚
今天買的鱈魚有點厚，應該抹點鹽的XD
材料：鱈魚一條、薑、酒、醬油適量、蔥絲。
作法：
1. 薑切細絲備用。
2. 鱈魚洗淨抹上薄薄鹽(魚薄則省)，放上薑、酒、醬油，蒸11分鐘，開鍋蓋放上
蔥絲悶一下即可。
筍子山藥排骨湯
材料：筍子、山藥、排骨、鹽
作法 ：
1. 山藥去皮切塊、筍子去皮切片、排骨以滾水汆燙過後洗淨瀝乾備用。
2. 川燙好的排骨加水煮沸後轉小火續煮20分鐘後放入筍子續煮約15分鐘，放入山藥再煮
10分鐘即可。
巧克力淋醬之黑芝麻戚風蛋糕(另篇發文)
最後，親愛的媽咪
下半輩子，換我當妳的依靠
我愛你
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